| Продукты (на 8 порций) | ||
| Мука - 5 стаканов | ||
| Дрожжи сухие - 1 ст. л. | ||
| Сахар - 1 ст. л. | ||
| Соль - 1-1,5 ч. л. | ||
| Растительное масло - 3 ст. л. | ||
| Тёплая вода - 2 стакана | ||
| Сахарная пудра - по вкусу | ||
| Растительное масло для жарки - сколько уйдет 1. Муку просеять, смешать с сухими ингредиентами. Постепенно добавить масло и воду. Замесить мягкое тесто. 2. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, я ставлю на водяную баню на 20-30 минут. 3. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его. 4. Сформировать пончики. Для этого тесто разделить на 4 части. Скатать каждую часть в колбаску толщиной около 2 см. Колбаски разрезать на кусочки длиной около 8 см. Концы заготовки соединить, слепить колечко. Так слепить все пончики. Дать подойти 15 минут. 5. В казане разогреть масло и жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета. Минуты по две с каждой стороны. 6. Выложить пончики на салфетку. Дать стечь лишнему жиру. 7. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного:) |
Комментариев нет:
Отправить комментарий