Непростые макароны

Макаронные изделия всегда были одним из самых любимых и самых простых в приготовлении гарниров к мясным блюдам. Не избалованные разнообразием и качеством этого продукта, наши бабушки и прабабушки знали только один рецепт его приготовления. Макароны, вермишель, рожки варили в большом количестве воды (на 100 г макарон – 2-2,5 тонкого стакана воды), предварительно доведя воду до кипения и посолив. Когда макароны были готовы, их откидывали на дуршлаг или сито и промывали кипяченой подсоленной водой, а зачастую и просто холодной водой из- под крана. Потом их перемешивать с растопленным маргарином или маслом, чтобы не склеивались, и при необходимости подогревали на сковородке. Отваренные макаронные изделия нередко заправляли тертым сыром, добавляли немного кетчупа или шашлычного соуса. Такие макароны годились только на гарнир к чему-либо более вкусному. И хотя значительная часть хозяек на территории постсоветского пространства продолжает покупать макароны сомнительного качества и готовить их по описанному выше рецепту, не секрет, что из этого продукта, приложив ненамного больше усилий, можно приготовить множество вкуснейших блюд.
🍽 Верим «правильные» макароны
Следует только покупать макароны хорошего качества, желательно произведенные из пшеницы твёрдых сортов. И варить их надо несколько иначе. Правильно варить макароны мы поучимся у итальянцев, непревзойдённым мастеров и любителей этого дела. Возьми на вооружение советы бывалого итальянского кулинара:
- Чтобы макароны не превратились в клейкую массу, соблюдай главное правило: на 100 г любых макарон бери 1 л воды и 10 г соли. Сначала помощи воду, подожди, пока она хорошо зависит, и тогда клади макароны. Через 1-2 минуты убавь огонь и вари до готовности, но в процессе приготовления постоянно помешивай.
- Чтобы довести макароны до готовности, но не переварить, надо понять, когда наступает момент готовности. На упаковках время варки обычно указано приблизительно. Поэтому лучше пробовать: «момент истины», когда тебе необходимо провести пробу, наступает за 1 минуту для лапши и вермишель  и за 2 минуты для макарон до истечения времени, указанного на упаковке.
- Вода быстрее закипит и макароны не будут склеиваться, если в воду добавить несколько ложек (в зависимости от количества воды) оливкового (можно рафинированного подсолнечного) масла.
- Правильно сваренные макароны хорошего качества в промывке не нуждаются. Когда они будут готовы, их следует откинуть на дуршлаг и сразу разложить по тарелками или выложить в заранее приготовленный соус и перемешать.
🍽 Готовом спагетти по-итальянски и просто вкусно
Впрочем, сварить макароны – это ещё полдела. Главное – приготовить к ним соус. В принципе, правильно сваренные макароны можно съесть, просто посыпав тертым сыром. Однако стоит прислушаться к советам все тех же итальянцев и приготовить хотя бы один специальный соус. Называется он «соус песто». А чтобы приготовление его не составило тебе проблем в любое время года, летом или в начале осени сделай для него не сложную заготовку.
Паста песто
200 г зелёного базилика, 200 г кедровых орехов, 150 г чеснока, ½ ч.ложки соли, 2 ст.ложки оливкового масла.
Эту пасту можно использовать в качестве основы для более скоропортящегося соуса песто и других соусов к макаронам. Орехи, обжаренные до золотистого цвета, чеснок и базилик измельчи на мясорубка или в миксере, добавь масло и соль, размешай, уложи в баночки с закручивающимися крышками и храни в холодильнике.
Соус песто
80 г очищенных кедровых орехов, 10 зубчиков чеснока, 1 пучок зелёного базилика, ½ ч.ложки соли, 200 мл оливкового масла, 200 г тертого сыра пармезан.
Орехи обжарь на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета. Измельчи орехи, чеснок и базилик в миксере, добавь соль, масло и сыр. Этот соус можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Подавай к макаронам.
Спагетти с соусом из кальмаров
На 2 порции: 250 г спагетти, 500 г кальмаров, 3 зубчика чеснока, 3 коридора, 3 моркови, 1 луковица, 250 мл бульона, 250 мл белого сухого вина, 2 ч.ложки пасты песто, оливковое масло.
Отваги спагетти в 2,5 л воды. Приготовь соус. Для этого кальмаров обдай кипятком, сними плёнку и отвари в течение  3 минут. Затем спассеруй мелко нарезанные лук, чеснок и морковь в оливковом масле, добавь вино и протуши в течение 5 мин. Кальмаров нарежь соломкой, нарежь помидоры и положи их к луку и моркови, долей бульоном, добавь пасту песто и туши 5 минут. Полей соусом спагетти.
Макароны с лимонным соусом
На 2 порции: 250 г макарон, 2 ст.ложки зелёного лука, 70 г сметаны, 1 дес.ложка сливочного масла, 2 ст.ложки лимонного сока, 2 ст.ложки хереса или белого вина, цедра лимона, укроп, мелисса, мята, тертый сыр.
Отваги макароны в 2,5 л воды. Приготовь соус: протуши зелёный лук в сливочное масле, добавь сметану, вино и лимонный сок, в конце – зелень. Полей соусом макароны и посыпь их сыром.
Пенне с анчоусным соусом
На 2 порции: 130 г пенне (перья), 150 г спелых помидоров, 1 большой клубень фенхеля, 80 г черешкового сельдерея, 1,5 ст.ложки оливкового масла, 2 филе анчоусов (можно заменить филе кильки), 25 г каперсов, свежесмолотый чёрный перец, 20 г тертого сыра гауда.
Макароны сварить в кипящей подсоленной воде с 1 ст.ложкой оливкового масла и откинь на дуршлаг. Помидоры нарежь кубиками. Фенхель с сельдереем вымой, зелень фенхеля  срежь и отложи. Клубни фенхеля и стебли сельдерея нашинкуй тонкой соломкой и слегка обжарь в разогретом растительном масле. Вшей 80 мл воды, добавь филе анчоусов, каперсы, помидоры и туши в течение 5 минут. Приправь солью и перцем, добавь макароны и быстро разогрей. Разложи по тарелкам, посыпь зеленью фенхеля и тертым сыром.
Спагетти с горошком и семгой
На 2 порции: 150 г спагетти, соль, 1 маленькая луковица, ½  зубчика чеснока, ½ ч.ложки сливочного масла, 80 г замороженного или консервированного зелёного горошка, 100 мл бульона из кубиков, свежесмолотый чёрный перец, 80 г сметаны, ½ ст.ложки консервированного хрена, ½ яичного желтка, 50 г копченой семги, зелень, 1 ст.ложка оливкового масла.
Отвари спагетти в подсоленной воде с добавлением оливкового масла и откинь на дуршлаг. В сковороде разогрей сливочное масло. Репчатый лук и чеснок мелко нарежь и спассеруй до прозрачности. Добавь зелёный горошек, улей бульон, поперчи и туши около 5 минут. Затем ввели сметану, хрен и быстро довели соус до кипения, после чего сними с плиты, осторожно улей желток и хорошенько размешай. Нарежь семгу крупными полосками, положи в соус вместе со спагетти и 2/3 мелко нарезанной зелени. Разложить по тарелкам, украсив оставшейся зеленью.
Спагетти карбонара
На 2 порции: 250 г спагетти, 80 г копченой грудинки, ½ ст.ложки сливочного масла, 80 г сыра пармезан, 60 мл жирных сливок, 1 яйцо, соль, молотый чёрный перец.
Грудинку нарежь тонкими полосками и обжарь в сковороде в сливочное масле до образования хрустящей корочки. Сковороду сними с огня и поставь в тёплое место. Сыр натри, а сливки смешай с яйцами. Спагетти отвари в подсоленной воде до готовности. В сливочно-яичную смесь добавь 50 г сыра и ст.ложку горячей воды, оставшейся после варки спагетти, - это соус. Спагетти откинь на дуршлаг, смешай с грудинкой и выложить в кастрюлю со сливочным соусом. Быстро перемешай, поперчи и сразу подавай, посыпав оставшимся сыром.

Отдыхаем с ребёнком!

Семейная поездка доставит удовольствие и малышу, и школьнику. Разумеется, если ты все правильно организуешь и продумаешь каждую мелочь.
Ребёнку лучше всего там, где хорошо его маме. Но сажать грудничка в рюкзак и отправляться в пеший поход все же не стоит. С трехлетним карапузом можно поехать на море и за границу, а с семилетним – отправиться в горы. Если собираешься лететь самолетом, имей в виду, что малыш вряд ли хорошо перенесён перелет больше 3-х часов: отложи поездки в дальние страны хотя бы до того времени, пока сыну или дочке не исполнится 7 лет. Отличный вариант – ездить на отдых с семьёй, в которой воспитывается ребёнок такого же возраста. Можно установить дежурство, оставляя чадо на попечение друзей, и время от времени позволять себе поход на дискотеку или поездку на экскурсию. Да и детям тоже будет друг с другом не скучно.
0⃣ - 2⃣ года ▶ ГРУДНИЧОК ПУТИШЕСТВУЕТ
С какого возраста можно брать ребёнка с собой в отпуск? Хотя бы с полугода. Но с оговоркой: выбирать курорт своей климатической полосы. В жаркий Египет с крохой ехать не следует. Азовское море и Кипр подойдут, но наиболее оптимальный вариант – отдых на даче в деревне или в санатории в лесу. Собираясь с малышом к морю, обязательно учитывай, что на акклиматизацию ему нужно время, и чтобы поездка принесла пользу, она должна длиться не меньше 3-х недель. Отправляясь за границу, поинтересуйся в агентстве, есть ли в гостинице прокат колясок, а поблизости – магазины, где можно купить детское питание и подгузники. Кстати, на отдыхе отказываться от них нет необходимости. Если вы едите в Крым, лучше снять квартиру с ванной и кухней, а также выяснить, где ближайшая детская поликлиника. Все необходимое для малыша – смеси, пюре в баночках, памперсы рекомендуем взять с собой. Не факт, что тебе удастся купить то, чем обычно пользуешься.
NB! Грудному ребёнку противопоказаны прямые солнечные лучи. Пусть «загорает» под деревом или тентом и дышит целебным морским воздухом. А если ты ещё кормишь его грудью, не прекращал это делать до осени. Во-первых, снижается риск заболеваний, во-вторых, питание всегда под рукой, наконец, даже пробуя фрукты, малыш не «пострадает».
Возьми с собой: тент, термос для кипяченой воды, «кенгурушку» или раскладную летнюю коляску, термометр для воды, большой рюкзак для «местных» походов, раптор для защиты от комаров ночью.

2⃣ - 5⃣ лет ▶ БОЛЬШЕ ВПЕЧАТЛЕНИЙ!
Дети обожают новые впечатления, поэтому отправляйтесь в места, где есть зоопарк, дельфинарий, ботанический сад и парк с аттракционами. Малыш оценит! Но бытовые условия все же стоят на первом месте, поэтому поход с чадом в горы или на байдарках пока не для вас, да и отдых «дикарем» не лучший вариант, если это не съёмная квартира.
Собираясь за границу, выбери Турцию: в этой стране для детского отдыха предусмотрено  буквально все – отели с бассейнами – «лягушатниками», детские площадки, весёлые представления, услуги нянь. Выбирая вид проживания, по возможности остановись на апартаментах – дитя ещё спит днем, да и пища в ресторане отеля может оказаться ему совсем не по вкусу. Запасись едой в баночках и растворимыми кашами: не прогадаешь!
NB! Не делай профилактических прививок за две недели перед поездкой, а если произошёл контакт с малышом, больным корью, краснухой, ветряной оспой или другим детским инфекционным заболеванием, отложи отпуск до окончания инкубационного периода. Лучше перестраховаться!
Возьми с собой: пару панам, солнцезащитные крем с высоким SPF фактором, гигиеническую помаду, большое количество «пасочек» и лопаток, надувной бассейн, круг, тент или раскладной пляжный зонт, хлопчатобумажные трусики с резинками на ножках – чтобы песок на пляже не попадал куда не следует.

6⃣ - 1⃣2⃣ лет ▶ ШКОЛЬНИК НА КАНИКУЛАХ
Ребёнка школьного возраста уже можно брать с собой куда угодно: и в поход на байдарках, и в пешеходный тур по живописным уголкам. Кроме того, ему легче перенести длительный перелет (5-7 часов), да и питанием  проблем не будет: он ест вместе со взрослыми в кафе, уже давно не спит днём, поэтому вы ничем не связаны. Такого ребёнка мозга даже отправить в детский лагерь одного.
NB! Не нужно брать с собой конспекты, чтобы ученик подтянулся по проблемному предмету, все учебники тоже оставьте дома. Верный  способ испортить ребёнку отдых – на все просьбы говорить « нет», запрещать купаться за плохое поведение и экономить на аттракционах.
Возьми с собой: адаптогены (настойка эхинацеи, иммунал). Каждый третий ребёнок плохо переносит смену климата. Здоровому школьнику для адаптации понадобится 5 дней, часто болеющему – неделя. В первый день по приезде не стоит загорать и купаться: посвятите его осмотру достопримечательностей. Не забудь о страховом полисе и выясни, где вы сможете получить по нему помощь, если понадобится.

▶ МАШИНОЙ, ПОЕЗДОМ, САМОЛЕТОМ
Собираясь в дорогу, позаботься о пище и гигиене. Возьми с собой одноразовую посуду – тарелки, стаканы, вилки и ложки, салфетки, пропитанные антисептиков, кипяченую воду в термосе или бутылку с водой, которую обычно пьёт ребёнок. Кстати, не будет лишним ею запастись – детский организм может отреагировать на новую, даже кипяченую воду. Маленькому возьми в дорогу герметично запакованные баночки с пюре и кашей, ребёнку по-старше – упаковку кефира, творожок или йогурт, кашу быстрого приготовления, сок в маленьком пакетике с соломинкой, печенье, заранее вырытые и завёрнутые в пищевую плёнку фрукты. Мясо, рыбу, копчености и колбасу брать не стоит: эти продукты очень быстро портятся! Если малыша укачивает, позаботился о пластиковых пакетах и салфетках. Предстоит полёт? Возьми в салон бутылочку с водой или леденцы: во время взлета и посадки часто закладывает уши, а глотательные движения помогают этого избежать. Кроме того, попробуй заказать места в самолёте поближе к кабине – там полёт переносится комфортнее. Имей в виду: некоторые авиакомпании предоставляют люлька для малышей до 10 месяцев, а также место для пеленания. И ещё: покупая билеты, учитывай время не только отправления, но и прибытия.

▶ ПОЛОЖИ В АПТЕЧКУ
Позаботился о необходимых медикаментах!
🔍 препарат с парацетамолом, если поднимется температура, препарат от кашля;
🔍 кларитин (вдруг проявится аллергия или укусил пчела);
🔍 антикус – средство от укусов комаров;
🔍 таблетки валерианы;
🔍 активированный уголь, смекту, имодиум;
🔍 бальзам «Спасатель» или гель троксевазин;
🔍 клизму, препарат от укачивания драмина, антиморе или бонин;
🔍 влажные салфетки.

▶ РАЗВЛЕЧЕНИЯ В ПУТИ
Первые 20 минут поездки малыш будет смотреть в окно, но все остальное время его придется развлекать. Предусмотрительно интересные занятия.
🔍 В машине: возьми плейер с наушниками, пару кассет с аудиосказками, конструктор с крупными или трансформеров для сына, кукол Барби и Кена с большим количеством новых одежек – для дочки.
🔍 В поезда: настольные игры – лото, домино, пару новых раскрасок или альбомов с наклейками, карандаши, фломастеры, тетрис, тетрадь в клеточку для игры в «морской бой» и «чепуху».
🔍 В самолёте: несколько новых игрушек (книги и электронные игры противопоказаны – это слишком большая нагрузка для глаз).

Кожа – турецкий бархат, китайский шелк

Летом не обязательно отказываться от кремов и масок. Попробуй добавить к обычным процедурам маски из свежих фруктов и овощей – кожа засияет!
Наверняка в твоём арсенале есть чудодейственная маска, рецепт которой достался тебе от мамы или бабушки. А ей в свою очередь – от собственной мамы. Славянки знали толк в средствах по уходу за собой! Между прочим, чтобы иметь красивую кожу, наши прабабушки умывались студенты водой из серебряного кувшина, и у русских красавиц был прекрасный цвет лица. Учёные объясняют этот феномен тем, что холодная вода тонизирует кожу, а серебро обладает сильными бактерицидными свойствами. Ты можешь чуть изменить старинный секрет: в воду, пропущенную через барьерный фильтр, положи серебряную вещь – и умывайся.

📲 Хитрость славянок: тыква!
Украинки использовали тыкву не только для того, чтобы давать от ворот поворот незадачливый претендентам на руку и сердце. Маску из сырого плода они применяли для лечения проблемной кожи, а кашицу из вареного – накладывали на полчаса, чтобы избавиться от отеков. И не зря! Тыква богата витаминами А, В и группы В, необходимыми для кожи. Болгарки наносят маску из белой глины с розовым маслом: кожа становится мягкой и эластичной. Между прочим, розовое масло помогает справиться с депрессией и усталостью. Летом болгарки не упускают случая сделать тонизирующую маску из малины или красной смородины и взбитого яичного белка.

📲 Маска из ананаса, кофейный скраб
В Шри-Ланде девушки протирают кольцами ананаса лицо так часто, как украинки кусочком огурца. Сок этого фрукта содержит энзимы, которые отшелушивают омертвевшие клетки и разглаживают кожу. Возьми сок ананаса, смочи им салфетку и сделай компресс! Для увлажнения кожи воспользуйся секретом турчанок: спелую грушу натри на тёрке, добавь столовую ложку йогурта и нанеси кашицу на лицо. В грушах содержится сорбитол, который смягчает и увлажняет кожу. Кстати, рецепт скраба у них тоже стоит позаимствовать: кофейную гущу смешай с желтком, нежными движениями нанести на лицо и помассируй.
У итальянок кожа чаще жирная. С этой проблемой они справляются с помощью гороховой маски. Смешай 4 ст.ложки гороховой муки (измельчи горох в кофемолке), добавь несколько капель оливкового масла и 3 ст.ложки кислого молока. Оставь на лице на 20 минут. Хотя Франция и славится как родина шикарной косметики, француженки отдают предпочтение натуральным средствам. Их рецепт – маска из виноградного зима. Возьми гроздь винограда, сделай фрэш, а жмых смешай с кислым молоком и нанеси на лицо. Кожа преобразится, недаром экстракт входит в состав многих косметических средств.
Если тебя расстраивают веснушки, поступал как ирландка. Им эта проблема знакома: ведь жительницы острова – рыжеволосые. Измельчи пучок салата, добавь 2 ст.ложки протертого творога и нанести на лицо на 20 минут. Курс – маска через день в течение 2-х недель.

📲 Тайны индианок и японок
Авокадо и масло жожоба жительницы Америки использовали задолго до Колумба. Авокадо богат лецитином и витамином Е, славится как смягчающее средство. Нанеси тонизирующую маску перед свидание.
Жительницы Азии в качестве пудры использовали рисовую муку и вместо питательного крема смазывали лицо кунжутным маслом. Нанеси на чистую кожу масло кунжута, сверху – кашицу из товарного риса. Самой через 15 минут тёплой водой, протри лицо Кубриком замороженного зелёного чая.
📲 Зелёный чай – и никакого кофе
Зелёный чай – три большие чашки ежедневно, стакан миндальных орешков на ужин (отличный антиоксидант) и никакого кофе по утрам. Результат – на лице.

📲 Нежное лицо за 4 дня
Летом кожа обновляется очень интенсивно: ведь обмен веществ протекает намного быстрее. Помоги ей в этом: добавь в меню побольше витаминов и Нанеси на лицо маски!
Понедельник
Завтрак: 200 г творога, груша или кусочек дыни, морковно-яблочный фрэш.
Обед: отварная курица, салат из паприки, сыра, помидоров и зелени с оливковым маслом. Два яблока.
Полдник: мюсли с сухофруктами, йогурт, груша или кусочек дыни.
Ужин: рыба или курица, салат из огурцов, апельсиновый фрэш.
Маски: утром протри лицо апельсиновым соком. Вечером сделай питательную маску: 2 ст.ложки творога смешай с 2 ст.лодками яблочного пюре, нанеси на 15 мин.
Вторник
Завтрак: гречневая или овсяная каша, яйцо, яблочно-сливовый фрэш.
Обед: окрошка на кефира, ягоды.
Полдник: любые ягоды с творогом, яблочно-абрикосовый фрэш.
Ужин: салат из морской капусты и моркови с отварной фасолью и оливковым маслом, кусочек бородинского хлеба, фрэш из помидоров и паприки.
Маски: утром протри лицо кусочком яблока, вечером наложи маску из отварной тыквы с лимонным соком и тремя каплями оливкового масла. Смой через 20 мин.
Среда
Завтрак: творог с зеленью, апельсиновый фрэш, яблоко или банан.
Обед: икра из кабачков, моркови и помидоров, телятина, фруктовый салат.
Полдник: мюсли с йогуртом, яблоко.
Ужин: овсяная каша, яйцо, зелёный салат из базилика, капусты, петрушки и укропа с оливковым маслом, кефир.
Маски: утром протри лицо апельсиновым соком, вечером наложил маску из размоченного бородинского хлеба и кефира.
Четверг
Завтрак: салат из яблока, банана, лимона, киви и груши, творог, абрикосовый или сливовый фрэш.
Обед: отварная рыба, греческий салат, ягоды с йогуртом или кефиром.
Полдник: кефир с зеленью или ягодами.
Ужин: плов из риса с кальмарами, салат из морской и молодой капусты и зелёного салата  с оливковым маслом, морковно-яблочный фрэш.
Маски: утром протри лицо кубиком замороженного сока алоэ или кусочком свежего огурца, вечером наложи тонизирующую маску из капустной кашицы и взбитого белка.

Французский шик и блеск волос по – итальянский.

На солнце они выгорают, на ветру – сохнут и секутся. Летом твои волосы как никогда нуждаются в самом денежном отношении и помощи. К твоим услугам – живая натуральная косметика и целебные травы!
Прежде всего выясни, правильно ли ты ухаживаешь за своими волосами, выяви проблемы – и действуй! Во-первых, независимо от того, носишь ли ты короткую стрижку или длинные роскошные волосы, каждый месяц нужно посещать парикмахера и подстригать кончики на сантиметра полтора. Во-вторых, необходимо пользоваться подходящими шампунем и бальзамом. В-третьих, постарайся сушить волосы естественным образом и пользоваться феном только в крайнем случае: горячий воздух лишает волосы необходимой влаги, в результате они могут сечься и выглядеть сухими. Не злоупотребляй и лаками для укладки волос. Но самое главное – то, как выглядят волосы и кожа, отражает состояние организма в целом: недостаток витаминов и микроэлементов проявляется в ломкости и выпадении волос, прихоти и зуде. Словом, помимо масок и втираний позаботься о правильном питании: помни, что не сбалансированное меню «бьет» по коже и волосам. Садясь на диету, дополнительно принимал витаминно-минеральные комплексы.
📲 Какао, кокос, соя – сияние и здоровье.
Красавицы Древнего Египта укрепляли волосы с помощью хны, нанося кашицу на корни, индианки для этих же целей смазывали их медвежьим жиром. А жительницы Гавайев используют маску из сока имбиря и кунжутного масла, которая избавляет от перхоти и укрепляет локоны, что позволяет островитянам не носить головных уборов под палящим тропическим солнцем. Выдави сок из спелого имбиря, смелей с пятью каплями кунжутного масла, перед мытьем вотри в кожу головы и оставь на полчаса, после чего смой шампунем. Если купить имбирь не удалось, воспользуйся рецептом итальянок: нанеси на 15 минут на корни волос смесь из 2 ст. ложек оливкового масла, 1 ст.ложки лимонного сока и желтка, надень шапочку для душа, затем вымой шампунем.
Филиппинки никогда не забывают за 20 минут до мытья волос нанести на них тёплое масло кокоса: оно возвратит кудрям блеск и придаст объём. Его же используют как солнцезащитное и массажное средство. Популярный народный рецепт для волос в Мексике – масло, которое разводят с оливковым на водяной бане в пропорции 1:5 и втирают в кожу головы, после чего волосы моют шампунем и споласкивают слабым настроем листового табака, смешанного с крепким чаем и лимонным соком.

📲 Злаки и бобовые вместо шампуня
Ты можешь голову каждый день, потому что уже к вечеру волосы становятся жирными? Попробуй китайский метод: маску вместо шампуня. Горсть пшеницы или гороха измельчи в кофемолке, разведи горячей водой и дай остыть. Вотри кашицу в кожу головы и волосы, затем смой тёплой водой. А в качестве маски можешь приготовить соевое молочко: возьми соевую муку, разведки водой до консистенции сметаны, нанести на корни чистых волос на полчаса. Моя богата витаминами, микроэлементами и аминокислотами. Если ты станешь применять эту маску трижды в месяц, волосы будут расти в два раза быстрее! Ещё одна китайская премудрость – натрия волосы шелковой тканью, они будут блестеть так, как не снилось и моделям из рекламы шампуней. Можешь приготовить маску по японскому рецепту: свари полстакана риса до клееобразной консистенции, взбей миксером, остуди. Нанеси на чистые волосы и кожу головы, оставь на полчаса, самой тёплой водой.
За эксклюзивное авторство горничной маски для стимуляции роста и укрепления волос борются болгарам и француженки. Вот её рецепт: 2 ст.ложки сухой горчицы смешай с двумя желтками и кефиром. Горчица стимулирует кровообращение в коже головы, желток – источник витаминов. В рецепте болгарок – касторовое масло, у француженок – немного коньяка. Не ошибешься, если возьмёшь и то, и другое. Касторовое масло укрепляет волосы, а коньяк придаёт им блеск. Нанести маску на корни волос на 20-30 минут, пока не по чувствуешь лёгкое жжение.

📲 Алоэ и банан из Африки
Ломкие и слабые волосы вылечит маска по рецепту женщин Африканского континента, чьи густые и вьющиеся кудряшки вне конкуренции. Возьми одну часть сока алоэ, смешай с частью мёда и частью арахисового масла. Нанеси на корни волос за полчаса до мытья. Алоэ обладает регенерирующим, увлажняющим, антибактериальным и смягчающим действием, мёд снабжает необходимыми витаминами, а масло – укрепляет. То, что надо! Африканский рецепт для блеска волос прост: разомни банан в кашицу, Нанеси на влажные волосы, оберни голову полиэтиленом. Через полчаса вымой шампунем. Бананы содержат биотин, который благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей. Ещё плюс бананов – кремний и калий, отвечающие за прочность волос и стимулирующие их рост.

📲 Лопух, крапива и ромашка
Отвар из корня лопуха и аира (корни собирай в августе, листья – в июле, пропорция: 2 ст.ложки на стакан) укрепляет волосы; крапива (время сбора – июль, пропорция: 1 ст.ложка сухой травы на стакан) возвращает им блеск; отвар коры дуба (3 ст.ложки на стакан) справляется с жирностью.

📲 Топ – ингредиенты для кудрей
Эти продукты содержат все вещества – железо, цинк, витамины группы В, аскорбинку и кремний, необходимые для волос!
Шпинат – В его листьях присутствуют все витамины группы В и много железа. Именно то, что нужно волосам!
Рыба – Летом ты легко можешь отказаться от мяса в пользу рыбы. В ней – полный набор жирорастворимых витаминов А, К, Е, D, а также йод, цинк и калий.
Творог – Содержит много кальция, а также калий, фосфор, серу, биотин. Кисломолочные продукты улучшают микрофлору кишечника, соответственно, и состояние кожи и волос.
Капуста – 200 г цветной, белокочанной, брюссельской, кольраби или брокколи содержат столько витамина С, сколько необходимо съедать в сутки. Возьми себе за правило кушать салат из капусты каждый день!
Орехи и семечки – Источник цинка, биотина и витамина Е. Добавляй орешки в салаты и используйте в качестве перекуса.
Чёрная смородина – Обладает антиоксидантным, витаминизирующим, увлажняющим и смягчающим действием. Содержит витамины С, В1, В2, В6, В12, D, E, K, флавоноиды, пектины, гликозиды, лимонную и яблочную кислоты. Укрепляют волосы, усиливает их рост, придаёт здоровый вид, эластичность и блеск, препятствует появлению перхоти.
Малина – Содержит сахара, витамины С, В, РР, каротин, соли калия, меди, фосфора, железа, кальция, пектины, азотистые вещества, эфирное масло, органические кислоты. Вызывает прилив крови к коже, улучшает питание и кожи, и волосяных луковиц, что способствует укреплению волос.

Алупка - в резиденции графа

На первый взгляд кажется, что ты попала в небольшой горный посёлок. Извилистые улочки то карабкаются в горы, то стремительно спускаются вниз; дома, как во многих приморских городишках, тесно прижаты друг к другу. Но заблудиться в Алупке невозможно: почти все достопримечательности сосредоточены в центре города, на пяти улицах, расходящихся от главной площади.
В этом провинциальном городке удивительных мест, что скучать тебе не придётся! Здесь находится знаменитый Воронцовский дворец, утопающий в экзотической зелени парка, окутанный дымкой тайн и легенд. По знаменитой алупкинской караоке отправься на вершину Ай-Петри – путешествие захватывающее и незабываемое! Но самая главная «достопримечательность» Алупки – это воздух.  Не случайно именно в этот уголок страны издавна съезжались люди, чтобы поправить своё здоровье. Сосновые леса в сочетании с влажным морским воздухом врачуют любые заболевания дыхательных органов как у детей, так и у взрослых. Кстати, именно в Алупке расположено множество санаториев, домов отдыха и лечебниц.

▶ Дело давно минувших дней…
История Алупки насчитывает более тысячи лет. Первое письменное упоминание о городе учёные обнаружили в послании хазарского правителя испанскому министру, датируемом 960 годом. Тогда местечко звалось «Алубикой». По одной из версий, название города в переводе с греческого означает «лиса». В XIV – XV вв. здесь господствуют генуэзцы и называют местечко «Лупика». После присоединения Крыма к Российской империи в 1783 г. Алупка становится собственностью князя Григория Потемкина, а с 1823 г.  переходит во владение графа Михаила Воронцова, скупившего лучшие земли этой местности для обустройства своего южного имения. Благодаря вельможному графу в городе был создан дворцовой парковый ансамбль, заложены плантации виноградников, построен винный подвал, проложены дороги.
В XIX в.  здесь  гостит только элита. А в начале прошлого века Алупка становится едва ли не самым популярным курортом! В разные годы тут лечились и отдыхали Ф.Шаляпин, М.Горький, В.Брюсов, М.Коцюбинский, С.Рахманинов, И.Шишкин, В.Суриков. Одна из самых высоких скал – как бы утопленная в море – носит имя художника – мариниста Айвазовского. Обязательно посетил смотровую площадку на вершине скалы. Отсюда открывается удивительный вид на море! После Гражданской войны здесь было организовано 22 здравницы, а в 1938 г. Алупке присвоен статус города.

▶ Дворец Воронцова
Почти два века назад генерал-губернатор Новороссии граф Михаил Семёнович Воронцов путешествовал по южным землям. Он был покорен девственными красотами края, и в 1824 г. решил построить резиденцию у моря. По его приглашению сюда съехались лучшие архитекторы, садовники и строители. Материалы и разнообразные экзотические растения для парка были завезены из Британии и южных стран. По совету архитекторов дворец выстроили из диабаза – капризного, красивого и весьма дорогого камня.
Автором проекта стал Эдвард Блор, придворный архитектор английской королевы Виктории. При участии возводились знаменитый Букингемский дворец в Лондоне и замок Вальтера Скотта в Шотландии. Говорят, что Блог так и не побывал в Алупке, а ознакомился с местностью по картинам и зарисовкам. Но здание так удачно вписалось в пейзаж, что его буквально сразу стали называть “озарением зодчего”, его удачей. Руководил возведением дворца английский архитектор Уильям Гунт.
Обращенный к морю южный фасад напоминает знаменитый замок Альгамбра арабских правителей Испании в Гренаде. На фризе глубокой ниши фасада шестикратно повторяется стилизованная арабская вязь: “Нет Бога кроме Аллаха!” Перед фасадом расположена так называемая “Львиная терраса” – лестница, охраняемая фигурами львов работы болонского скульптора Боннани и его учеников. Бодрствующие звери наверху строения точь-в-точь повторяют львов скульптора Антонио Кановы с гробницы папы Климента XII в Риме.
Тыльный фасад дворца и западную часть архитекторы называют неоготическими. Со стороны гор это монументальное строение напоминает мрачные замки английских аристократов. Обрати внимание, контуры дворца в точности повторяют очертания горы Ай-Петри. Очень живописно и загадочно! Непременно осмотри Зимний сад с грациозными скульптурами, голубую гостиную с лепными украшениями, полотна итальянских, французских, английских и русских живописцев.
Парк, в котором расположился замок графа, называют гармонии и величия. Многие деревья и растения можно увидеть только здесь. А таких высоких магнолий с крупными благоухающими цветами не найти на всем Южном берегу Крыма! Фонтаны парка и могучие кроны реликтовых деревьев создают прохладный оазис в разгар жаркого лета. Здесь всегда приятно прогуляться: и когда поляны покрыты снегом, и когда они благоухают зелёной травой и цветами. А когда солнце в зените – укройся в тени огромных сосен, под ветвями которых спасались от жгучих лучей граф и его семейство…
По дворцу и парку проводятся экскурсии, на которых можно узнать массу интересных деталей. А если ты решишь прогуляться самостоятельно, не забудь посетить грот с могилой любимой собаки Воронцова, полюбоваться на белых лебедей – обитателей – здешних озёр – и оценить прохладу водопадов и крон огромных деревьев.

▶ Отдых на любой вкус
Прежде чем ехать в Алупке – определилась, чего конкретно ты хочешь. Пляжи в Алупке в основном галечные. Неподалёку от графского парка расположены “Воронцовские купальни”, где по преданиям плескались сам хозяин и его гости. Здесь мелкая галька, море чистое, имеется несколько баров. На побережье есть множество “диких” местечек! Экстремалам рекомендуем восточную часть скалы Айвазовского: малолюдно и высоко.
Поднимись по канатной дороге на гору Ай-Петри! За 20 минут подвесной вагончики перенесет тебя на самую высокую точку плато. Только оденься потеплее, ведь горный воздух прохладен. Наверху можно прогуляться пешком или покататься на лошади, поесть ароматных шашлыков, отведать массандровских вин, которые щедро разливают в местных барах.