Дата народження і характер

- 1, 10, 19, 28. Людям, які народилися в ці дати, подобається дотримуватися практичного підходу в особистому і професійному житті. Не люблять, коли їх обговорюють за спиною і приховують правду. 

- 2, 11, 20, 29. Це - чутливі і сентиментальні особистості. У стосунках важливо отримувати позитивні емоції відчувати турботу. Іноді занадто довірливі. Почуття для них важливіші за практичні факти. 

- 3, 12, 21, 30. Це духовно багаті особливості, які рано осягають життєву мудрість, хороші порадники, володієте аналітичним складом розуму. Гарні водії. 

-4, 13, 22, 31 – це люди з високим інтелектом, кмітливістю і хорошою інтуїцією, проте авантюрні. Вони трохи ліниві, відтак це мотивує їх шукати прості шляхи вирішення проблем з мінімальними зусиллями. 

- 5, 14, 23 – це спокійні доброзичливі люди. Люблять жити на повну і цінують свободу. Почуваюся щасливими, коли живуть без обмежень. У досягненні своїх цілей дуже наполегливі і певною мірою навіть агресивні. 

- 6, 15, 24 – народжені ці дати люди дуже занепокоєні зовнішністю, способом життя і грошима. У побуті цінують комфорт та стабільність.

- 7, 16, 25 – скромний і тихий характер. Їм до вподоби бути в колі сім'ї. Люблять читати, здобувати нові навички, завжди планують справи зазделегідь.

- 8, 17, 26 – люди наполегливі в праці, практичні, відповідальні й чесні. мають креативне мислення та гостру інтуїцію. Можуть всю енергію вкласти в одне заняття і не вміють робити одразу кілька справ одночасно.

- 9, 18, 27 – люди здаються жорсткими зовні, але мають м'яке серце, цінують стосунки та сім'ю. Дуже спрямовані і амбітні.

Кріп: користь, лікувальні властивості, показання, застосування в медицині

 

Кріп – це не лише смачна приправа до страв, яку ми звичайно вживаємо у свіжому вигляді. Його насіння також має багато корисних властивостей для нашого здоров’я. Розповідаємо, як насіння кропу впливає на організм, які його переваги та недоліки, та як правильно його використовувати.

Важливо зазначити, що насіння кропу є харчовим продуктом і пряністю, а не ліками. Воно чудово допомагає полегшити симптоми дискомфорту, але не замінює повноцінного лікування, призначеного лікарем.

Від чого допомагає настій насіння кропу?

Метеоризм та здуття: Зменшує газоутворення та допомагає при важкості в шлунку після жирної чи щільної їжі.

Спазми та коліки: Розслаблює мускулатуру шлунково-кишкового тракту, полегшуючи біль.

Легкий набряковий синдром: Має м'який мочегонний ефект, допомагаючи виводити зайву рідину.

Простудний кашель: Використовується в народній практиці як м'який відхаркувальний засіб для розрідження мокротиння.

Проблеми зі сном: Чинить легку заспокійливу дію на нервову систему.

Як правильно заварити насіння кропу?

Щоб ефірні олії перейшли у воду, насіння обов'язково потрібно підготувати. З цілих насінин корисні речовини майже не виділяються.

Класичний рецепт (Кроповий чай)

Підготовка: Візьміть 1 чайну ложку насіння кропу та злегка розітріть його у ступці або ложкою, щоб воно пустило аромат.

Заварювання: Залийте подрібнене насіння 200 мл гарячої води (температурою близько 85–90 °C, не окропом, щоб не зруйнувати делікатні олії).

Настоювання: Накрийте кришкою або блюдцем і дайте постояти 10–15 хвилин.

Вживання: Процідіть крізь ситечко. Пийте теплим після їжі або при виникненні дискомфорту в животі.

Протипоказання: кому не можна пити?

Перед регулярним вживанням напою варто зважати на обмеження:

Гіпотонія (низький тиск): Кріп здатний знижувати артериальний тиск. У людей із низьким тиском великі порції відвару можуть викликати слабкість, запаморочення чи навіть непритомність.

Камені в жовчному міхурі: Настій може спровокувати рух каменів через свій жовчогінний ефект.

Вагітність: Приймати з обережністю і тільки після консультації з лікарем, оскільки активні компоненти можуть впливати на тонус матки.

Алергія: Індивідуальна непереносимість ефірних олій.

Примітка щодо немовлят: Популярна «кропова вода» від кольок у малюків зазвичай виготовляється в аптеках з фенхелю з точним дозуванням. Домашній саморобний настій може мати завелику концентрацію, тому перед тим як давати щось дитині, обов'язково проконсультуйтеся з педіатром.

Високий тиск прийде в норму, зникнуть запори, болі в шлунку і сечовому міхурі, пройде нетримання сечі та калу, якщо в заварювальний чайник насипати столову ложку з гіркою насіння кропу і залити туди пів літра окропу. Накрити чайник серветкою або вкутати рушником на 40 хвилин, щоб насіння добре запарилось і віддало всі цінні речовини у воду.

Отримані ліки треба пити прямо з носика чайника по 3 ковтки часто – не менше семи разів на день, а краще 10. Обов’язково пити під час їжі, не на голодний шлунок і не після рясної трапези.

Курс лікування – тиждень, потім настій можна вживати періодично, скажімо, 2-3 дні кожен місяць, для профілактики.

Крім зазначеного ефекту, такий настій кропового насіння чудово лікує кашель, бронхіт, хвороби горла, а також позбавляє від безсоння.

Болгарский перец по-корейски на зиму: рецепт без варки

 Вам понадобится:

• болгарский перец — 1,4–1,5 кг;
• свежая петрушка — 1 пучок;
• чеснок — 4–5 крупных зубчиков;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 2 ч. л.;
• приправа для моркови по-корейски — 3 ч. л.;
• рафинированное подсолнечное масло — 5–6 ст. л.;
• уксус 9% — 4,5–5 ст. л.;
• кунжут — 1–1,5 ст. л.

Способ приготовления

1. Перец очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
2. Чеснок натереть, петрушку мелко нарезать.
3. Смешать перец с зеленью, чесноком и кунжутом.
4. Добавить соль, сахар, приправу, масло и уксус.
5. Перемешать и оставить мариноваться на 2,5–3 часа, каждые 30–40 минут перемешивая.
6. Разложить перец по стерилизованным банкам, сверху вылить маринад.
7. Накрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с водой 20–25 минут после закипания.
8. Банки плотно закрутить, перевернуть и оставить под полотенцем до полного остывания.

Помідори мариновані черрі

 

Додати петрушки , частник, перец  чорний горошком.

Заливаємо 1 раз  холодної води та вимирюваємо кількість води.

Маринад як на мариновані помідори.

На 1 літр води:

Сіль 1 ст.л 

Цукор 4 ст.л

Оцет 9% 4 ст.л

Доводимо до кипіння.

Заливаємо  маринад, та закатуємо банки. Укутуємо до остудження.

У помідорів черрі можна залишати хвостики.

Щоб дізнатися кількість води?

Треба в кришці зробити дірочки, щоб спеції випадково не втікали, виливаємо через цю кришку та визначаємо кількість води.

🍩 Пончики на дрожжах

 

Продукты (на 8 порций)

Мука - 5 стаканов

Дрожжи сухие - 1 ст. л.

Сахар - 1 ст. л.

Соль - 1-1,5 ч. л.

Растительное масло - 3 ст. л.

Тёплая вода - 2 стакана

Сахарная пудра - по вкусу

Растительное масло для жарки - сколько уйдет  1. Муку просеять, смешать с сухими ингредиентами. Постепенно добавить масло и воду. Замесить мягкое тесто. 2. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, я ставлю на водяную баню на 20-30 минут. 3. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его. 4. Сформировать пончики. Для этого тесто разделить на 4 части. Скатать каждую часть в колбаску толщиной около 2 см. Колбаски разрезать на кусочки длиной около 8 см. Концы заготовки соединить, слепить колечко. Так слепить все пончики. Дать подойти 15 минут. 5. В казане разогреть масло и жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета. Минуты по две с каждой стороны. 6. Выложить пончики на салфетку. Дать стечь лишнему жиру. 7. Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного:)

Сливовий соус з чилі

 

Інгредієнти:

500 г сливи

150 г солодкого перцю 

100 г гіркого перцю 

150 г цибулі 

1 ст.л. сіль 

300 г цукру 

1 ч.л. хмелі сунелі 

1 ч.л. часник сухий 

250 мл води

1 ст.л. крохмаль 

100 мл оцет

Приготування:

1. Миємо сливи, виділяємо кісточки. Ще додати 100 мл води. Та

тушкувати під кришкою  протягом 10 хвилин. Перемішати.

2. Потім перебиваємо блендером.

3. Нарізати солодкий перець, гіркий перець,та цибулю й тушкувати ще 15 хвилин. Перемішати.

4. Додати:

Сіль, цукор, часник, оцет. Перемішати.

Переварити, ще 15 хвилин.

5. У холодній воді 150 мл розчиняється крохмаль. Вливається точкою стрункою. Та варимо ще 3 хвилини.

Банки мають вже бути стерилізовані. Заливаємо соус та закатуємо.

Стручковий перець (чилі) на зиму в банках

 

Приготувати пікантний стручковий перець (чилі) на зиму в банках дуже просто за допомогою швидкого маринування без тривалої стерилізації. 

Інгредієнти (на 1-літрову банку або порцію)

Стручковий гострий перець — 1 кг (цілим або шматочками)

Часник — 3–4 зубчики

Перець чорний горошок — 5–7 шт.

Вода — 500 мл

Оцет 9% — 50–70 мл

Цукор — 2 ст. л.

Сіль — 1 ст. л.

Рослинна олія — 30–50 мл (за бажанням) 

Покроковий рецепт приготування

Підготовка перцю: Промийте стручки гострого перцю, хвостики можна зрізати повністю або залишити невеликі «хвостики» для зручності. За бажанням на кожний стручок проколіть виделкою біля основи. 

Стерилізація та укладання: Ретельно вимийте банки та простерилізуйте їх. На дно кожної банки покладіть очищені зубчики часнику та горошини чорного перцю. 

Укладання перцю: Щільно наповніть банки стручковим перцем.

Приготування маринаду: У каструлі змішайте воду, сіль, цукор та рослинну олію. Доведіть суміш до кипіння, щоб кристали повністю розчинилися. Влийте оцет і знову дайте закипіти. 

Заливання та закатування: Залийте гарячим маринадом перець у банку до самого верху. Накрийте простерилізованими кришками та герметично закрийте (закатайте). 

Охолодження: Переверніть банки догори дном, укутайте теплим рушником і залиште до повного охолодження, після чого перенесіть у комору чи підвал.