Заболевания ногтей и кожи и способы их лечения часть 1

Ногтевые пластинки всегда служат индикатором состояния здоровья
нашего организма. Какие-либо изменения во внешнем виде ногтей
свидетельствуют либо о заболевании внутреннего органа, либо о болезни
самих ногтей. Абсолютно здоровыми можно считать ногти розового
цвета, с гладкой поверхностью, достаточно прочные и гибкие.
Наиболее распространенные заболевания, поражающие сами
ногтевые пластинки, - это гнойничковые, возникшие вследствие
травмирования ногтя во время выполнения какой-либо бытовой
работы, после занесения под ноготь занозы и пр. Иногда гнойничковые
заболевания возникают в результате некорректного маникюра.
Благодаря замечательной изобретатель-
ности своих подданных Франция, начи-
ная с XVI века, начинает играть веду-
щую роль в индустрии косметических
средств и средств гигиены. Популяр-
ность французской косметики сохрани-
лась и по сей день.
Если развивается воспаление, то вокруг пораженного места появляется
краснота и одутловатость. При надавливании на пораженное место
возникает острая боль, иногда появляются гнойничковые выделения
из-под ногтевого валика, что может привести даже к отторжению
ногтя. В подобных случаях применяют повязки с различными
антисептическими мазями, а в более тяжелых случаях лучше
обратиться за рекомендацией к специалисту и провести оперативную
обработку раны; в крайних случаях приходится прибегнуть к операции.
Менее распространенными и, что очень важно, весьма заразными
являются различные грибковые поражения ногтей. При попадании
грибковой инфекции на структуру ногтя происходит утолщение
ногтевой пластинки, а иногда и кожи вокруг ногтя, ноготь становится
бугристым, разрыхленным или слоящимся, изменяются его
форма и цвет.
Грибковые инфекции можно занести вместе с грязью, надевая
обувь или перчатки человека, который является переносчиком
этой инфекции. Постоянно грязная кожа рук и ног, долгое пребывание
в областях, где повышенная температура и влажность, - факторы,
способствующие возникновению грибковой инфекции. Так что
содержание кожи рук и ног в чистоте - это не только правило
хорошего тона, но и мера предосторожности.
Первый декоративный лак для ногтей
был изобретен в 1932 году. Нетрудно
догадаться, какого он был цвета - яр-
ко-красного. К сожалению, в его состав
входили тяжелые пигменты, поэтому
лак, нанесенный на ногти, быстро рас-
слаивался. Наносить лак на
ногти приходилось порой по несколько
раз за день. Однако подобная мелочь
(с точки зрения модниц, конечно) ни-
сколько не повлияла на огромнейшую
популярность лака. Посетительниц
в маникюрных элитных салонах Амери-
ки становилось все больше и больше.
Постепенно декоративный лак распро-
странился по всему миру, что послужи-
ло бурному развитию косметической
индустрии.
Наверное, самый распространенный вид поражения ногтевой пластины -
это ломкость и слоение свободного края. В основном это происходит
при довольно частом употреблении всевозможных лаков, эмалей,
акварелей для ногтей, ацетона, средств для снятия лака, также от
частого мытья посуды и стирки с применением всевозможных
синтетических моющих средств, если при этом не используются
перчатки. По-этому важно не злоупотреблять лаками и хотя бы
один день в неделю давать ногтям отдохнуть от всевозможных
красителей. А вместо ацетона использовать специальные жидкости
для снятия лака, но не снимать лак каждый день.
После каждого мытья посуды или стирки на руках остаются частички
тех моющих средств, которыми приходилось пользоваться.
Мало того, что они неблагоприятно воздействуют на кожу рук,
они способствуют разрушению ороговевших частичек ногтей.
Поэтому после уборки необходимо тщательно вымыть руки в
теплой проточной воде с мягким мылом, затем насухо
вытереть и смазать кожу, и ногти включительно, жирным кремом.
Вместо крема можно использовать смесь из уксуса (3 чайные
ложки), глицерина (1 столовая ложка) и водки (2 столовые ложки).
Довольно часто ногтевая пластинка по-
вреждается из-за неаккуратного обра-
щения с маникюрными приборами, что
приводит к образованию царапин и тре-
щин на поверхности ногтя или заусен-
цев. Желательно избегать подобного яв-
ления, но в случае травмирования нуж-
но незамедлительно обработать ранку
раствором перекиси водорода или дру-
гим дезинфицирующим средством.
Маникюр можно делать только на здоровых ногтях. Если на ногтях
имеются следы какого-либо заболевания, то необходимо обратиться
к специалисту для установления диагноза. Только дерматолог
сможет дать необходимые рекомендации по лечению заболевания,
особенно если оно достаточно серьезное. Самолечение допустимо
лишь в случае незначительных отклонения только на первый взгляд
выглядят таковыми. На самом деле даже крохотные пятнышки на
ногтевой пластине могут означать развитие серьезной болезни,
так что в любом случае не стоит отказываться от консультации врача.
Заболевания ногтей, проявляющиеся в изменении ногтевых пластин,
носят общее название онихии. Они могут возникать в результате
воздействия кислот, щелочей, травм, инфекций (грибковых или
бактериальных) и прочих неблагоприятных причин. Изменения и
воспаления ногтевых валиков, вызванных теми же причинами,
называются паронихиями.
Хронические заболевания - такие, как
туберкулез, сифилис, лепра, псориаз,
экзема, некоторые заболевания сердеч-
но-сосудистой и нервной систем, болез-
ни органов дыхания, - могут привести
к изменению структуры, формы и цвета
ногтей.
При онихии происходит изменение формы, размеров, цвета,
структуры ногтевых пластин, иногда они бывают увеличены,
в других случаях полностью отсутствуют. Чаще нарушения носят
наследственный характер. Изменения формы ногтей бывают вызваны
нарушением питания ногтевых пластин. Может наблюдаться
расщепление ногтей, их ломкость, ногти могут иметь плоскую
или вогнутую форму, продольные или поперечные бороздки.
Паронихия - инфекционно-воспалительное заболевание тканей
вокруг ногтя. Оно приводит к утолщению ногтевой пластинки,
которая приобретает коричневый цвет. Это заболевание
возникает в результате бактериальной инфекции. Причинами
заболевания могут быть: ношение тесной обуви, когда ноготь
врастает в кожу; поверхностные надрывы кожи (заусенцы),
которые воспаляются, а также внедренные под ноготь инородные
тела, которые вызывают воспаление ногтевых валиков. Скопление
под ногтями грязи может привести к инфекционному заболеванию,
поэтому руки необходимо часто мыть, ногти стричь, на руках
оставляя округлый край, на ногах - прямой.
Периодические обострения паронихии, частые воспаления
околоногтевого валика могут привести к возникновению
дистрофических изменений - кандидозу ногтей. Данное заболевание
характеризуется проявлением на ногтевой пластинке поперечных
бороздок. Для правильного установления диагноза проводят
микроскопию патологических тканей, то есть для анализа используют
фрагменты ногтевой пластинки и выскобленный из-под нее материал.
Проводится также посев данного материала с выделением культуры.
Данный вид установления диагноза, к сожалению, не всегда удается
провести в условиях отечественных лабораторий.
Для лечения паронихии прежде всего назначается диета, при которой
продукты, содержащие углеводы, практически исключаются из
рациона. Применяются антибиотики широкого спектра действия
(при обнаружении дрожжеподобных грибов назначается нистатин).
Прописываются поливитамины, и  проводятся подкожные вдувания
кислорода. Местные средства терапии: примочки 2% -ного раствора
резроцина, 5% -ная гелиомециновая мазь, а также нистатиновая,
гидрокортизоновая (2,5% -ная) и преднизоноловая (0,5% -ная) мази.
Используются для примочек растворы анилиновых красок (2-3% -ные),
особенно метилвиолет. В отдельных случаях требуется хирургическое
вмешательство.
Анонихия - отсутствие ногтевых пластинок. Это может быть аномалия
врожденная или возникшая вследствие других пороков развития:
анодонтии (отсутствие зубов), атрихии (полное отсутствие волос),
аплазии сальных и потовых желез. Заболевание встречается также
при некоторых заболеваниях нервной системы (спинная сухотка и пр.).
Возникает вследствие трофических изменений - нарушения
питания ногтя, травмы ногтевого ложа. При врожденном эпидермолисе
и болезни Дюринга случается вторичная анонихия. Лечение - прием
внутрь препаратов А.
Все витамины в организме взаимосвяза-
ны. Например, принимая витамин А, не-
одходимо также принимать и витамин Е,
который усиливает действие первого.
При недостатке витамина Е в организме
развивается и недостаток витамина А.
Аплазия ногтей - неполное развитие ногтевой пластины. Бывает
при синдроме ван Богера-Хозай (универсальный гиперкератоз),
при остеопорозе и слабоумии, при синдроме Куртиуса (гиподонтия
и слабоумие), при синдроме Эллиса-ван Кревелда (множественные
экзостозы), карликовом росте, полидактилии, многопалости. Для
лечения в основном применяют внутренние инъекции витамина А.
Гиппократизм - булавидное утолщение ногтевых фаланг пальцев
рук, пальцы выглядят словно барабанные палочки, а ногти становятся
выпуклыми, как стекло часов. Случается в результате бронхоэкта
тической болезни, стенозе легочной артерии, кавернозном туберкулезе
легких. Лечится в зависимости от этиологии.
Дисхромия ногтя - изменение его цвета. Объясняется самыми
разными причинами: цвет ногтей может измениться у страдающих
сахарным диабетом, болезнью Аддисона, а также при заболеваниях
сердца и печени. Довольно часто цвет ногтей изменяется во время
беременности, после тяжелых операций, при изменении содержания
микроэлементов в крови (особенно железа). У страдающих сердечно-
сосудистыми заболеваниями или болезнями крови ногти приобретают
синеватый оттенок. При заболеваниях печени ногти становятся
желтоватыми. Белые пятна на ногтевых пластинках часто появляются
при нарушении деятельности центральной нервной системы, а
желтоватые пятна при некоторых нарушениях функции мозга.
К неблагополучным ногтям можно
отнести и пожелтевшие ногти куриль-
щиков. В зависимости от стажа куриль-
щика иногда они приобретают даже ко-
ричневый цвет. Это частички никотина
впитываются в структуру ногтевой пла-
стинки. Их можно удалить с помощью
2% -ного раствора перекиси водорода.
Также хорошо отбеливает ногти и ли-
монный сок. Если стаж курения доста-
точно большой, то есть вероятность, что
это средство не поможет. Тогда придет-
ся обратиться за помощью к специалис-
ту по маникюру.
Заусенцы - поверхностные болезненные травматические надрывы
рогового слоя ногтевого валика. Образуются заусеницы в результате
частого соприкосновения кожи рук с раздражающими жидкостями
(например, различными моющими средствами, ацетоном), с шершавыми
предметами и при несоблюдении правил гигиены. Через отошедшую кожу
заусенцев внутрь может проникнуть инфекция и привести к
возникновению воспаления и, что еще хуже, нагноению околоногтевого
валика. Из-за возможного воспаления заусенцы необходимо удалять,
но не обрывать. Оторванная кожа вновь начнет задираться, появятся
открытые ранки, наиболее доступные инфицированию. Поэтому
заусенцы осторожно срезают ножницами или маникюрными
щипчиками и обрабатывают ранки раствором бриллиантового
зеленого или другим антисептиком.
Если инфекция занесена под околоногтевой валик и произошло
его воспаление, то рекомендуется накладывать на ноготь ватно-
марлевые повязки, пропитанные тетрациклиновой мазью. Эти
повязки нужно менять не реже 2 раза в день. Достаточно
эффективно лечатся заусенцы с помощью теплых ванночек,
приготовленных на основе настоя цветков ромашки аптечной.
Это средство оказывает противовоспалительное и антисептическое
действие и смягчает кожу.
Для приготовления ванночки при лече-
нии воспаления заусенцев нужно взять
1 столовую ложку цветков ромашки
и залить ее 1 л кипятка, дать настояться
и слегка остудить. Затем в миску с отва-
ром надо опустить руки и держать
15-20 минут. Не ополаскивая водой,
промокнуть руки полотенцем и нанести
на них любой жирный крем. Для избав-
ления от заусенцев необходимо делать
такие ванночки не менее 2-3 раз
в неделю.
Каналообразная срединная дистрофия ногтей характеризуется
тем, что по всей длине ногтя по середине проходит гребень или
желобок. Этиология заболевания неизвестна.
Койлонихия - ложкообразные ногти, когда вогнутая поверхность
ногтя может удержать каплю воды. При этом воспалительные
явления не наблюдаются. Изменяются ногти большого и указательного
пальцев обеих рук. Данная разновидность дистрофии ногтей может
быть результатом гнездной плешивости, монилетрикса, а также
является сопутствующим симптомом синдрома Плуммера -
Винсона - Патерсона - Келли (себорейный дерматит лица, гиперкератоз
ладоней, зуд кожи, затрудненное глотание, гипохромная анемия,
жжение языка). При проявлении этих признаков следует
незамедлительно сдать кровь на морфологический анализ состава.
Предположительно причина заболевания - арибофлавиноз (крайний
недостаток витамина В2). В процессе лечения проводятся инъекции
поливитаминов и микроэлементов (в том числе и железа).
Лейконихия - белые полоски или пятна на ногтях. Они появляются
после различных ушибов, травм, небрежно сделанного маникюра.
Но может наблюдаться и тотальная лейконихия - покрытие всей
ногтевой пластинки белым налетом. Заболевание бывает врожденным
и приобретенным в результате гнездной плешивости, цирроза печени
или как следствие некорректного маникюра. Во время лечения
особенно активно принимается витамин А.
Витамин А относится к группе жирора-
створимых витаминов. Он препятствует
чрезмерному ороговению кожи. При де-
фиците этого витамина в организме раз-
вивается гиперкератоз фолликулярного
аппарата. Роговые пробки закупорива-
ют фолликулярные воронки, и кожа
приобретает грязновато-серый цвет. Не-
достаточность витамина А в организме
может вызвать куриную слепоту и дру-
гие заболевания, сказывается на росте
и весе.
Белые полоски и пятна при лейконихии часто путают с поперечными
полосками беловато-синего цвета шириной, около 5 мм, которые
появляются при отравлении уксуснокислым таллием или мышьяком.
Эти полоски носят название полосок Мея, и они могут захватывать
область ногтевой лунки.

Попробуйте мороженое во фритюре!

Ностальгическое воспоминание детства - мы вместе с бабушкой
печем на кухне сладкий "хворост". Было такое хрустящее воздушное
печенье - теперь уж, казалось бы, совсем забытого вкуса. Детям
доверялось плести хитрые завитушки из полосок теста, но колдовать
над кастрюлькой с фритюром - кипящим маслом могла только
бабушка: передержать нельзя и недодержать нельзя, счет шел
на секунды.
Новое торопливое поколение, казалось, навсегда утеряло этот рецепт.
Зато была придумана электрическая фритюрница для приготовления
не только волшебного "хвороста" нашего детства, но и золотистого
картофеля фри, аппетитных пончиков и пирожков, беляшей, сырных
крокетов, яблочных оладий, бесподобных креветок и мидий, жареных
грибов, а также замечательной рыбы, куриных окорочков, крылышек,
филе в хрустящей корочке и румяных мясных шницелей, фрикаделек
и крокетов. Изумительно получается во фритюрнице нарезанный
кольцами репчатый лук - аппетитное и красивое дополнение  к
гарниру.
Это еще что. В наше время, полное компьютерных чудес, я выловила
из компьютерной сети, из эхо-конференции рецепт, которого не
знали наши бабушки:
ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ. Пачку мороженого разделить на одинаковые
небольшие кусочки и выдержать в морозилке до полного окаменения.
Тем временем приготовить тесто, как для пончиков. Включить фритюрницу.
Кусочки мороженого обвалять в тесте и бросить в кипящее масло.
Пол-минуты - и все готово. Такого вы еще не пробовали!
Можно разнообразить рецепт, добавляя к мороженому  кусочки банана
или киви.
Меня этот рецепт крайне заинтриговал, но терзают сомнение, будет ли
держаться тесто комнатной температуры на кусочках мороженого с
минусовой температурой. Надо бы проверить, да пока руки не дошли...
Пускаю этот рецепт в дальнее плавание.

Подготовка кожи к макияжу

Сладко потянувшись в постели, вы наконец-то открыли глаза. Пришло
время внимательно посмотреть на себя в зеркало. Если оттуда на вас
смотрит заспанное существо с размазанной по щекам тушью и
забитыми сальным секретом порами, это значит, что вчера вечером
вы забыли снять с себя макияж. Ну и что, что вы вернулись далеко
за полночь с вечеринки или не чувствовали ног от усталости после
тяжелого рабочего дня! Запомните: как бы вы себя н чувствовали,
вы просто ОБЯЗАНЫ снять макияж! Этим вы продлеваете молодость своей
кожи.
Вам необходимы очищающая маска, скраб, тоник или крем - все, что
угодно, чтобы избавиться от неприятного ощущения стянутости
кожи, налета грязи и пыли. Смело идите в атаку на притаившихся
микробов, чтобы уже спустя несколько минут ваше лицо сияло
чистотой и благодарностью.
Если кожа лица только немного стянута, вы слегка ощущаете скопление
пыли и грязи, то умойтесь теплой водой с мылом. Используйте мыло,
которое не сушит кожу. Не смывая мыло, сделайте легкий массаж
лица. Почувствовав, как каждая клеточка кожи наполняется теплом,
приятно расслабляется и очищается от слоя пыли, вы узнаете, что
такое настоящее блаженство. Затем смойте мыло теплой водой.
Можете использовать для умывания и минеральную воду. Она, к
тому же, будет чудесным тонизирующим средством.
Если вы с вечера, как примерная ученица, убрали с лица остатки
макияжа, то вам можно посоветовать протереть лицо увлажняющим
лосьоном или розовой водой. Не пугайтесь, это не вода розового
цвета, а настой, приготовленный из лепестков розы.
Возьмите 1 столовую ложку смеси лепестков розы и цедры лимона,
залейте стаканом кипятка. Настаивайте в течение 30 минут, а затем
процедите. Не забудьте добавить половину чайной ложки розового
масла.
Рецепт приготовления розового масла весьма прост.
Залейте 1,5-2 стакана лепестков красной розы миндальным
(если таковое отсутствует, то оливковым) маслом, стараясь, чтобы
лепестки были покрыты маслом целиком. нагревайте смесь на
пару до тех пор, пока лепестки полностью не обесцветятся. Масло
готово. Его можно использовать не только при приготовлении
розовой воды, но и для тонизации кожи. Розовым маслом можно
протирать кожу лица несколько раз в день.
Займитесь кожей вокруг глаз. Никому не интересно, что у вас была
бурная ночь или вы все темное время суток просидели над учебником или
над недоделанной работой. Если вы хотите выглядеть безупречно,
значит, не упускайте возможность побаловать свои глаза. Нанесите
на кожу вокруг глаз увлажняющий крем или гель, аккуратно
втирайте его легкими движениями. Остатки снимите бумажной
салфеткой.
       
                      ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ
# Чтобы избавиться от мешков под глазами, используйте оливковое
масло. Сложите марлю в 5 слоев, смочив ее в оливковом масле, и
приложите к векам. Оставайтесь в таком положении 10 минут, а затем
сполосните лицо теплой водой. В марлю следует завернуть кусочки
льда и растирать по массажным линиям веки и кожу под глазами.
Затем нанесите крем для век.
# Мешки под глазами чаще всего появляются в результате застоя
лимфы и почти не корректируются косметическим путем. Небольшое
улучшение приносит специальный массаж, который приводит  в
движение лимфатическую жидкость. Эти "лимфодренажи" лучше
всего проводить в косметическом кабинете.
# Если ваши веки отекли, сделайте компрессы из ромашки, липы и
теплого чая.
# Если у  вас после сна опухают глаза, для утреннего очищения
воспользуйтесь специальным питательным гелем или охлаждающим
гелем для глаз с растительными экстрактами. Таким гелем просто
промокают верхнее и нижнее веко и ждут несколько минут, прежде
чем накраситься. Гель не оставляет после себя пленки жира. Поэтому
им могут пользоваться и те, кто носит контактные линзы.
# Если у вас опухают веки, вы можете воспользоваться холодными
пакетиками с черным чаем. Для этого пакетики нужно заварить в
горячей воде, затем остудить в холодильнике и на несколько минут
положить на веки.
# Творят чудеса специальные "ледяные" маски. Они сделаны из
пластика, наполненного гелем, и хранятся в холодильнике. Если
возникает необходимость, их на несколько минут кладут на закрытые
глаза. Такие маски можно приобрести в аптеках.
# Если вы хотите обойтись более дешевыми средствами, купите
кольца, предназначенные для малышей, у которых режутся зубки.
Положите кольца в холодильник, а затем уложите на глаза - вы
достигнете такого же эффекта. Учтите, если у вас постоянно опухают
веки, вам следует показаться врачу. Это скорее всего, признак
заболевания почек.
# Для увлажнения век используйте масло жожоба, касторовое или
оливковое масло. Наносите масло по часовой стрелке вокруг глаз.
            Ваши глаза уже должны были наполниться светом
            и ясностью, поэтому пора снова заняться кожей
            лица. Ее необходимо подпитать увлажняющим кремом,
            который прекрасно подойдет в качестве основы под
            макияж.
            Последний штрих - легкий массаж вдоль всех массажных
            линий.
            Теперь вы полностью готовы к нанесению макияжа.

Заметки скупердяйки

Почему-то в нашем лексиконе распространены такие обидные,
пренебрежительные слова, как "скупердяй", "крохобор". А что, если
это не крохоборство, а нормальная бережливость, которой обязаны
своим материальным благополучием многие страны Запада? Зарубежные
книги и журналы по домоводству пестрят крохоборскими советами,
как лучше использовать обмылки, старые чулки, пустые молочные
пакеты, консервные банки... И все это вовсе не от бедности, а для
того, чтобы не быть бедными.
Вот некоторые из этих зарубежных рекомендаций. И не стоит смеяться
над ними, держа руки в дырявых карманах!

> Оставшуюся от завтрака кашу добавьте в котлеты, шницели, биточки.
Котлет получится больше, а вкус их покажется даже лучше. То же
относится к остаткам картофельного пюре. Неплохо также использовать
их для запеканки. Мяса в этом рецепте может быть поменьше, а пюре
или каши - побольше.
> Чтобы мясного или рыбного фарша стало больше, добавьте в него
сырой картофель, измельченный на терке. Ваши котлеты и гамбургеры
будут крупнее и сочнее.
> Приготовленный из подручных средств импровизированный салат
получится сытнее и даже, может быть, вкуснее, если намешать в него
гренок (мелко накрошенных сухарей), вареного риса или измельченных
макарон.
> Позавчерашняя каша, вермишель или холодные макароны станут
аппетитнее, если добавить слегка обжаренный репчатый лук, разогреть
все это на сковороде, а сверху посыпать зеленью,  или тертым сыром,
или толченым чесноком, или залить томатным соусом, или взбитым в
молоке яйцом, или тем, что еще найдется в доме, или всем сразу.
> Засохший сыр пропустите через мясорубку  дважды вместе с
луковицей. Дайте смеси постоять 20-30 минут, чтобы сок лука
размягчил сыр. Вот и готова вкусная и полезная паста для бутербродов.
> Не выливайте воду, в которой варился рис, в ней так много витаминов!
Охладите ее и добавьте морковный сок, или чуточку меда, или немного
сахара - это полезный витаминизированный напиток.
> Собираясь шить блузку или рубашку, купите ткани на 10 см больше,
и выкройте ее немного длиннее, чем нужно. Это практичнее, чем припасать
лоскуты на случай ремонта. Когда понадобится заменить воротничок
или манжеты, кройте их за счет лишней длины - и у вас не возникнет
проблемы с несовпадением оттенка, как бывает, если кроить эти
детали из новой, нестираной и не выгоревшей ткани.
> Выгоревший, поблекший свитер фабричной вязки можно легко и
быстро обновить. Осторожно распорите его по швам, отпарьте детали,
разгладьте и сшейте снова не выгоревшей изнаночной стороной
наружу. Изнаночный рисунок вязанья, кстати, в моде. Несложная
вышивка крестом гармонирующей по цвету пряжей сделает
"обнову" наряднее и заодно замаскирует дефекты, если они есть.
Из остатков пряжи неплохо связать новые ворот и манжеты,
если прежние выносились. Новые удлиненные манжеты и резинка
пояса сделают свитер длиннее и продлят его жизнь, если он стал
короток.
> Из старых, вышедших из моды мужских галстуков получится
нарядная юбочка для девочки. Ведь материал отличный - шелк!
Лучше всего будет смотреться шести - или восьми клинка. Распорите
галстуки по внутреннему шву, почистите и разгладьте. Стачайте
их широкие части, подбирая расцветки соседних клиньев, чтобы они
гармонировали. Уголки лучше округлить либо совсем срезать,
выровняв и подшив подол. Узкую часть одного из галстуков
используйте на пояс. И пофантазируйте, на что использовать
узкие части остальных: на бретели юбочки, чтобы превратить
ее в сарафан, на нарядную сумочку, диванную подушку, ленту
для волос.
> Прохудившуюся резиновую грелку набейте ненужными
лоскутками или наполните песком и используйте для работы
в огороде, подкладывая ее под колени.
> Воду, в которой варились овощи, сохраните в холодильнике
для приготовления супа. В ней остаются кое-какие витамины
и микроэлементы. Хранить можно один - два дня.
> В отвар после свеклы добавьте немного соли, 1-2 столовые
ложки уксуса и держите в холодильнике. Этот "свекольный
рассол", хорошо сохраняющийся неделями, намного улучшит
вкус борща, если добавить его перед концом варки.
> Когда по рецепту рекомендуется обвалять продукты в яйце,
его отсутствие выполнит замешанная на небольшом количестве
молока мука.
> Лимонную и апельсиновую кожуру порежьте на мелкие кусочки,
высушите и сохраните. Когда будете варить морковь или горошек
для гарнира, добавьте их в воду для аромата.
> Слишком жидкий суп будет наваристее, если добавить в него
картофельное пюре и тщательно размешать.
> Для экономии времени и энергии в одной посуде с яичками
для завтрака сварите несколько картофелин к обеду. Кипяток
после варки не сливайте, а используйте для мытья посуды.
Кстати, вода после варки картофеля хороша для мытья клеенки.
Содержащийся там крахмал образует на ее поверхности блестящую
пленку.

Пирог с крекером и тунцом

ИНГРЕДИЕНТЫ:
крекер "С луком" - 1 упаковка (180 г)
сыр твердый - 100 г
тунец консервированный в собственном соку - 1 банка
помидор - 1 штука
яйца варенные - 5 штук
майонез -200 г
чеснок - 3 зубчика
соль, перец
зеленый лук
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 - СЛОЙ крекер
2 - СЛОЙ майонез, помидор, 1 зубчик чеснока выдавленного
3 - СЛОЙ крекер
4 - СЛОЙ тунец смешать вместе с 5-ю тертыми яичными белками
и майонезом, добавить соль, перец по вкусу.
5 - СЛОЙ крекер
6 - СЛОЙ натертый сыр и 3 яичных желтка, добавить майонез, 2 зубчика
выдавленного чеснока, соль и перец по вкусу.
7 - СЛОЙ крекер
Украсить майонезом, 2 тертыми яичными желтками, зеленым луком и по
желанию овощами.

Выведение пятен

Большинство свежих пятен можно  очень легко вывести при помощи
стирки с мылом, содой или другими моющими средствами. В
любом случае для начала попробуйте применить средство на
изнанке или подгибе изделия.
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА
Перед выведением пятна  нужно хорошенько очистить вещь от
пыли сначала сухой, затем влажной щеткой. Выводить пятно
рекомендуется с изнанки, подложив под материю лист промокательной
бумаги или небольшую дощечку, обтянутую белой тканью. Чистят
пятно при помощи тампона из ваты или мягкой белой тряпочки,
можно и мягкой щеткой. Тампоном смачивают сначала место около
пятна, затем постепенно переходят от края к середине. При таком
способе пятно не будет расплываться. Начинают чистить слабым
раствором, при необходимости постепенно усиливая его концентрацию.
Используя тот или иной растворитель, важно запомнить, что:
- Спирты и  кислоты разрушают некоторые краски.
- Ацетон и уксусная кислота разрушают  ткани из ацетатного шелка.
- Хлорная известь разрушает хлопчатобумажные ткани.
- Щелочи и отбеливающие вещества применяются только для
обработки белых тканей.
ПЯТНА РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Зеленая трава и листья: смешать 1 л воды и 1 ст.л. нашатыря и
промокнуть этим раствором пятно.

Кровь: прополоскать в холодной воде, затем постирать при
температуре 30° С.

Мороженое: промокнуть пятно бензином, затем постирать.

Копировальная бумага, лента для пишущей машинки: промокнуть
молоком, затем постирать, синтетические волокна обработать
спиртом.

Фрукты: обмакнуть тампон в уксус или кипящее молоко, затем
промокнуть этим тампоном пятно. Прополоскать в холодной воде.

Кофе, чай: постирать в мыльной воде. Если пятно нужно удалить
с "деликатной" шерстяной пряжи, смешать 1/4 л воды и 1 ч.л.
нашатыря и промокнуть этой смесью пятно.

Жевательная резинка: изделие положить в пакет и поместить в
морозильную камеру. Примерно через час жевательная резинка
застынет настолько, что легко снимется с поверхности изделия.
Пятно намылить и прополоскать. Если пятно все - таки осталось,
то можно обработать его бензином, затем постирать изделие.

Воск от свечей: снять капли воска, остатки воска накрыть с обеих
сторон промокательной бумагой и осторожно прогладить утюгом.
Если изделие выполнено из синтетических волокон, то будьте
осторожны - утюг должен быть теплым, но не горячим.

Клей: удалить ацетоном.

Косметические средства, кремы: постирать.

Пятна от шариковых ручек, фломастеров и губной помады: промокнуть
спиртом, затем постирать.

Пятна от сырости, плесень на белом фоне: промокнуть перекисью
водорода.

Лак для ногтей: удалить ацетоном.

Духи: удалить спиртом или бензином, затем постирать.

Ржавчина: удалить с помощью щавелевой кислоты, тщательно
прополоскать теплой водой, а затем постирать.

Сливки, сметана, сгущенное молоко: замочить в растворе моющего
средства, содержащего энзимы, и постирать в нем.

Чернила: промокнуть спиртом, затем постирать.

Уход за современными плитами

Для начала дайте прибору остыть. Отключите электропитание,
выдернув вилку из розетки.
Теперь можно мыть плиту. Эмалированные и хромированные
поверхности достаточно промыть теплой водой с мылом или жидким
моющим средством, не содержащим абразивов. Не используйте
средств для чистки посуды.
Нержавеющая сталь моется также легко. Но если на ней появились
темные пятна, не пытайтесь отчистить их жесткой жесткой мочалкой
или чистящими средствами: вместо темных пятен вы получите
матовые. Лучше поискать в продаже специальные составы для чистки
нержавеющей стали.
Дверцу духовки мойте теплой водой и нейтральными моющими
средствами без абразивов. Детали из алюминия чистят тряпочкой,
смоченной растительным маслом, а потом промывают спиртосодержащим
моющим средством.
Если на эмаль или нержавеющую сталь попадет лимонный сок, уксус или
другие кислоты или корродирующие вещества, их нужно немедленно
смыть. Иначе по прошествии времени останутся несводимые пятна.
Стеклокерамическую панель плиты достаточно протереть влажной
мягкой тряпкой. Присохшую грязь счищают  специальным скребком,
похожим на одноразовую бритву. Такой скребок придается в комплекте
плиты. Есть и специальные чистящие составы для стеклокерамических
панелей.
Попавший на стеклокерамическую панель сахар надо немедленно
удалять, иначе он оставляет несводимые пятна. По этой же причине
необходимо тут же вытирать пролившуюся на плиту воду при
варке моркови,  свеклы, картофеля и других овощей, содержащих
сахар.
Перламутровые пятна на стеклокерамике появляются при пользовании
алюминиевыми кастрюлями. Откажитесь от алюминия: по последним
научным данным, он вреден для здоровья.
Мясо, рыбу или птицу лучше солить по окончании приготовления.
Иначе соль  вызывает разбрызгивание содержащегося в продукте
сока, и вам прибавится уборки по окончании приготовления. К тому
же заранее посоленные блюда получаются более жесткими.
При запекании продуктов в духовке завернутыми в фольгу
используйте фольгу правильно: блестящей стороной внутрь и матовой
наружу. Это ускоряет и улучшает прогревание пищи согласно
законам физики.
Жаркое из белого мяса (свинины, телятины), а также из баранины
или рыбы  лучше помещать в холодную духовку. Это увеличивает
время приготовления, но блюда лучше пропекаются и получаются
нежнее. Никогда не прокалывайте продукты: из-за вытекающего
сока они станут более сухими и жесткими.
Если выпечка подрумянивается в духовке слишком быстро, накройте
ее промасленной бумагой или кулинарной фольгой. Чтобы проверить
готовность выпечки, проколите ее в центре  деревянной зубочисткой
или спицей; если они останутся сухими - выпечка готова. Следы влаги
или частички теста говорят о том, что надо продолжить выпекание,
слегка уменьшив температуру.
Чтобы плита или духовка в максимально короткое время достигли
нужного уровня нагрева, специалисты рекомендуют включать их
сначала на полную мощность,  а потом отрегулировать в соответствии
с тем, какие продукты готовятся и в каком количестве.
Чтобы масло на сковороде не оказывалось собранным у одной из
ее стенок, надо добиться идеальной горизонтальности варочной
панели. Для этого плиту устанавливают по уровню при  помощи
регулируемых по высоте ножек.
Всегда желательно, чтобы размер днища посуды соответствовал
диаметру электрической конфорки, а на газовых - язычки пламени
должны греть только дно посуды, а не ее стенки. Это обеспечивает
предельную быстроту приготовления пищи, экономию энергии
и наилучшую сохранность электрических конфорок и посуды.
Посуда для электрических плит должна иметь совершенно
плоское дно; неплотное прилегание дна к конфорке снижает
скорость приготовления пищи и ведет к потерям энергии. Посуда
с концентрическими канавками на днище предназначена только
для газовых плит; канавки увеличивают нагреваемую поверхность
и ускоряют готовку.
При пользовании электрическими и стеклокерамическими
плитами всегда следите, чтобы днище посуды было сухим.
В частности, вынутая из холодильника кастрюля может покрыться
капельками конденсированной влаги. Вытирайте дно кастрюли,
прежде чем поставить на конфорку, иначе срок службы конфорки
сокращается.
Для индукционных плит годится только посуда с магнитными
свойствами. Вернее всего, такие кастрюли и сковороды уже
есть у  вас дома. Проверить это легко: если постоянный магнит
прилипает ко дну - посуда пригодна для индукционной плиты.
Это могут  быть кастрюли и сковороды из нержавеющей стали
либо эмалированные.
На стеклокерамической плите не оставляйте до высыхания или
подгорания "убежавшую" жидкость. Как можно скорее вытрите
ее губкой или тряпкой, даже если поверхность еще горячая.
Присохшие загрязнения удалите специальным скребком, а если его
нет - обычной одноразовой бритвой.
Не стоит мыть стеклокерамическую панель содержащими абразивы
моющими средствами. Плохую службу могут сослужить сухие или
грязные тряпки. Лучше всего подходят для чистки стеклокерамики
любые средства для очищения стекол.