Класичний рецепт (в банці)
Підготовка: Оберіть пружні, невеликі огірки та замочіть їх у холодній воді на 1–2 години, щоб вони стали хрусткими.
Прянощі: На дно 3-літрової банки викладіть вимите листя хрону, смородини чи вишні, парасольки кропу та порізаний часник (4-5 зубчиків).
Закладання: Щільно наповніть банку огірками, перекладаючи їх зеленню.
Розсіл: Закип'ятіть воду, додайте сіль (пропорція: 2 столові ложки солі на 1 л води). Залийте огірки теплим розсолом і накрийте поліетиленовою кришкою.
Готовність: Залиште банку при кімнатній температурі на 24 години. Після цього переставте в холодильник для охолодження.
