Календар садівника - городника на березень

 

1 —посів томатів, однорічних та багаторічних квітів, гострого перцю на розсаду. 

2-6 —ревізія цибулин, кореневищ бульбоцибулин, які перебувають на зберіганні. 

7,8 —пікіровка розсади селери, цибулі - порею, баклажана, солодкого перцю, а також квітів, висяних у січні- лютому. Зимові щеплення в саду. 

9,10 - обрізання кімнатних дерев, саду і чагарників. Посів і пересаджування рослин не рекомендується. 

11 —посів квітів на розсаду. Пікіровка висяних на розсаду в січні-лютому квітів. 

12—посів томатів, однорічних та багаторічних квітів на розсаду. Пікіровка розсади селери, цибулі порею, баклажана, солодкого перцю. 

13,14 — я не знаю как они попали в мой организм приманювання і підгодівля птахів у саду. Посіви пересаджування рослин не рекомендується. 

15,16 — пророщення бульбових бкгоній. Варто бути обережними під час роботи з гострими інструментами. 

17-19 — боротьба всі шкідниками кімнатних рослин. Приготування грунтової суміші для пересадження кімнатних рослин. 

29,21 — ділення, живцювання і пересадження кімнатних рослин. Зимові щеплення в саду. Обрізання саду.20-25 — ревизия садових інструментів. Посів і пересаджування рослин не рекомендується.

26,27 — боротьба зі шкідниками кімнатних рослин. Посів і пересаджування рослин не рекомендується. 

28 — передпосівна обробка і пророщування насіннєвої картоплі. 

29-31 — пікіровка розсади селери, цибулі порею, баклажана, солодкого перцю, а також квітів, висіяних у січні-лютому. Зимові щеплення в саду.

Якого дня народитися на щастя?

 

Понеділок. Люди, народження цього дня, чутливі, прив'язані до сім'ї та схильні до співпереживання. Однак їхній настрій мінливий, а підвищена емоційність робить їх вразливими до дрібниць. Жінки, народження цього дня, мають особливо виражені материнські риси. 

Вівторок. Це люди з бойовим духом, вони наполегливі і нетерплячі. Не бояться йти напролом і рідко приймають відмову. Вони хоробрі, вперті, можуть бути запальними, але їхня наполегливість часто приводить до успіху. 

Середа. Люди, котрі народилися цього дня, мають гнучкий розум і харизму. Вони легко знайомляться, уміють вести бесіди, але їхня мінливість іноді заважає їм зосередитися на одній справі.

Четвер. Народження цього дня переважно випромінюють оптимізм і природне лідерство. Вони харизматичні, впевнені в собі та мають широкий світогляд, вірять у краще, легко привертають до себе увагу. 

П'ятниця. Люди, що з'явилося на світ цього дня, мають почуття стилю, романтичність і прагнення до красивого життя, їх тягне до задоволень.

Субота. Народження цього дня відрізняються цілеспрямованістю і працелюбністю. Вони віддають перевагу будуванню майбутнього. 

Неділя. Ті, хто народився у цей вихідний, володіють природною харизмою і оптимізмом. Прагнуть бути в центрі уваги. Це енергійні лідери, котрі випромінюють тепло та впевненість, креативні, сміливі та незмінно жити радісні.

155 років Лесі Українки

 

Меморіальна дошка у Чернівцях 

Лариса Петрівна Косач народилася 25 лютого 1871 року в місті Новограді-Волинському в родині високо-освіченого поміщика і письменниці. У будинку Косачів часто збиралися письменники, художники і музиканти, влаштовувалися вечори і домашній концерти. Юна Лариса вчилася у приватних учителів, у 6 років почала вишивати. 

У десятирічному віці дівчинка захворіла на туберкульоз кісток. Проте Леся продовжила вивчати грецьку і латинську мови. Восени 1883 року їй зробили операцію на лівій руці, видалили уражені кістки. 

Приблизно з того часу Леся активно пише вірші ("Конвалія", "Сафо", "Літо краснеє минуло" і інші) і публікує їх у часописі "Зоря". Саме цього року—1884-го—з'явився псевдонім "Леся Українка".

Леся почала навчатися в художній школі М.І.Мурашка в Києві у 1894 році. Згодом поетеса вирушує за кордон до дядька Михайла Драгоманова. Вимушені потребою лікування подорожі до Німеччини, Австро-Угорщини, Італії, Єгипту, кількаразові перебування на Кавказі, в Криму збагатили її враження та сприяли розширенню кругозору. На початку XX століття Леся активно видає поетичні збірки. 

7 серпня 1907 року Леся Українка та Климент Квітка офіційно оформили шлюб у церкві, переїхали до Криму.

Останні роки життя Лесі Українки минули в подорожах на лікування до Єгипту і на Кавказ. Проте хвороба все здолала талановиту письменницю у віці 42 років.

Померла Леся 1 серпня 1913 року Сурамі.

Чому коти вдома сплять у різних місцях

  

Коти - таємничі тварини, котрі мають, можливо, на погляд господарів, трохи дивні звички. Час від часу вони змінюють місце свого сну. Чому так відбувається? 

Кожен кіт, навіть домашній, зберіг частинку дикої природи інстинктивно. У сну, щоб уникнути хижаків і зберігати свою територію безпечною. Така поведінка передалася і їхнім домашнім нащадкам. 

Змінюючи місце відпочинку, кіт ніби "заплутує сліди".

Також однією з причин є те, що тварина шукає затишне місце. Підвіконня, куди падає сонце, стане улюбленим місцем у прохолодний ранок, вкластися на плитці у ванній вона може вона то спекотний день. 

Для кота сон - це більше, аніж просто відпочинок, бо у такому стані він проводить більше свого часу. Тому він завжди шукатиме місце, де ніщо не потурбує його спокій. Варто звернути увагу, якщо кіт раптом почав спати у важкодоступних місцях, це може бути сигналом, що йому потрібно більше спокою. 

Коли коти допитливі. Шукаючи нове місце для сну, тварина таким чином досліджують чи не кожен кут будинку. 

Також важливим є характер кота чи кішки. Якщо тварині до вподоби проводити час поруч із людиною, то вона може спати навіть поруч на подушці. Інші ж коти віддають перевагу самотності, а брат місце, де їх ніхто не потурбує. Все залежить від темпераменту і настрою улюбленця.

Тісто на вареники

 

Тісто на вареники 

Вареники - традиційна українська страва, особливо на свята, зокрема на Масницю.

Заварне тісто 

У склянку дуже гарячої води (практично окропу) додати дрібку солі і три столові ложки олії, перемішати. Додати поступово 500 г борошна. Після замішування таке тісто залишити на годину відпочити. 

На кефірі 

Складники тіста розташовані в порядку додавання: 5,5 склянки борошна, одна чайна ложка солі, повтори чайної ложки соди, одна столова ложка цукру, яйце, 0,5 л кефіру. 

Другий варіант приготування: заздалегідь розчинити  сіль у кефірі, щоб її смак у тісті був рівномірним. До речі, чим жирніше кефір, тимнежнішим вийде тісто. 

Ліниві вареники з вишнею 

Три столові ложки рисового борошна, 300 г кисломолочного сиру, яєчний білок маленького яйця, 5 г підсолоджувача, вишеньки за кількістю порцій (якщо заморожені, то розморожувати не обов'язково).

Змішати сир із підсолоджувачем і білком. Додати борошно і знову перемішати, щоб маса стала однорідною. Зліпити кульки і "втопити"в кожній по вишні. 

Опустити вареники в підсолену киплячу воду. Після закипання варити ще від однієї до двох хвилин.

Масниця символізує прихід весни

 

Це традиційне слов'янське свято, коли наші предки прощалися зимою чекали весни. З приходом християнства - це тиждень перед великим постом. Дата маслиниці щороку змінюється залежно від дати Великодня. Але традиції залишаються незмінними. Масниця - це час частування перед постом, аби задобрити і закликати весну, святкування приходу теплої пори. 

Українські традиції свято має кілька назв. Від Масниці, Колодія, Сиропусту до Сирного чи Бабського тижня- усе це наші назви, а Масляна- російський варіант свята. Після довгих заборон у 1960-х роках XX століття знову дозволили святкувати Масницю, але пропагували її російською версією. Так і прижилась назва Масляна.

У Масниці переплелись язичницькі традиції проводів зими та зустрічання весни, які наклались на церковний календар. Палини в кінці тижня солом'яни опудало символізувало перемогу весни над зимою. В Європі у цей період також відбувається щось подібне- карнавали.

Тиждень перед Великим постом уже заборонялось їсти страву з м'ясом. Але на зміну їм приходили традиційні для України вареники, налисники, млинці з солоними начинками, сирники та інші страви з молока, яєць і сиру. 

Прикмети про Масницю

-якщо млинці виходять пишні та красиві, той рік буде щасливим і багатим на врожай, а якщо прилипають і рвуться- будуть труднощі.

-хто на Масницю на частування скупиться, той за рік розориться. 

-першим млинцем згадують покійних родичів. 

-якщо зятю припали до душі тещі млинці, то вони проживуть цей рік у злагоді та взаєморозумінні

Пісне тирамісу

170 г пісного вівсяного печива, 100 г соняшникового насіння, 100 г фініків, три банани, подрібнені горіхи і гіркий шоколад для прикраси.

Щоб приготувати крем, слід очищене насіння подрібнити у блендері до дуже дрібного стану. Замість соняшникового насіння можна використовувати горіхи (волоські або фундук). Вася має перетворюватися в пасту, тобто насіння має почати виділяти олію.

Потім до цієї маси додати банани, краще перестиглі, знову подрібнити в блендері до однорідної маси. За бажанням можна додати трохи какао, але тоді вийде крем з абсолютно іншим шоколадним смаком. 

У фініків видалити кісточки нарізати плоди зовсім маленькими шматочками. 

Печиво подрібнити до крихти в блендері чи будь-яким зручним способом. 

Потім додати фініки. Десерт можна збирати в окремих приманках і подавати, а можна зібрати його в красивій скляній формі і подати у вигляді торта на зразок десерту тирамісу. Для цього слід викласти у приманки трохи крихти печиво з фініками. Потім - шар крему. Посипати крем крихтою з печива і знову - шар крему. Прикрасити десерт можна тертим гірким шоколадом. 

До речі, банановий крем з часом трохи темніє, але на смакових властивостях крему - це ніяк не позначається.