До дня вчителя

Ідея святкувати день вчителя зародилася в XIX столітті. Офіційне свято - Всесвітній день вчителя - з'явилося у 1994 році. Його запровадила ЮНЕСКО і призначила на 5 жовтня. У різних країнах - різні дати святкування Дня вчителя. Так, в Україні День вчителя визначається в першу неділю жовтня.

Цікаві факти про професію педагога 

• професію учителя вважають однією з найдавніших. Перші навчальні заклади з'явилися в країнах Стародавнього світу в  IV - V тисячоліттях до нашої ери.

• у Стародавній Греції педагогами називали рабів, які водили дітей рабовласників у школу. 

• слово "педагог"походить зі Стародавньої Греції означає "провідник дитини", "той, хто веде дитину".

• для вчителів арифметики в Давній Греції існувало окреме позначення - "калькулятурус аріфметікус", або ж  "калькулятор".

• до речі, слово "школа" - також давньогрецького походження. Перекладається як "відпочинок".

• у Київській Русі після прийняття християнства у 988 році князь Володимир заснував у Києві школу для дітей вищих верств українського суспільства. Навчання не було масовим, адже на той час освіта була доступна для княжої родини, її оточення, дружинників, усіх, хто був при владі. Також освіченими були літописці та монахи. Є свідчення, що в Київській Русі вчителів називали майстрами, виявляючи повагу до особистості наставника.

Мариновані баклажани

 

😋 Мариновані баклажани -

Інгредієнти

2 кг. - баклажани 

1 пучок - зелені

4 зубчика - часнику 

Маринад:

200 г - води

150 г - цукор 

200 г - оцет

60 г - сіль

100 г - соняшникова олія 

2 шт. - лавровий лист 

10 шт. - перец горошком 

15 шт. - коріандр 

Кроки

1

Спочатку у широку каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.

Тим часом підготуємо баклажани. Відрізаємо хвостики та відправляємо у киплячу воду на 10-15 хвилин. Виймаємо та даємо охолонути.

2

А поки що підготуємо маринад. З'єднуємо воду, оцет, олію, сіль, цукор та спеції. Добре перемішуємо та відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння, потім даємо охолонути.

3

Тим часом нарізаємо зелень та дрібно нарізаємо часник. З'єднуємо зелень та часник.

4

Коли баклажани охолонули нарізаємо їх на кружечки, товщиною 1 см.

5

І тепер у підготовлений посуд викладаємо шар баклажанів та зверху присипаємо зеленню з часником.

Знову викладаємо шар баклажанів і далі продовжуємо у такому самому порядку.

6

Заливаємо все маринадом, що остигнув, зверху укладаємо невеликий вантаж, закриваємо і відправляємо у холодильник на 1 добу.

7

Дуже раджу вам цю смачну закуску із баклажанів. Якщо ви ще її не пробували, обов'язково приготуйте.

😋 Смачного!

За бажанням можна додати 1 кг болгарського перцю, 1 шт стручкового перцю!!!

Чемберленский соус на зиму

 

Покрова була святою нашим предкам здавна

 Наші предки здавна, і ще до християнські часи, жили в злагоді з природою, присвячуючи їй і свої свята. Покрову святкують 1 жовтня. За давніми слов'янськими віруваннями, саме з цього осіннього часу, коли завмирає природа, земля - мати починає покриватися опалим листям, згодом – першим снігом, готується до зимового сну. 

У давнішому місячно – сонячному календарі, про що описується у Велесовій Книзі, початок місяця приходився на молодик, якій символізував човен - труну. Трунок уклали до лона матері - землі, і вона покривала померлого. Зверху насипали могилу - символ вагітності землі і ставили стелу чи хреста, щоб був образом бога неба, тобто чоловіче начало. 

Обряди похорону на весілля мають багато схожого. Так, покриття голови молодої символізувало її смерть як дівчини і народження як жінки.

Проводили також змагання - ворожіння: на дереві чіпляли рушник і вигукували:"Свята Покровонько, покрий головоньку, зрости, барвінчик, мені на вінчик!"на останньому слові бігли по рушник - котра швидше схопить його, то швидше голова їй покриється, швидше вийде заміж.

Особливо Покрова вшановувалася воїнами - охоронцями рідної землі. Тому вони брали з собою грудку рідної землі, щоб вона оберігала у військовому поході. А якщо трапиться, що смерть наздожене козака, то побратими посипали могилу землею, яку носив він біля грудей. Ось тоді і вважається, що рідна земля його покрила.

Філе куряче в кунжуті

 

Приготуйте ніжне та соковите куряче філе в кунжуті за простим і швидким рецептом у хрусткій паніровці на сковороді.

Інгредієнти

Куряче філе — 500 г

Кунжут — 3–4 ст. л.

Яйце — 1 шт.

Борошно — 2 ст. л.

Сіль, чорний перець — за смаком

Олія для смаження — 2–3 ст. л.

Приготування

Підготуйте м'ясо: помийте куряче філе, обсушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі порційні шматочки або тонкі смужки.

Замаринуйте: додайте до філе сіль та чорний перець, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.

Зробіть паніровку: в окремій мисці збийте яйце виделкою. В іншій тарілці змішайте борошно з насінням кунжуту.

Обваляйте філе: кожен шматочок курки спочатку занурте у збите яйце, а потім ретельно обваляйте в суміші борошна та кунжуту, злегка притискаючи пальцями.

Посмажте: розігрійте пательню з олією на середньому вогні. Викладіть філе та обсмажуйте приблизно по 4–5 хвилин з кожного боку до появи золотистої хрусткої скоринки.

Помідори по -корейськи

 Помідори по-корейськи – дуже елементарна закуска, яка буде смачнішою за будь-які салати. Особливість пікантної заправки полягає в тому, що вона готується на основі подрібнених солодких перців. Їсти такі помідори можна вже за добу. Особливу свіжість блюду додає зелень.

Інгредієнти:

• 1 кг помідорів нарізати на четвертинки або маленькі на половинки
• 2 солодких перцю
• 2-3 зубчики часнику
• 1 гострий перець за бажанням
• пучок зелені: петрушка, кріп, базилік.
• 50 г цукру
• 50 г оцту 9%
• 50 г олії
• 1 ст.л. соли

Спосіб приготування:

1. Помідори порізати та скласти в чисту банку.

2. Зробити заправку: перемолоти через м'ясорубку перець, часник, зелень.

3. Додати олію, сіль, цукор та оцет, перемішати.

4. Заправку додати в банку до помідорів, добре потрясти.

5. Зберігати в холодильнику, перевернувши банку догори дном.

6. Їсти можна вже за добу.

Андрію Шевченко - 50

 

Найвідоміший український футболіст часів незалежності народився в селі Двірківщина на Київщині в сім'ї прапорщика 29 вересня 1976 року народження. Через три роки після народження сина сім'я переїхала до Києва. В 9 років Андрій потрапив до футбольної секції. У 1990 році 14 - річні "динамівці" виграли Кубок Івана Раша в Уельсі, а Шевченко став найкращим бомбардиром турніру. 

Перша поява Андрія Шевченка в дорослому футболі відбулася у сезоні 1992 / 93 років. 

Успіх зробив вихованця "Динамо" ласим шматком для провідних команд. 1999 року італійський "Мілан", де він грав до 2006 року, заплатив за Андрія 25 млн доларів. 

14 липня 2004 року Андрій Шевченко одружився з американською фотомоделлю Крістен Пазік. У пари четверо синів: Джордан, 2004 року народження, Крістіан, 2006 року народження, Олександр, 2012 року народження, Райдер - Габріель, 2014 року народження. 

Лондонський "Челсі"у травні 2006 року заплатив за 29-річного нападника 45 млн євро. 

У серпні 2009 року Шевченко підписав дворічний контракт із київським "Динамо". У жовтні 2010 року провів сотий поєдинок за національну збірну. Останній гол у професійній кар'єрі Шевченко забив у ворота збірної Швеції 11 червня 2012 року. 

16 лютого 2016 року Андрій Шевченко увійшов до тренерського штабу національної збірної України. З 25 січня 2024 року Андрій Шевченко одноголосним голосуванням був обраний Президентом Української української асоціації футболу.