Как известно, ягоды и фрукты - просто кладезь витаминов и минеральных веществ. Если в сезон есть их в достаточном количестве, то организм человека может запастись некоторыми полезными веществами почти на год вперед. А еще фрукты и ягоды, как, впрочем, и свежие овощи, выращенные в экологически чистых условиях, можно использоваться как лечебное или косметическое средство. Об этом и поговорим.
ЧЕРНИКА – НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЗРЕНИЯ
Польза черники для здоровья человека измеряется большим количеством веществ флавоноидов, танинов и аскорбиновой кислоты. Это благодаря этим веществам черника эффективна при лечении конъюнктивита, для улучшения зрения и адаптации глаз в темное время суток. То есть для зрения черника фактически незаменима. С ее помощью избавляются от многих глазных заболеваниях, к примеру, от отслоения клетчатки. Безусловно, польза «черной ягоды» будет гораздо лучше проявлять себя лишь в сочетании с комплексным лечением.
Пектиновые вещества, содержащиеся в чернике, способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков. Эффективно избавляет черника от проявлений желчекаменной и мочекаменной болезней. Народная медицина чрезвычайно широко и разнообразно использует различные снадобья на основе черники при лечении ревматизма, ангины, воспалений полости рта. Рекомендована черника при расстройствах ЖКТ, язвах, экземах и ожогах.
Маски из черники прекрасно избавляют от угревой сыпи, снимают воспаление кожи. Чай, приготовленный из черничных листьев, по утверждению народных целителей, способствует снижению и нормализации артериального давления.
Если болит горло. При любых ЛОР – заболеваниях можно растолочь 1 ст.ложку ягод черники, долить в стакан 150 мл кипятка, оставить на час. Такой напиток подходит для приема внутрь, нужно только поделить его на 2 приема и добавить мед по вкусу. Сделав настой более концентрированным (2 ст.ложки ягод на 150 мл воды), можно обеззараживать им горло полосканиями.
При экземе. Используется рецепт, аналогичный предыдущему. После процеживания настоя им смачивают марлю, прикладывают аппликацию к больному месту и выдерживают 30 минут. Растительные фитонциды помогут подсушить экзему, явления аллергического дерматита, а также быстрее заживят раны.
При диарее. Рекомендуется есть свежие, тщательно вымытые ягоды или пить несладкие морсы, компоты из ягод. Такие черничные снадобья помогают при рота вирусных инфекциях, дизентерии (в комплексной терапии).
При венозной недостаточности. Купить в аптеке сухой экстракт черники (в таблетках), принимать согласно инструкции (по 5-6 раз в день). Также и жидкий экстракт будет ничуть не хуже по действию: его пьют, разводя водой, по 50 капель, лучше – дважды в сутки.
Для улучшения зрения. Для улучшения состояния сетчатки подходят все составляющие растения: плоды, побеги, листья. Можно ежедневно готовить отвар «травяной» части черники, варить компот из ягод или есть их в свежем, мороженом, сушеном виде. В аптеке продается множество черничных биодобавок в удобной форме.
Для почек и половой системы. Полезные свойства листьев черники используются в борьбе с инфекциями, хроническими заболеваниями мочеполовой сферы. Отвар листьев (1 ст.ложка на стакан воды, греть на водяной бане 10 минут, настаивать 1 час) применяется для спринцевания, приема внутрь (по 50 мл трижды в день).
От ревматизма, подагры. Кроме настоя плодов (рецепт указан выше), можно варить кисель. На ложку высушенной черники взять 350 мл воды, кипятить 10 минут, процедить и ввести крахмал (1 ч.ложку), сахар по вкусу (можно мед).
Черничное вино против кашля. Вскипятить 3 ст.ложки ягод в 100 мл, воды, остудить. Влить в отвар 200 мл сухого красного вина, опять вскипятить. Через 20 минут убрать с огня, процедить. Норма прием а – по 20 мл трижды в день.
ВНИМАНИЕ! Ягоды, их сок и другие части черники противопоказаны при мочекаменной болезни (при оксалатных камнях). Не следует употреблять эту ягоду тем, кто страдает аллергией на ягоды и людям с заболеваниями поджелудочной железы. Чрезмерное ее употребление может вызвать запоры.
АБРИКОС – ДЛЯ ИММУНИТЕТА И ЗРЕНИЯ
С давних времен люди применяли абрикос в лечебных целях. Его полезные свойства обусловлены большим количеством незаменимых для здоровья человека веществ. В том числе витаминов А, В, С и кислот, таких как лимонная и яблочная, салициловая и винная, а также железо, серебро и минеральные соли и инсулин. Благодаря этим веществам абрикос существенно улучшает процесс кроветворения, поэтому он показан людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Польза абрикоса доказана и при использовании для укрепления ослабленного иммунитета. Содержащийся в нем бэта-каротин способствует восстановлению зрения и улучшению состояния кожи. Так, 300 г фруктов способны в полной мере обеспечить суточную потребность организма в этом витамине. Также абрикос, обладая антиоксидантными свойствами, препятствует развитию раковых опухолей и старению клеток. Фосфор и магний необходим для хорошей работы мозга, поэтому абрикосы полезны детям, ведь они помогают лучше концентрироваться и поддерживают во время умственного напряжения. Присутствие в составе фрукта калия и железа говорит о его пользе для больных анемией. Также специалисты советуют включать его в рацион беременных женщин.
Мякоть, сок и масло из абрикосовых косточек широко применяются в косметологии. Маски из этого фрукта великолепно омолаживают и освежают кожу, к тому же они разглаживают мелкие морщинки, предотвращают пересушивание кожи на лице. Народная медицина рекомендует абрикос при солнечных ожогах, его мякоть способна снимать воспаления и успокаивать зуд.
При запорах. Если есть в сутки по 100 г абрикосов (или 50 г сушеных), то можно забыть о хроническом запоре и нерегулярном стуле.
При авитаминозах. При нехватке витамина А рекомендуется добавить в абрикосовый сок всего лишь 1 ч.ложку обычного растительного масла (оливкового или подсолнечного рафинированного), но без запаха. Пить по стакану в день за полчаса до обеда.
При умственных нагрузках. Для улучшения умственной деятельности 100 г сушеных плодов абрикоса измельчить на мясорубке, добавить 2 ст.ложки меда и тщательно перемешать. Эффект не заставит себя долго ждать, если принимать средство до 4 раз в день всего лишь по 1 ст.ложке.
Противовоспалительное средство. Его можно приготовить из свежих абрикосов и закрыть на зиму: 0,5 кг абрикос без косточек (или 200 г кураги) залить водой, накрыть и довести до кипения. Настаивать 3-4 часа. При этом нужно помнить, что 1 ст.ложка продукта разводится на стакан кипятка – пить 3 раза в день перед едой. Для консервации – настой закипятить, разлить в стерилизованные баночки (200 г), закупорить, хранить в холодильнике до 4 месяцев.
Маска от морщин. 2 ст.ложки абрикосовой мякоти смешать с 1 ст.ложкой сметаны. Нанести на лицо и шею. Держать маску в течение 20 минут.
ВНИМАНИЕ! Калорийность абрикоса составляет всего около 44 ккал. на 100 г, но при этом он не рекомендуется при сахарном диабете и ожирении из-за высокого содержания сахаров. Не следует употреблять абрикосы натощак, так как это раздражает слизистую желудка и кишечника. Следует дозировать эти фрукты при язве желудка, гастрите и панкреатите.
ВИШНЕВОЕ ЗДОРОВЬЕ
Кроме замечательного вкуса и аромата, вишня славится и своей пользой. В ней много витаминов В, С, А, ЕЕ, РР и минеральных солей – меда, марганца, железа, хрома, цинка, большое количество фосфора, кальция, магния.
Калорийность вишни составляет 52 ккал. на 100 г. При этом пищевая ценность вишни довольна высока. Вишня полезна для профилактики инфарктов. Она не позволяет образовываться тромбам на стенках сосудов, повышает прочность сосудов, повышает прочность сосудов и препятствует кровотечениям, связанным с их истончением. Кроме того, вишня обладает замечательным рано заживляющим эффектом (наружно в качестве примочек). Обладает она и выраженным отхаркивающим действием, облегчает симптомы кашля, поэтому очень полезна при бронхитах. А еще вишня обладает жаропонижающим действием и значительно помогает восстановлению в ходе простудных заболеваний. Еще одна очевидная польза вишни заключается в ее антибактериальных свойствах: она способствует борьбе с различного вида инфекциями.
При поносе. 10 г измельченных сырых ягод закипятить в стакане воды, процедить и отжать. Отвар употреблять небольшими порциями в течение суток.
При болезненных менструациях. 10 г измельченных плодоножек и листьев вишни настоять в одном стакане приблизительно 30 минут, а затем выпить в течение суток.
Против желтухи. Измельчить свежие листья вишни, положить несколько ложек в 0,5 л закипающего молока. Варить около 5 минут, затем настоять и процедить. Употреблять по 0,5 стакана три раза в день в течение нескольких недель.
ВНИМАНИЕ! Вредна вишня разве что при язвах и гастритах с повышенной кислотностью желудка. Не следует увлекаться рубиновыми ягодами при хронических заболеваниях легких и сахарном диабете из-за большого количества в ней сахаров. Противопоказана вишня при ожирении и нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА – ВИТАМИННЫЙ КЛАД
Любовь к смородине связана не только с ее неприхотливостью и минимальными затратами на ее выращивание. Полезные свойства этой ягоды поистине уникальны. Она настоящая рекордсменка по содержанию витамина С, причем при переработке польза ягоды практически не ослабевает.
Калорийность черной смородины составляет всего 44 ккал. на 100 г. Ее часто рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при язвенных болезнях. Сок смородины эффективно помогает при воспалении горла, при различных видах кашля. Народная медицина активно использует отвары из листьев черной смородины для лечения заболеваний почек и желчного пузыря. А отвары ягод – от различных кожных заболеваний, к примеру, от угревой сыпи. Из молодых листьев готовят полезные для диабетиков салаты, они обладают способностью снижать уровень сахара в крови. Их добавляют в чай, который благодаря этим листочкам приобретает неповторимый вкус и аромат. Отвары и настои из смородины черной действуют успокаивающе и используются при неврологических заболеваниях, головной боли, нарушении сна. А отвар сухих плодов смородины употребляют при поносах.
При сниженном гемоглобине. Перетертые ягоды смородины с сахаром и смешанные с гречневой мукой (1:1) применяют для повышения содержания гемоглобина в крови.
При артрите. 10-15 г сухих листьев смородины залить 3 стаканами кипятка, настоять 20 минут. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день. При подагре, полиартритах, ревматизме, кожных заболеваниях, сыпях, аллергии принимают внутрь отвар из ягод смородины по следующему рецепту: 4 ст. ложки сухих ягод смородины бросить в 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, оставить и настоять 1 час. Пить отвар вместе с ягодами по 1/3 – ½ стакана, 3-4 раза в день, до еды.
ВНИМАНИЕ! Вредно употреблять черную смородину только в одном случае, если у вас повышенная свертываемость крови. В этом случае от употребления смородины лучше отказаться.
ПОЛЬЗА ЗЕМЛЯНИКИ
В землянике содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ. В частности, в ее составе присутствуют витамины А, В, Е, РР, Н, а самое главное, в землянике очень много витамина С. В ней содержатся кальций, железо, цинк, хлор, сера и многие другие элементы.
Регулярное употребление ароматной ягоды помогает замедлять процессы старения, оказывает общеукрепляющее действие, поэтому издавна ее рекомендуют при авитаминозах, малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе. Она улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов, восстановлению обмена веществ. Лесная ягода обладает мягким мочегонным действием, нормализует функционирование печени, помогает выводить из организма вредный холестерин. Народная медицина активно использует землянику в лечении различных вирусных заболеваний, кишечных инфекций.
Учеными доказаны уникальные полезные свойства земляники как продукта, нейтрализующего негативные последствия курения. Она помогает бороться раковыми заболеваниями, причиной которых зачастую является курение. Из листьев готовят настой, который применяют для лечения ангины,воспалений горла, стоматита. Существует даже специальная диета, основанная на землянике. Благодаря ей, можно значительно улучшить состояние фигуры, при этом без негативных последствий для здоровья, ведь в землянике содержится практически полный набор питательных веществ. Калорийность земляники составляет 41 ккал. на 100 г.
ВИТАМИННЫЙ НАСТОЙ ЯГОД. 2 ст. ложки сушеных ягод залить стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут, после чего процедить. Принимают три раза в день по 0,5 стакана.
ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ. Для лечения бронхиальной астмы употребляют отвар из листьев земляники. Для его приготовления 1—2 ст. ложки листьев заливают 2 стаканами воды, кипятят 5-10 минут. Принимают по столовой ложке через 2 часа.
НАСТОЙ ПРИ УПАДКЕ СИЛ. 2 ст. ложки сухих ягод земляники лесной залить 1 стаканом кипятка, настоять. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день при общем упадке сил.
Общеукрепляющий отвар. Как витаминное и общеукрепляющее средство в народной медицине применяется отвар земляники: 100 г сухих ягод залить 1 л кипяченой воды, прокипятить на слабом огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Пить по 0,5 – 1 стакану четыре раза в день.
ВНИМАНИЕ! При употреблении земляники следует соблюдать меру, так как она является мощным аллергеном.
КРЫЖОВНИК – ПРИ ПЛОХОЙ ЭКОЛОГИИ
Знаете ли вы, что крыжовник способен снижать губительное воздействие радиации на организм человека? Также выводить соли тяжелых металлов, токсины и шлаки. Все — благодаря высокому содержанию пектинов. Крыжовник, по утверждению специалистов, является замечательным профилактическим средством против раковых новообразований, что полезно не только для людей, живущих в районах с неблагополучной экологической обстановкой, но и для всех остальных, ведь раковые заболевания – крайне частое явление.
Полезные свойства ягод проявляются и в положительном воздействии на работу желудочно-кишечного тракта. Известно, что он способен устранять многие проблемы, связанные с пищеварением. Плоды крыжовника обладают мягким мочегонным и желчегонным действием, поэтому могут быть рекомендованы людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Полезно употреблять крыжовник при гипертонии, ведь эта ягода способна нормализовать артериальное давление и поддерживать его нормальный уровень.
Пользу крыжовника сложно переоценить и людям с лишним весом, и тем, кто просто хочет держать свою фигуру в отличной форме. Калорийность его составляет 45 ккал. на 100 г. Привести свой внешний вид в должное состояние несложно, если регулярно употреблять крыжовник в пищу. Другое дело, что сезон этой ягоды, к сожалению, недолог. Однако люди научились заготавливать крыжовник впрок. Из него делают варенье, джемы, пастилу, желе. Поразительно, но крыжовник можно использовать даже в виде приправы к различным блюдам, что придает им необычный вкус и необыкновенный аромат.
ОТВАР из ягод крыжовника, который еще можно назвать по-простому компотом, применяется как легкое болеутоляющее и слабительное средство при хронических запорах, при затяжных климактерических и обильных менструальных кровотечениях. Также он полезен при дефиците витаминов, макро— и микроэлементов, нарушениях обмена веществ. Для компота достаточно 1 ст. ложку хорошо промытых ягод на стакан горячей воды, опустить в кастрюлю и кипятить на слабом огне 10 минут. Остуженный и процеженный отвар нужно выпить в 4 приема в течение дня.
СОК крыжовника традиционно пьют с медом. Такую смесь рекомендуют принимать при частых кровотечениях и спровоцированных этим анемиях, при сыпи на коже. Также при отравлении организма солями тяжелых металлов, лучевой болезни.
ВНИМАНИЕ! При употреблении крыжовника в сочетании со сливой вам практически гарантировано расстройство желудка. Крыжовник не следует комбинировать с йогуртами, иначе можно получить аналогичный эффект, что и в случае со сливами. При сборе ягод с куста в саду и при покупке на рынке крыжовник следует хорошо промыть.
ЧЕРНИКА – НЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ЗРЕНИЯ
Польза черники для здоровья человека измеряется большим количеством веществ флавоноидов, танинов и аскорбиновой кислоты. Это благодаря этим веществам черника эффективна при лечении конъюнктивита, для улучшения зрения и адаптации глаз в темное время суток. То есть для зрения черника фактически незаменима. С ее помощью избавляются от многих глазных заболеваниях, к примеру, от отслоения клетчатки. Безусловно, польза «черной ягоды» будет гораздо лучше проявлять себя лишь в сочетании с комплексным лечением.
Пектиновые вещества, содержащиеся в чернике, способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, токсинов и шлаков. Эффективно избавляет черника от проявлений желчекаменной и мочекаменной болезней. Народная медицина чрезвычайно широко и разнообразно использует различные снадобья на основе черники при лечении ревматизма, ангины, воспалений полости рта. Рекомендована черника при расстройствах ЖКТ, язвах, экземах и ожогах.
Маски из черники прекрасно избавляют от угревой сыпи, снимают воспаление кожи. Чай, приготовленный из черничных листьев, по утверждению народных целителей, способствует снижению и нормализации артериального давления.
Если болит горло. При любых ЛОР – заболеваниях можно растолочь 1 ст.ложку ягод черники, долить в стакан 150 мл кипятка, оставить на час. Такой напиток подходит для приема внутрь, нужно только поделить его на 2 приема и добавить мед по вкусу. Сделав настой более концентрированным (2 ст.ложки ягод на 150 мл воды), можно обеззараживать им горло полосканиями.
При экземе. Используется рецепт, аналогичный предыдущему. После процеживания настоя им смачивают марлю, прикладывают аппликацию к больному месту и выдерживают 30 минут. Растительные фитонциды помогут подсушить экзему, явления аллергического дерматита, а также быстрее заживят раны.
При диарее. Рекомендуется есть свежие, тщательно вымытые ягоды или пить несладкие морсы, компоты из ягод. Такие черничные снадобья помогают при рота вирусных инфекциях, дизентерии (в комплексной терапии).
При венозной недостаточности. Купить в аптеке сухой экстракт черники (в таблетках), принимать согласно инструкции (по 5-6 раз в день). Также и жидкий экстракт будет ничуть не хуже по действию: его пьют, разводя водой, по 50 капель, лучше – дважды в сутки.
Для улучшения зрения. Для улучшения состояния сетчатки подходят все составляющие растения: плоды, побеги, листья. Можно ежедневно готовить отвар «травяной» части черники, варить компот из ягод или есть их в свежем, мороженом, сушеном виде. В аптеке продается множество черничных биодобавок в удобной форме.
Для почек и половой системы. Полезные свойства листьев черники используются в борьбе с инфекциями, хроническими заболеваниями мочеполовой сферы. Отвар листьев (1 ст.ложка на стакан воды, греть на водяной бане 10 минут, настаивать 1 час) применяется для спринцевания, приема внутрь (по 50 мл трижды в день).
От ревматизма, подагры. Кроме настоя плодов (рецепт указан выше), можно варить кисель. На ложку высушенной черники взять 350 мл воды, кипятить 10 минут, процедить и ввести крахмал (1 ч.ложку), сахар по вкусу (можно мед).
Черничное вино против кашля. Вскипятить 3 ст.ложки ягод в 100 мл, воды, остудить. Влить в отвар 200 мл сухого красного вина, опять вскипятить. Через 20 минут убрать с огня, процедить. Норма прием а – по 20 мл трижды в день.
ВНИМАНИЕ! Ягоды, их сок и другие части черники противопоказаны при мочекаменной болезни (при оксалатных камнях). Не следует употреблять эту ягоду тем, кто страдает аллергией на ягоды и людям с заболеваниями поджелудочной железы. Чрезмерное ее употребление может вызвать запоры.
АБРИКОС – ДЛЯ ИММУНИТЕТА И ЗРЕНИЯ
С давних времен люди применяли абрикос в лечебных целях. Его полезные свойства обусловлены большим количеством незаменимых для здоровья человека веществ. В том числе витаминов А, В, С и кислот, таких как лимонная и яблочная, салициловая и винная, а также железо, серебро и минеральные соли и инсулин. Благодаря этим веществам абрикос существенно улучшает процесс кроветворения, поэтому он показан людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Польза абрикоса доказана и при использовании для укрепления ослабленного иммунитета. Содержащийся в нем бэта-каротин способствует восстановлению зрения и улучшению состояния кожи. Так, 300 г фруктов способны в полной мере обеспечить суточную потребность организма в этом витамине. Также абрикос, обладая антиоксидантными свойствами, препятствует развитию раковых опухолей и старению клеток. Фосфор и магний необходим для хорошей работы мозга, поэтому абрикосы полезны детям, ведь они помогают лучше концентрироваться и поддерживают во время умственного напряжения. Присутствие в составе фрукта калия и железа говорит о его пользе для больных анемией. Также специалисты советуют включать его в рацион беременных женщин.
Мякоть, сок и масло из абрикосовых косточек широко применяются в косметологии. Маски из этого фрукта великолепно омолаживают и освежают кожу, к тому же они разглаживают мелкие морщинки, предотвращают пересушивание кожи на лице. Народная медицина рекомендует абрикос при солнечных ожогах, его мякоть способна снимать воспаления и успокаивать зуд.
При запорах. Если есть в сутки по 100 г абрикосов (или 50 г сушеных), то можно забыть о хроническом запоре и нерегулярном стуле.
При авитаминозах. При нехватке витамина А рекомендуется добавить в абрикосовый сок всего лишь 1 ч.ложку обычного растительного масла (оливкового или подсолнечного рафинированного), но без запаха. Пить по стакану в день за полчаса до обеда.
При умственных нагрузках. Для улучшения умственной деятельности 100 г сушеных плодов абрикоса измельчить на мясорубке, добавить 2 ст.ложки меда и тщательно перемешать. Эффект не заставит себя долго ждать, если принимать средство до 4 раз в день всего лишь по 1 ст.ложке.
Противовоспалительное средство. Его можно приготовить из свежих абрикосов и закрыть на зиму: 0,5 кг абрикос без косточек (или 200 г кураги) залить водой, накрыть и довести до кипения. Настаивать 3-4 часа. При этом нужно помнить, что 1 ст.ложка продукта разводится на стакан кипятка – пить 3 раза в день перед едой. Для консервации – настой закипятить, разлить в стерилизованные баночки (200 г), закупорить, хранить в холодильнике до 4 месяцев.
Маска от морщин. 2 ст.ложки абрикосовой мякоти смешать с 1 ст.ложкой сметаны. Нанести на лицо и шею. Держать маску в течение 20 минут.
ВНИМАНИЕ! Калорийность абрикоса составляет всего около 44 ккал. на 100 г, но при этом он не рекомендуется при сахарном диабете и ожирении из-за высокого содержания сахаров. Не следует употреблять абрикосы натощак, так как это раздражает слизистую желудка и кишечника. Следует дозировать эти фрукты при язве желудка, гастрите и панкреатите.
ВИШНЕВОЕ ЗДОРОВЬЕ
Кроме замечательного вкуса и аромата, вишня славится и своей пользой. В ней много витаминов В, С, А, ЕЕ, РР и минеральных солей – меда, марганца, железа, хрома, цинка, большое количество фосфора, кальция, магния.
Калорийность вишни составляет 52 ккал. на 100 г. При этом пищевая ценность вишни довольна высока. Вишня полезна для профилактики инфарктов. Она не позволяет образовываться тромбам на стенках сосудов, повышает прочность сосудов, повышает прочность сосудов и препятствует кровотечениям, связанным с их истончением. Кроме того, вишня обладает замечательным рано заживляющим эффектом (наружно в качестве примочек). Обладает она и выраженным отхаркивающим действием, облегчает симптомы кашля, поэтому очень полезна при бронхитах. А еще вишня обладает жаропонижающим действием и значительно помогает восстановлению в ходе простудных заболеваний. Еще одна очевидная польза вишни заключается в ее антибактериальных свойствах: она способствует борьбе с различного вида инфекциями.
При поносе. 10 г измельченных сырых ягод закипятить в стакане воды, процедить и отжать. Отвар употреблять небольшими порциями в течение суток.
При болезненных менструациях. 10 г измельченных плодоножек и листьев вишни настоять в одном стакане приблизительно 30 минут, а затем выпить в течение суток.
Против желтухи. Измельчить свежие листья вишни, положить несколько ложек в 0,5 л закипающего молока. Варить около 5 минут, затем настоять и процедить. Употреблять по 0,5 стакана три раза в день в течение нескольких недель.
ВНИМАНИЕ! Вредна вишня разве что при язвах и гастритах с повышенной кислотностью желудка. Не следует увлекаться рубиновыми ягодами при хронических заболеваниях легких и сахарном диабете из-за большого количества в ней сахаров. Противопоказана вишня при ожирении и нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта.
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА – ВИТАМИННЫЙ КЛАД
Любовь к смородине связана не только с ее неприхотливостью и минимальными затратами на ее выращивание. Полезные свойства этой ягоды поистине уникальны. Она настоящая рекордсменка по содержанию витамина С, причем при переработке польза ягоды практически не ослабевает.
Калорийность черной смородины составляет всего 44 ккал. на 100 г. Ее часто рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при язвенных болезнях. Сок смородины эффективно помогает при воспалении горла, при различных видах кашля. Народная медицина активно использует отвары из листьев черной смородины для лечения заболеваний почек и желчного пузыря. А отвары ягод – от различных кожных заболеваний, к примеру, от угревой сыпи. Из молодых листьев готовят полезные для диабетиков салаты, они обладают способностью снижать уровень сахара в крови. Их добавляют в чай, который благодаря этим листочкам приобретает неповторимый вкус и аромат. Отвары и настои из смородины черной действуют успокаивающе и используются при неврологических заболеваниях, головной боли, нарушении сна. А отвар сухих плодов смородины употребляют при поносах.
При сниженном гемоглобине. Перетертые ягоды смородины с сахаром и смешанные с гречневой мукой (1:1) применяют для повышения содержания гемоглобина в крови.
При артрите. 10-15 г сухих листьев смородины залить 3 стаканами кипятка, настоять 20 минут. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день. При подагре, полиартритах, ревматизме, кожных заболеваниях, сыпях, аллергии принимают внутрь отвар из ягод смородины по следующему рецепту: 4 ст. ложки сухих ягод смородины бросить в 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут на слабом огне, оставить и настоять 1 час. Пить отвар вместе с ягодами по 1/3 – ½ стакана, 3-4 раза в день, до еды.
ВНИМАНИЕ! Вредно употреблять черную смородину только в одном случае, если у вас повышенная свертываемость крови. В этом случае от употребления смородины лучше отказаться.
ПОЛЬЗА ЗЕМЛЯНИКИ
В землянике содержится огромное количество витаминов и минеральных веществ. В частности, в ее составе присутствуют витамины А, В, Е, РР, Н, а самое главное, в землянике очень много витамина С. В ней содержатся кальций, железо, цинк, хлор, сера и многие другие элементы.
Регулярное употребление ароматной ягоды помогает замедлять процессы старения, оказывает общеукрепляющее действие, поэтому издавна ее рекомендуют при авитаминозах, малокровии, повышенном давлении, атеросклерозе. Она улучшает аппетит, способствует нормализации пищеварительных процессов, восстановлению обмена веществ. Лесная ягода обладает мягким мочегонным действием, нормализует функционирование печени, помогает выводить из организма вредный холестерин. Народная медицина активно использует землянику в лечении различных вирусных заболеваний, кишечных инфекций.
Учеными доказаны уникальные полезные свойства земляники как продукта, нейтрализующего негативные последствия курения. Она помогает бороться раковыми заболеваниями, причиной которых зачастую является курение. Из листьев готовят настой, который применяют для лечения ангины,воспалений горла, стоматита. Существует даже специальная диета, основанная на землянике. Благодаря ей, можно значительно улучшить состояние фигуры, при этом без негативных последствий для здоровья, ведь в землянике содержится практически полный набор питательных веществ. Калорийность земляники составляет 41 ккал. на 100 г.
ВИТАМИННЫЙ НАСТОЙ ЯГОД. 2 ст. ложки сушеных ягод залить стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут, после чего процедить. Принимают три раза в день по 0,5 стакана.
ПРИ БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМЕ. Для лечения бронхиальной астмы употребляют отвар из листьев земляники. Для его приготовления 1—2 ст. ложки листьев заливают 2 стаканами воды, кипятят 5-10 минут. Принимают по столовой ложке через 2 часа.
НАСТОЙ ПРИ УПАДКЕ СИЛ. 2 ст. ложки сухих ягод земляники лесной залить 1 стаканом кипятка, настоять. Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день при общем упадке сил.
Общеукрепляющий отвар. Как витаминное и общеукрепляющее средство в народной медицине применяется отвар земляники: 100 г сухих ягод залить 1 л кипяченой воды, прокипятить на слабом огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Пить по 0,5 – 1 стакану четыре раза в день.
ВНИМАНИЕ! При употреблении земляники следует соблюдать меру, так как она является мощным аллергеном.
КРЫЖОВНИК – ПРИ ПЛОХОЙ ЭКОЛОГИИ
Знаете ли вы, что крыжовник способен снижать губительное воздействие радиации на организм человека? Также выводить соли тяжелых металлов, токсины и шлаки. Все — благодаря высокому содержанию пектинов. Крыжовник, по утверждению специалистов, является замечательным профилактическим средством против раковых новообразований, что полезно не только для людей, живущих в районах с неблагополучной экологической обстановкой, но и для всех остальных, ведь раковые заболевания – крайне частое явление.
Полезные свойства ягод проявляются и в положительном воздействии на работу желудочно-кишечного тракта. Известно, что он способен устранять многие проблемы, связанные с пищеварением. Плоды крыжовника обладают мягким мочегонным и желчегонным действием, поэтому могут быть рекомендованы людям, страдающим заболеваниями почек и желчного пузыря. Полезно употреблять крыжовник при гипертонии, ведь эта ягода способна нормализовать артериальное давление и поддерживать его нормальный уровень.
Пользу крыжовника сложно переоценить и людям с лишним весом, и тем, кто просто хочет держать свою фигуру в отличной форме. Калорийность его составляет 45 ккал. на 100 г. Привести свой внешний вид в должное состояние несложно, если регулярно употреблять крыжовник в пищу. Другое дело, что сезон этой ягоды, к сожалению, недолог. Однако люди научились заготавливать крыжовник впрок. Из него делают варенье, джемы, пастилу, желе. Поразительно, но крыжовник можно использовать даже в виде приправы к различным блюдам, что придает им необычный вкус и необыкновенный аромат.
ОТВАР из ягод крыжовника, который еще можно назвать по-простому компотом, применяется как легкое болеутоляющее и слабительное средство при хронических запорах, при затяжных климактерических и обильных менструальных кровотечениях. Также он полезен при дефиците витаминов, макро— и микроэлементов, нарушениях обмена веществ. Для компота достаточно 1 ст. ложку хорошо промытых ягод на стакан горячей воды, опустить в кастрюлю и кипятить на слабом огне 10 минут. Остуженный и процеженный отвар нужно выпить в 4 приема в течение дня.
СОК крыжовника традиционно пьют с медом. Такую смесь рекомендуют принимать при частых кровотечениях и спровоцированных этим анемиях, при сыпи на коже. Также при отравлении организма солями тяжелых металлов, лучевой болезни.
ВНИМАНИЕ! При употреблении крыжовника в сочетании со сливой вам практически гарантировано расстройство желудка. Крыжовник не следует комбинировать с йогуртами, иначе можно получить аналогичный эффект, что и в случае со сливами. При сборе ягод с куста в саду и при покупке на рынке крыжовник следует хорошо промыть.
