Аджика другий рецепт

 0,5 кг помідорів 

0,5 кг цибулі 

0,5 кг моркви 

0,5 кг перцю солодкого 

0,5 кг ротунди 

0,5 кг зелених яблук

Перемолоти на м'ясорубці.

Додати 300 грн соняшникової олії.

Тушкувати 2,5 години.

Додати:

0,5 кг томатної пасти.

0,5 кг цукру.

100 гр солі.

3-4 ст ложки оцту.

4 великі головки часнику.

5 шт гострого перцю.

Тушкувати ще 50 хвилин.

Потім банки стерилізувати 15-20 хвилин. Закатати.