Готуємо консервації "скумбрія"

 

Головні корисні властивості

Омега-3 жирні кислоти: Знижують ризик атеросклерозу, зміцнюють судини, підтримують роботу серця та поліпшують когнітивні функції мозку.
Вітамін D3: Порція скумбрії (близько 100 г) містить майже добову норму вітаміну D3, який важливий для імунітету, обміну кальцію та міцності кісток.
Вітамін B12: Активно підтримує роботу нервової системи та процес кровотворення.
Якісний білок: Містить приблизно 18–20 г білка на 100 г продукту, що робить її чудовим вибором для побудови м'язової тканини.
Мінерали: Багата на селен, фосфор, магній та калій.

Тут можливо потрібно було б третій спосіб приготування замінити на томатну пасту і більше ніяких інгредієнтів, звичайно ж крім  риби.

Як підготувати рибу для консерви:

Отже, рибу  завчасно обробити і помити. Скумбрію краще чистити, коли вона ще трохи заморожена.

Потім кожну рибу нарізати на шматочки по 5-6 штук, залежно від розміру риби.

При температурі 120 градусів (в середньому) все добре посмажити у духовці.

Тепер овочі. Цибулю дрібно нарізати кубиками, відправити смажитися на олії 150 мілілітрів.

Моркву натерти на дрібній тертці, додати до цибулі, смажити близько 5 хвилин.

Все підготувати, наповнити в стерильні банки.

Класичний варіант скумбрії – варіант №1

У кожну банку кладемо (банки  стерилізувати):

по 2-3 горошини запашного перцю,

5-6 горошин чорного перцю,

1 лавровий лист,

0,5 чайної  ложки солі.

Потім складаємо у банку шматочки риби. У  кожну банку увійшло по 6 шматочків. Зверху додатково наливаємо 1 столову  ложку води і 3 столові ложки рослинної олії без запаху і кладемо ще 0,5 (половина) чайної ложки солі (загалом на 1 банку виходить чайна ложка солі). Банки закриваємо кришками, кришки не стерилізувати, а добре промити із содою.

Скумбрія з овочами – варіант №2

Спеції на дно банки кладемо як і в першому варіанті, потім першим шаром риба (у вас 3 шматочки).

Потім 2 столові ложки морквяно – цибулиною засмажкою.

потім ще 3 шматочки риби і знову засмажкою + ще 0,5 чайної ложки солі

зверху 3 столові ложки томату.  Банки закривають кришками.

Скумбрія з овочами, перетертими блендером – варіант №3

Спеції на дно банки кладемо як і в першому варіанті, потім першим шаром рибу (2 шматочки).

Далі 2 столові ложки заправки. Заправка приготована з смажених раніше цибулі та моркви + томат (4 столові ложки цибулі з морквою та 250 мілілітрів томату), все подрібнити блендером.

Потім ще 3 шматочки риби і 2-3 столові ложки заправки (дивіться за обставинами).

Очистити речі від енергетики попередніх власників

  

Якщо купувати вживані речі, то бажано очистити їх від енергетики колишніх господарів. 

• сіль чудово вбирає негативну інформацію, накопичину в предметі. Цей мінерал підходить для очищення від негативу коштовностей, біжутерії, дзеркал, меблів, електротехніки, іграшок. Для цього слід засипати потрібну річ, залишити так на кілька годин чи днів. Після того як річ полежить у солі, її можна діставати і сміливо користуватися. Проте солі, яка очистила предмет, варто позбутися. Краще кинути її у проточну воду. І в жодному разі не вживати в їжу! Якщо річ великих розмірів і повністю засипати її солю неможливо, можна ретельно протерти тканиною, змоченою в міцному соляному розчині. Дати постояти і лише потім змити чистою водою. 

• срібло. Для цього способу слід приготувати срібну воду: треба покласти в склянку з водою срібні прикраси або монети і залишити так на кілька годин. Потім змочити цією водою тканину і протерти нею поверхню предмета, який потребує очищення від негативної енергії. Або окропити придбані з рук речі срібною водою. Змивати срібний розчин на відміну від соляного не треба.

• свічки. Річ у тім, що саме вогонь здатний позбавляти негативу. І ним часто користуються, щоб почистити речі від поганої енергії. Для цього слід запалити свічку і поводити нею навколо потрібного предмета. 

Не бажано брати чужі речі без так званого відкупу. Хоч дрібну монету, але краще заплатити. Це може викупити від негативної енергії колишніх власників.

У День писемності та мови - радіодиктант

 

Він став уже традицією щорічного проведення Дня української писемності та мови. Відзначається в цей день 27 жовтня. У 1997 році. До 2023 року його відзначали 9 листопада - удень вшанування пам'яті преподобного Нестора Літописця. З церковною реформою День писемності офіційно перенесла і Верховна Рада.

• вперше радіодиктант організували у 2000 році у травні, до Дня Кирила та Мефодія і з нагоди перепоховання Тараса Шевченка. 

• згодом дату написання з весни перенесли на осінь - на День української писемності та мови. Текст диктанту складається зі 100- 120 слів.

• з 2019 року учасники радіодиктанту могли майже одразу перевірити свою роботу. Її можна надіслати протягом 15 хвилин після завершення диктанту на електронну пошту, повідомленням у facebook або viber. До того написаний від руки радіодиктант надсилали поштою до Будинку Українського радіо (з 2015-го – я на електронну пошту), текст ставав доступним для самоперевірки за два дні. 

• написання радіодиктанту з 2023 року адаптовано до умов воєнного часу. Долучитися до участі можна в будь-якому зручному форматі: трансляції на радіо, телеканали та digital - платформах. Також у різних країнах світу облаштовані студії для написання диктанту для вимушених переселенців та українців, які живуть за кордоном.

"Троянда"

 

Чи шкідливо кип'ятити воду двічі?

 

Доволі багато міфів пов'язано з водою одне з подібних тверджень - про шкідливість повторного кип'ятіння води. 

Чи правдиве твердження про те, що воду не можна кип'ятити повторно, оскільки у ній збільшується концентрація мінеральних солей? Не всі мінеральні солі шкідливі. Концентрація мінеральних солей після кип'ятіння справді зростає, але вода здатна утримувати лише певну їх кількість, перевищення що випадає в осад, який утворює накип.

У воді міститься отруйний хлор, який при кип'ятінні вступає в реакцію з іншими речовинами органічного походження, утворюючи ще отруйні сполуки. Чи правда це? Воду у проводі таки хлорують, але хлор додають у такій кількості, щоб знезаражувати - тобто вбивати органіку, що міститься у воді. Кип'ятіння також вбиває органіку, а ось ніяких надзвичайно отруйних сполук у небезпечних концентраціях не створюється ні за першого, ні за 5-го кип'ятіння.

Щоправда пити сиру хлоровану воду досить неприємно, та й шкіру під час миття вона може стягувати. Але це зовсім інше питання. 

Тому повторне кип'ятіння води не призводить до жодного шкідливого її впливу на організм. Правда, якщо вода від початку містить багато органічних домішок, то пити її не можна ні в сирому, ні в кип'яченому вигляді.

В останню неділю жовтня - День автомобіліста.

 

В останню неділю жовтня - День автомобіліста.

День автомобіліста і дорожника - професійне свято працівників автомобільного транспорту і дорожнього господарства України. Відзначається щорічно в останню неділю жовтня. 

ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО АВТОМОБІЛІ 

• перше водійське посвідчення було видане 1 серпня 1888 раку винахіднику автомобіля з двигуном внутрішнього згорання Карлу Бенцу для проведення тест-драйву запатентованого авто. 

• електромобілі з'явилися раніше, Міша хто з бензиновим двигуном. На початку XX століття в Нью-Йорку майже всі таксі були електромобілями.

• перші правила дорожнього руху розробив американець Вільям Фелпс Іно, хоча саме ніколи не був водієм. 

• у 1980 році офіційно зареєстрований найдавніший автомобільний затор довжиною понад 200 км між Ліоном і Парижем у Франції.

• у Лондоні в 1868 році встановлений перший у світі світлофор. Він був газовим і тому вибухонебезпечним, тому поліцейський керували ним вручну. 

• компанія Volvo першою запентувала ремінь безпеки з трьома точками кріплення і зробила безкоштовним доступ до цієї розробки для усіх автовиробників.

• таксист з Греції проїхав на автомобілі Mercedes майже 5 млн км. Це найбільший автомобільний пробіг, зафіксований за всю історію існування цього виду транспорту. Він подарував своє заслужене в тому музею і отримав подарунок нове.

Англійська для початківців