Сладкие блины на завтрак: натереть тыкву и добавить 1 яйцо

 Вам понадобится:

• тыква — 180 г;
• яйцо — 1 шт;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 1 ст. л.;
• молоко — 200 мл;
• мука — 80 г;
• разрыхлитель — ½ ч. л.;
• растительное масло — 1 ст. л. в тесто и для жарки;
• сливочное масло — для смазки.

Способ приготовления

1. Очистить тыкву и натереть на мелкой терке. Яйцо взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром, добавить растительное масло и 100 мл молока.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать, влить оставшееся молоко и добавить тыкву.
3. Оставить тесто на 10 минут. Жарить блины небольшими порциями на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до румяности.
4. Готовые блины по желанию смазать сливочным маслом и подавать теплые.