Без тату

К ИСТОРИИ ВОПРОСА
Татуировка (тату) – процесс нанесения стойкого (постоянного) или перманентного (временного) рисунка на тело, суть которого состоит в местном травмировании кожного покрова с внесением в дерму красящего пигмента. Вполне вероятно, что само слово «татуировка» заимствовано из полинезийского диалекта (по другой версии, из таитянского) и означает «рисунок на человеческой коже».
История нанесения узоров на тело практически так же длинна, как и история  человечества. В разные времена у разных народов татуировки были и показателем заслуг, и обозначением общественного положения, и элементом украшения. С течением времени люди постепенно перестали увлекаться татуажем (за исключением некоторых племён, живущих первобытной общинным строем, и представителей криминальных группировок).
Ситуация изменилась в 1891 г., когда американец Самуэль О'Райли изобрел электрическую машину для татуирования. Сказать по правде, О'Райли обнаружил прибор под названием «электрическое перо», изобретённое Томасом Эдисоном за 15 лет до этого. Эдисоново «перо» было частью машины для копирования документов. Ручной аппарат был создан на принципе возвратно-поступательного движения, двигатель толкал единственную иглу. Машинка без краски пробивала отверстия для создания трафарета. Нанесенную на поверхность трафарета краску прокатывали валиком, которая, проникая через отверстия, оставляла отпечаток – так получали очередную копию документа. О'Райли дополнил конструкцию резервуаром для краски, ввёл использование пучков игл и получил патент. Изобретение стало пользоваться популярностью, так как ручной метод нанесение татуировок был очень медленным и болезненным.

НЕДОЛГО И НАВСЕГДА
В последнее десятилетие татуаж переживает «второе рождение». Стойкие татуировки наносят под кожу с помощью одной или нескольких игл. При правильном нанесении и использовании качественного пигмента такая татуировка никогда полностью не выцветает и остаётся до конца жизни.
В свою очередь, перманентной (косметический) татуаж часто используют для ликвидации различных пятен или для нанесения макияжа на лицо (губы, брови, веки, щеки) – так называемый перманентный макияж или микропигментирование. Перманентной макияж рассчитан на срок от одного года до пяти лет.

ВЗВЕШЕННОЕ РЕШЕНИЕ
Перед тем как решиться на стойкую татуировку, нужно как следует взвесить все «за» и «против».
При этом, как ни крути, а аргументы «за», кроме пресловутой «красоты», найти сложно. Во-первых, довольно непросто прогнозировать, что татуировка, понравившаяся сегодня, будет так же радовать глаз и через десяток-другой лет. В случае, если вы решите избавиться от татуировки, то должны понимать, что вывести её абсолютно бесследно не удастся, поскольку даже при удалении татуировки лазером все равно останутся шрамы. Они будут и в том случае, если удалять тату другими средствами (например, с помощью химических веществ). Вот только их размер окажется даже больше, чем размер сводимой татуировки. Другими словами, удаление татуировки фактически означает лишение фрагмента татуированной кожи. Вследствие сложности удаления чаще всего татуировку перекрывают иным рисунком. Не качественную, надоевшую или плохо сделанную татуировку покрывают заново новым рисунком, который полностью закрывает существующий, либо вносят коррективы и исправления в старый.
Во-вторых, определённые опасения вызывает безопасность красителей. На заре человечества использовали хну, охру и другие натуральные краски. В настоящее время их арсенал заметно расширился, однако не все они одинаково безопасны. К примеру, в состав некоторых красок для временных татуировок, которые смываются через короткий промежуток времени, входит парафенилендиамин, который может вызвать аллергические реакции и экзему.

СОВЕРШЕНСТВУ НЕТ ПРЕДЕЛА
Чрезмерное увлечением татуажем, тату-зависимость, в просторечии именуют «синей болезнью». Это неофициальный термин, который употребляют как в среде мастеров татуажа, так и их клиентов для характеристики формы психологической зависимости от данного типа украшения тела. Обладателем «синей болезни» является человек, который после первой татуировки начинает испытывать неопреодолимое желание сделать ещё и ещё и не имеет силы воли остановить этот процесс. В особо серьёзных случаях такие люди спустя несколько лет оказываются покрытыми разнообразными татуировками на различную тематику, сделанными разными мастерами и не составляющими единый стилистический ансамбль. Это позволяет рассматривать «синюю болезнь» как лёгкую форму дисморфомании – болезненной убежденности в своём физическом несовершенстве.

"НАТУРАЛЬНАЯ КРАСОТА"
Перманентный макияж предлагает новые методики нанесения, новые краски, новые аппараты и обещает «абсолютно натуральную красоту». Но он выполняет свои обещания далеко не всегда. Сами специалисты констатируют, что качественный перманентный макияж – тот, о котором не догадываются окружающие, но его умеют делать единицы.
В среднем качественный перманентной макияж бровей держится от одного года до полутора лет. Затем, если его не обновлять, он постепенно сходит на нет. Макияж губ держится дольше – до пяти лет. Некоторые специалисты предпочитают работать с пигментами, которые рассказываются быстрее. Сразу после процедуры макияж всегда выглядит ярче. Окончательный результат можно оценить только через 3-4 нед.
Обычно клиент с мастером рисуют новую форму бровей или губ косметическими карандашами – это «примерка». Затем наносят обезболивающий крем. Через 30 мин мастер начинает вводить под кожу пигмент специальной машинкой, похожей на перьевую ручку. Но болезненные ощущения все равно присутствуют, при этом неприятнее всего делать «стрелки».

«ЗАЧЕМ ЧЕЛОВЕКУ БРОВИ, ЕСЛИ ЕСТЬ ФЛОМАСТЕР»
Надо сказать, что перманентный татуаж не всегда является заменой обычному. Подкрашивать брови карандашом, скорее всего, все равно придется, да и красить ресницы тоже. К минусам перменентного татуажа можно отнести риск занесения инфекции. Помимо этого по окончании срока действия на его месте останется хорошо заметная светлая полоска, на которой собственные брови (при условии полного отказа от дальнейшего татуажа) будут расти неравномерно.
Самым «безопасным» с точки зрения гарантии естественного результата считается макияж межресничного пространства, когда пигмент наносится точно по краю роста ресниц, а «стрелки» не выходит за границы глаза более чем на 0,1 мм.
При этом для того чтобы подчеркнуть глаза, рекомендуют выбирать почти прозрачный серебряный блик. Тогда глаза становятся ярче, а сама «стрелка» - практически невидимой.

ЛУЧШЕ  МЕНЬШЕ, ДА ЛУЧШЕ
Не следует думать, что с помощью перманентного макияжа удастся существенно увеличить  губы. Сделать ярче – да. Но если выйти за естественный контур больше чем на 1 мм, то результат будет поистине плачевным. Другая опасность – неправильный цвет. Ни один, даже самый опытный мастер до конца не знает, как поведет себя тот или иной оттенок в конкретной ситуации. При  этом в случае с губами последствия могут быть особенно досадными: их будет сложнее. Замаскировать обычной декоративной косметикой и они будут сильнее всего бросаться в глаза.

Поэтому не стоит настаивать, чтобы мастер сделал «все и сразу». При необходимости всегда можно добавить яркости. А вот убрать ее намного сложнее. Сделать цвет более светлым с помощью других красителей не всегда возможно. И тогда приходится ликвидировать его с помощью лазера, который разрушает цветные пигменты. На то, чтобы полностью убрать пигмент, требуется от двух до десяти сеансов с интервалом 1 нед – в зависимости от того, как давно,  насколько плотно и на какую глубину был введён пигмент.

6 техник макияжа

Мы все уже наслышаны о контуринге – технике макияжа, которая позволяет корректировать черты лица. Но в последнее время появилось и много других “-ингов”.
СТРОБИНГ (от названия устройства, которое создаёт вспышки света, - строб – лампы)
ЧТО ЭТО? Техника “подсвечивания” отдельных зон лица, благодаря чему оно становится более объемным, при этом появляется выразительное сияние и модный эффект влажного блеска.
Какие средства используются? Понадобится кремовый хайлайтер, если сухая кожа, или рассыпчатый – если жирная.
Как наносить косметику?
• Вначале делаем основу для макияжа, используя матирующий тональный крем.
• Затем наносим немного хайлайтера по центру лба, над и под хвостиками бровей, на скулы, переносицу, над верхней губой и на подбородок. Тщательно растушеваем косметику – никаких четких линий!
ХРОМИНГ (от англ. Chrome – «хромировать»)
ЧТО ЭТО? Новый вид макияжа, который делает кожу невероятно сияющей. При этом все выглядит очень элегантно (если, конечно, нанести косметику правильно).
Какие средства используются? А вот и главная изюминка техники – в хроминге кожу подсвечивают… перламутровой помадой. Разумеется, не винной и алой – выбираем бледно-золотистую, полупрозрачную белую, светло-розовую.
Как наносить косметику?
• Для начала выровняй тон кожи: нанесение сияющих текстур предполагает идеальный цвет и рельеф кожи. Иначе получится неопрятный блеск, а не сияния. Используй лёгкий флюид, потому что хроминг подразумевает полупрозрачное покрытие.
• Нанеси помаду пальцами на выступающие части лица: скулы, переносицу и над верхней губой. Хорошо все растушуй. И никакой пудры!
ТОНТУРИНГ (от слов «тон» и «контуринг»)
ЧТО ЭТО? По сути, тот же контуринг, но упрощенный, а потому не требующий ни специальных навыков, ни чрезмерных усилий и времени. Однако результат вполне достойный (не так, как после полноценного контуринга, но на каждый день подходит идеально) – получаем более изящный носик, подчеркнутые скулы и очерченный овал лица. Визуально более открытым становится взгляд.
Какие средства используются? Лёгкий тональный флюид (лучше на водной основе) и любое бронзирующее средство.
Как наносить косметику?
• Тонируем кожу ровным слоем тонального крема, затем наносим бронзирующее средство вдоль линии роста волос на лбу, на «яблочки» щёк и крылья носа.
ДРЕЙПИНГ
ЧТО ЭТО? Идея модельера Марка Джейкобса, который предлагает освежать лицо и делать внешность более фактурной, миксуя в макияжа два оттенка румян: светлый и более тёмный. То есть получается своего рода контуринг, но только с помощью румян.
Какие средства используются? Нужны румяна спокойных оттенков: персиковые, цвета пыльной розы, розово-бежевые. Яркая косметика для повседневного дрейпинга не подходит, а вот для создания эпатажных и стилизованных образов она будет в самый раз.
САН-СТРИПИНГ
(от англ. Sun u strip – «солнце» и «полоска»
ЧТО ЭТО? Техника  макияжа, позволяющая создать эффект лёгкого загара, благодаря которому лицо кажется более свежим. Особый акцент делается на скулах.
Какие средства используются? В главной роли – кремообразная или жидкая бронзирующее косметика. Понадобится  также пушистая кисть кабуки, но не натуральная, а синтетическая.
Как наносить косметику?
• Выровняй рельеф и тон кожи – малейшее шелушение будет смотреться очень неопрятно.
• Набери на кабуки немного бронзирующего средства (излишки сними салфеткой) и нанеси его, не отрывая кисть от кожи, вначале на переносицу, затем на скулы (то есть на места, которые загорают первыми). Зафиксируй макияж светлой бронзирующее  пудрой.
БЕЙКИНГ
(от англ.bake – «запекать»)
ЧТО ЭТО? Техника, позаимствованная у гримеров, подходит прежде всего тем, кому сложно добиться идеально ровного тона кожи.
Какие средства используются? Два главных продукта – консилер и рассыпчатая полупрозрачная пудра.
Как наносить косметику?
• Плотный слой консилера нанеси под глаза, более тонкий – на скулы, подбородок, середину лба и переносицу у внутренних уголков глаз. Аккуратно растушуй влажным спонжем.
• Оставшиеся зоны лица покрой тонким слоем тональной основы.
• «Запеки» мейкап, нанеся на все места, где есть консилер, толстый слой пудры, и подожди 7-10 минут. Смахни излишки пудры.

Прощай, Мерседес! Анна Самохина.

Был отвратительный осенний вечер – с ледяным дождем и порывистым ветром. Как раз такой, когда на ум приходят только гадкие мысли. Молодая женщина медленно шла по обшарпанному коридору общежития. Неожиданно перед ней вырос мужчина в дождевике. «Это вы Аня Самохина?» - недоверчиво спросил он, внимательно разглядывая артистку. Ему говорили, что она талантлива, - может быть.  Его уверяли, что она нереально красива, - а вот тут перебор! Растрёпанные волосы, поношенный халатик и тапочки, кастрюлька в руках. Мужчина в двух словах пояснил, что режиссер Юнгвальд – Хилькевич ищет актрису на роль Мерседес в фильм «Узник замка Иф». Ситуация была неловкой: ассистент понял – Самохина не подходит. Он уже собирался откланяться, но Аня, схватив его за рукав, проговорила: «Постойте! Давайте посмотрим мои фотографии!»  В тот прекрасный вечер ее жизнь изменилась кардинально: молодая провинциальная актриса получила шанс стать известной. Через год выйдут два фильма с ее участием – «Воры в законе» и «Узник замка Иф». Ее полюбит вся страна. Самохину одной из первых назовут секс – символом советского кино. Она станет звездой.
… В начале февраля этого года появилось сообщение, что знаменитая актриса тяжело больна. По одному из телеканалов показали передачу о ней.
И весь день телефон на ТВ разрывался: изо всех уголков бывшего Союза звонили и предлагали помощь. Но было уже поздно…

ПРЕКРАСНАЯ И ОПАСНАЯ
На пробах все пошло наперекосяк. Аня зажалась. Юнгвальд- Хилькевич предложил очень тяжёлый монолог. Артистке было чуть больше 20. Опыта в кино – никакого. В ростовском ТЮЗе она  играла ведьмочек. Однако и ими дорожила: из декретного отпуска вышла, едва дочке Сашеньке там исполнилось два месяца.
… Тогда, на пробах, она вдруг вспомнила свое детство. Небольшую комнатушку в коммуналке. Отца, что работал литейщиком и крепко пил. Вечно уставшую маму. Вспомнила, как однажды ночью к ним ломился пьяный сосед.
Родители были на смене, и пятилетняя Анечка, схватив топор, встала у двери. Слышала, как приехала милиция и буяна забрали. Но так с топором и простояла до утра, пока не вернулась мама. Она вспомнила свою семейную жизнь в Ростовской общаге. Тесноту и бесприютность. Порой ей казалось, что она никогда не получит большую роль и не снимется в кино…  От этих безысходных мыслей стало тошно.
… Хилькевич с удовольствием отметил метаморфозу, внезапно произошедшую с актрисой. Из забитой провинциальной девочки она превратилась в женщину, которая много страдала. Ее брови изогнулись, в глазах загорелся опасный огонь, а в голосе прозвучало столько  отчаяния и страсти, что режиссер понял: Мерседес у него есть.
… Решение стать актрисой пришло спонтанно. Мама мечтала, что Анечка вырастет и выйдет замуж за военного. Но Аня влюбилась, а родители мальчика срочно отправили его в Москву. Это была драма! «Ну и пусть, - обиженно решила она, глотая слезы. – А я стану актрисой – он поймет, кого потерял».
В 14 лет Аня Подгорная стала студенткой Ярославского театрального училища. Невысокая, худенькая, она не могла соперничать с 18 – летними однокурсницами. Как-то ее навестила старшая сестра и привезла вещи – кофточки, туфли на каблуках, зелёную плюшевую юбку. И из неловкого подростка Аня превратилась в роковую даму! На нее тут же обратил внимание первый парень курса – Саша Самохин. Он считался взрослым – ему было уже 23. Начал ухаживать, понимая, что невесте всего 15 лет. Мама, узнав о новой лав-стори дочери, расстроилась: «И что дальше? Выскочило замуж и родишь ребенка?» Но Аня ничего не хотела слушать – девушка любила. Они подождали ещё год и расписались.
По распределению Самохины оказались в ростовском ТЮЗе. Аня почти сразу ушла в декрет.  «С рождением ребенка у меня начался лёгкий психоз: казалось, что жизнь закончилась, - вспоминала она. – В театре разочаровалась… Хотела уехать за границу, в Чехословакию, работать хоть водителем троллейбуса».
Но тут в ее жизнь буквально ворвалась Мерседес!
На съёмках ее поддержал актер Арнис Лицитис. Вскоре все узнали об их нежных отношениях. Аня тогда крепко влюбилась! А для Арниса отношения с молодой актрисой оказались интрижкой. Однако расставаться не пожелали ни он, ни она. Именно Лицитис порекомендовал режиссеру Юрию Каре взглянуть на  Самохину: тот срочно искал актрису на роль Марго в драме «Воры в законе». И Анну утвердили! Их роман погас сам собой: женщина вернулась к мужу. Тем не менее на всю жизнь Аня и Арнис остались друзьями.
Через много лет Хилькевич обмолвился о романе Самохиной. И почему-то все зрители решили, что ее героем стал Михаил Боярский. А на самом деле Аня его боялась. Тогда Боярский уже был звездой и не церемонился с «зелеными» артистками! «Я так обижалась на него, думала, что он меня актрисой не считает», - позже вспоминала она.
В конце 80-х начале 90-х Самохина была нарасхват. И режиссеры активно эксплуатировали ее красоту и эротичность. Один за другим вышли «Дон Сезар де Базан», «Царская охота», «Рэкет», «Тартюф», «Страсти по Анжелике», «Поезд до Бруклина».
ХОЗЯЙКА «СУВОРОВА»
Ее жизнь стремительно менялась. Из неизвестной артистки она превратилась в звезду. Уговорила мужа оставить Ростов и переехать в Питер.
В тот день была презентация нового фильма с ее участием. В небольшое кафе набилось много народу. К ней подошёл невысокий мужчина и сказал несколько слов. О ее красоте, таланте и о том, что видеть ее – счастье. Потом кто-то из знакомых заметил, что этот парень – владелец кафе Игорь.
Она влюбилась. Сильно и безоглядно, как это всегда с ней случалось.
И у Ани, и у Игоря были семьи. Но их захватила такая страсть, что прятаться, делать вид, будто ничего не происходит, и жить по-прежнему оказалось просто невозможно. Мне говорили: «Опомнись! Твой Сашка – такой надёжный. Вы в браке уже 15 лет, у вас растет дочка. А с Игорем и полугода вместе не пробудете – разбежитесь». Она все понимала, но ничего изменить не могла. В тот момент Анна жила на высокой скорости – фильмы, премьеры, театр, поклонники, слава. А Саша поставил крест на карьере. Анна ушла от мужа к любимому. Вторая свадьба была пышной. С лимузинами, роскошным белым платьем из Берлина, рестораном и множеством гостей. Они были яркой парой. «О, красавица и чудовище», - неудачно пошутил Стас Садальский. Игорь долго не мог простить артисту  этой реплики.
В 90-е кино перестали снимать, киностудии закрывались. В театре платили копейки. Игорь предложил жене…заняться семейным делом, то есть рестораном. Влюбленная Самохина с удовольствием взялась за новое. На Ане были и дизайн заведения, и выбор блюд (между прочим, артистка обожала готовить и делала это мастерски). Вскоре открылся симпатичный ресторан «Граф Суворов». Сюда стали часто захаживать Анины коллеги и друзья. Потянулись поклонники. Дела пошли в гору – Самохина с мужем открыли ещё и кафе «Поручик Ржевский».
ЛЮБОВЬ. И НАПРАСНЫЕ ЖЕРТВЫ
«Куда пропала Самохина? Да, говорят, она бизнесменом занялась…» - обсуждали люди судьбу любимой актрисы. Но она появилась! В криминальной комедии «Китайский сервиз» Анна вновь поразила публику своей необычной красотой. В начале нового тысячелетия Самохина вернулась в театр. Но для самой Анны это был нелегкий период. В очередной раз жизнь дала крен – она развелась с Игорем. Когда-то ради мужа она оставила свою профессию – и поняла, что эта жертва оказалась напрасной!
«Он все больше заражался духом накопительства … Я отодвинулась на задний план. -А я не желаю быть на вторых ролях!» Поговаривали, что Анна узнала об изменах Игоря. И не смогла простить. Собрав вещи, она ушла. В никуда. Актриса не унизилась до дележа имущества. Взяла лишь свой чёрный «Мерседес», купленный на гонорары.
Сначала поселилась у дочки. Тогда её Саша училась на актерском. Кстати, Анна не хотела, чтобы девушка пошла по её стопам. В этой профессии слишком многое решает случай! Ведь если бы в тот вечер в Ростове Аня не уговорила ассистента – кто знает, попала бы она в кино? Самохина не одобряла решения дочери, но и не мешала.
Глядя вслед красивой женщине, люди восхищались: «Королева!» Никто не предполагал, что у этой царственной особы нет ни сбережений, ни вековых книжек, ни доходного дела. Но она умела возрождаться – как феникс из пепла. Из актерской обоймы не выпала: снялась в нескольких сериалах. Работала в театре и антрепризах.
На вечеринках и презентациях Анна стала появляться в компании видного мужчины. Это был её гражданский муж Евгений. Они познакомились, когда Самохина ещё работала в ресторане. Дружили – и не более  того!  Как-то Анна отправилась в Москву играть в спектакле, и что-то там не заладились. Расстроенная, она позвонила Евгению. «Есть выход, - ответил он. – Завтра я приеду и заберу тебя».
Этот решительный жест изменил все – они стали жить вместе. Самохина расцвела. Евгений (он был отставным военным) взял на себя роль продюсера актрисы. Все контакты и договоры теперь вел он. Они собирались пожениться. На одной из передач Евгений даже сделал Анне предложение. Все ждали свадьбы, а получился … разрыв. «Евгений Борисович пытался установить домострой», - признавалась Анна. Он не стеснялся указывать актрисе, как себя вести, что говорить, как поступать. Мог при всех сделать ей жесткое замечание. Поначалу ему льстило, когда вслед его женщине оборачивались мужчины. Но потом, видимо, стало раздражать. А Анна не хотела меняться, не могла! И не собиралась во второй раз приносить жертву мужу.
Самохина ушла. Снова – в никуда, лишь с пакетом своих вещей.
ПОСЛЕДНИЕ ДНИ
У неё началась депрессия. Кусок в горло не лез, она таяла на глазах. Дошло до того, что не было сил зайти в ванную. Потом начался обратный процесс: женщина стала заседать одиночество и тоску. Остановилась, когда набрала несколько десятков лишних кило.
Самохина была из тех, кто жил сердцем. Она не была святой. Совершала ошибки, влюблялась, расставались.
Но ей всегда хватало ума и характера, чтобы выкарабкаться из сложной ситуации. И тогда она тоже выбралась.  Помогли друзья, работа, театр.
Пару лет назад Анна решила продать свою квартиру и переехать в таунхаус. Нашлась компания, которая занималась строительством домов. Потом уже выяснилось, что эти люди были аферистами. Аня осталась и без жилья, и без денег… Это был удар. Актриса подала в суд, ей пообещали вернуть деньги. Тем не менее, этот сильнейший стресс отразился на её здоровье. У актрисы стал побаливать желудок. «Наверное, язва», - говорила Анна, принимая обезболивающее. Вместе с сестрой Ритой собиралась на Гоа. Нужно было лишь пройти формальное медицинское обследование. Вот так почти случайно доктора обнаружили болезнь, которая уже поразила весь организм.
Анна легла в больницу. Диагноз – рак в четвёртой стадии – не оставляет надежды на спасение. Она это понимала. Но исключения бывают! Когда отказались оперировать российские врачи, её друзья обратились в зарубежные клиники. Однако никто из докторов не брался. Самохиной назначили несколько мощнейших курсов химиотерапии – чтобы приостановить рост опухоли.
Там, в больнице, ей вновь было видение. Во второй раз Анна увидела Иисуса Христа. Родственникам сообщила, что теперь точно знает, из-за чего заболела. Настраивалась на жизнь – ей так много всего хотелось исправить, переделать, простить… Была улыбающийся, позитивной, светлой.
Но после курса химии женщине стало хуже – лечение пришлось отменить. Она была дома, пока не начались боли.
Актрисе предложили лечь в частный хоспис. У постели постоянно дежурили сестра, дочка Саша, близкие. Проведать её приходили все бывшие мужья. Говорят, в те дни Анна сильно жалела, что у неё нет внуков. «Боже, помоги мне устроить её (дочки) жизнь, и тогда я уйду спокойно». Просила у Саши прощения, что когда-то не дала благословения на её брак…
1 февраля весть о болезни Самохиной появилась в интернете. Люди не хотели верить, что уже ничего нельзя сделать! Её коллеги решили организовать благотворительный концерт, а деньги перечислить на лечение. Но Анна попросила ничего не устраивать: «Буду биться до последнего!»
Её считали очень красивой и сексуальной. При этом Анна Самохина была сильной женщиной – она много раз выбиралась из сложнейших ситуаций! И сейчас зрители и поклонники ждали, что произойдёт чудо. Но она сгорела за пару месяцев. 14 января Анна Владленовна отметила свой последний, 47-й, день рождения. 8 февраля 2010 года ее не стало.

Пасхальное меню

Этот праздник сопровождается множеством

обычаев и правил. И особое место занимают 

кулинарные традиции. Ведь многие блюда, которые

мы готовим на Пасху, появляются на столе всего

раз в году. Сделай этот обед запоминающимся!

МЯСНОЙ РУЛЕТ «ТРИО»
(10 порций) Время приготовления: 1 час. В 💯 г: 370 ккал
📝 800 г телятины; 1,2 кг жирной свинины; 200 г бекона; 100 г чернослива; 3 зубчика чеснока; сливочное масло; соль; перец.
➡ Телятину разрежь, чтобы получился тонкий пласт. Посоли, поперчи и выложи чернослив без косточек. Сверни рулетом.
➡ Оберни рулет из телятины полосками бекона. Свинину разрежь, чтобы также получился пласт. Натри с внутренней стороны солью, перцем и измельчённым чесноком. Оберни свининой телятину в декоре и перевяжи нитью. Смажь свинину сливочным маслом, заверни в фольгу и зарекайся 45 минут при температуре 190° С. Затем раскрой фольгу и готовь ещё 10-15 минут, поливая мясо соком.
БРАТЦЫ-КРОЛИКИ
(8 порций) Время приготовления: 50 минут. В 💯 г: 270 ккал
📝 упаковка дрожжевого теста, 100 г сахара, яичный желток
➡ Вырежи из теста основу – мордочки и ушки зайца.
➡ Выложи на противень, прикрепив к головам ушки, посыпь сахаром и смажь  желтком. Запекай 40 минут при температуре 180°С. Укрась конфетами и шоколадной пастой.
НЕЖНЫЙ КУЛИЧ С ЦУКАТАМИ
(4 порции) Время приготовления: 4 часа. В 100 г: 300 ккал
📝 2 стакана муки, ¾ стакана сливок, 100 г сахара, 2 яйца, ½ ч.ложки соли, 35 г дрожжей, ванилин, 50 г цукатов.
➡ Сливки подогрей и добавь дрожжи. Смешай с 1/3 стакана муки и 1 ч.ложкой сахара. Поставь в теплое место. Яичные желтки разотри с половиной сахара, солью, размягченным маслом и щепоткой ванилина. Белки взбей с оставшимся сахаром в пену.
➡ Введи в опару желтково-масляную массу и белки. Смысл 2 стакана муки и замеси тесто. Накрой и поставь в теплое место. Когда оно увеличится в 2 раза, ещё раз вымеси, добавь цукаты и выложи в смазанные маслом формы на 1/3 объема. Поставь в теплое место, чтобы тесто поднялось. Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут  при температуре 180°С. Готовый и остывший кулич полей сахарной глазурью.
СВИНИНА В ТЕСТЕ
(12 порций) Время приготовления: 1 час. В 100 г: 320 ккал
📝 1,5 кг свиной вырезки, 1 упаковка готового слоёного теста, 3 зубчика чеснока, 1 яичный желток, оливковое масло, соль, перец.
➡ Свинину вымой и обсуши. Нарежь небольшими продолговатыми кусочками. Натри солью, перцем и обжарь на оливковом масле в течение нескольких минут до зарумянивания.
➡ Чеснок измельчи. Натри им обжаренные кусочки мяса. Тесто разрежь на пласты и заверни в них свинину. Защипни и смажь желтком. Выложи на противень, смазанный маслом, и запеки в течение 30-35 минут при температуре 180°С.
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ
(12 порций) Время приготовления: 45 минут + 3 часа. В 100 г: 270 ккал
📝 1,5 кг твороги, 300 г слабосоленой сёмги, 1 морковь, 150 г консервированной кукурузы, 1 соленый огурец, 200 мл сливок, укроп, 10 г желатина, соль, перец
➡ Творог пропусти через сито и взбей со сливками. Половину сёмги нарежь длинными полосками, остальную – мелко поруби. Морковь отвари и нарежь кубиками, огурец очисти от кожицы и мелко нарежь.
➡ Соедини овощи и рубленую сёмгу с творогом. Посоли, поперчи и добавь укроп. Введи подготовленный желатин и перемешай. Форму выстели пленкой, выложи творожную массу и оставь на 3 часа. Переверни на блюдо, сними планку и укрась полосками сёмги.
ЦВЕТНОЕ ЗАЛИВНОЕ
(12 порций) Время приготовления: 45 минут + 8 часов. В 100 г: 190 ккал
📝 200 г замороженного зелёного горошка, 2 моркови, 2 красных болгарских перца, 200 г куриной ветчины, 15 г желатина, соль, перец
➡ Перцы запеки в духовке, помести в полиэтиленовый пакет на 10 минут и сними кожицу. Мякоть взбей в блендере. Зелёный горошек отвари в чуть подсоленной воде, не выливая отвар. Морковь отвари и нарежь кубиками.
➡ Выложи на дно формы пюре из перцев. На него, слоями, зелёный горошек, морковь и тонкие пластинки ветчины. Отвар зелёного горошка приправь солью, перцем по вкусу и разведи в нем подготовленный желатин. Залей отвар в форму и оставь на 8 часов. Застывшее заливное переверни на блюдо и укрась овощами.
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЯЙЦОМ
(6 порций) Время приготовления: 50 минут. В 100 г: 255 ккал
📝 6 куриных грудок, 6 сваренных вкрутую яиц,3 ч.ложки горчицы, сливочное масло, соль, перец
➡ Куриные грудки натри солью и перцем. Сделай в каждой глубокий и широкий надрез, чтобы получился кармашек. Смажь филе изнутри горчицей и положи в серединку целое сваренное вкрутую яйцо. Перевяжи грудки крепкой нитью.
➡ Обжарь грудки в сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Затем заверни каждое филе в фольгу для запекания, выложи в форму и готовь в духовке в течение 30 минут при температуре 180°С.
БИСКВИТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ «ГНЕЗДЫШКИ»
(12 порций) Время приготовления: 1 час 10 минут. В 100 г: 280 ккал
📝 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 яйцо, 80 мл сливок, 1 ч.ложка разрыхлителя, 180 муки, 150 г сахарной пудры, коктейльные вишни
➡ Взбей размягченное  масло с сахаром, добавь яйцо и, продолжая взбивать, влей сливки.
➡ Муку соедини с разрыхлителем, добавь к масляной смеси и перемешай. Заполни тестом формочки для печенья и выпекай в течение 35 минут при температуре 180°С. В сахарную пудру влей 2-3 ст.ложки горячей воды и перемешай. Полей ею остывшее печенье и укрась вишенками.
«ВЕСЕННИЕ КОРЗИНОЧКИ»
(8 порций) Время приготовления: 50 минут. В 100 г: 260 ккал
📝 4 яйца, ½ упаковки готового песочного теста, 250 г творога, 80 мл сливок, 1 пучок зеленого лука, растительное масло, соль
➡ Раскатай тесто и вырежи кружки по размеру формочек для кексов. Запеки в духовке до готовности.
➡ Взбей творог со сливками и посоли. Добавь мелко нарезанный лук, перемешай и заполни корзиночки начинкой. Укрась половинками яиц.
КУС-КУС С ОВОЩАМИ
(8 порций) Время приготовления: 25 минут. В 100 г: 120 ккал
250 г кус-куса, 150 г консервированной кукурузы, 2 соленых огурца, 1 болгарский перец, 2 яйца, оливковое масло
➡ Залей кус-кус 500 мл подсоленного кипятка, оставь на 5 минут и перемешай.
➡ Соедини с мелконарезанными огурцами, вареными яйцами и кукурузой. Заправь маслом и укрась полосками сладкого перца.
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА
(6 порций) Время приготовления: 50 минут + 12 часов. В 100 г: 330 ккал
📝 1 кг творога, 200 г цукатов, 200 г сливочного масла, 200 мл сливок, 3 желтка, 200 г сахара
➡ Творог протри через сито. Масло взбей добела и соедини с творогом.
➡ Сливки подогрей. Взбей яичные желтки с сахаром и медленно введи в сливки, нагрей, помешивая, но не доводи до кипения.
➡ Выложи творог и цукаты по ложке в яичную смесь и перемешай. Выстели пасочницу влажной марлей и заполни массой. Накрой крышкой, положи сверху пресс и оставь на 12 часов в холодильнике.
ЧТОБ СДЕЛАТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ИНТЕРЕСНЕЕ И ВКУСНЕЕ, МОЖНО ПОПРОБОВАТЬ ДОБАВИТЬ К ПАСХЕ И КУЛИЧАМ ЗАМОРСКУЮ ВЫПЕЧКУ, КОТОРУЮ ПЕКУТ НА ПАСХУ В РАЗНЫХ СТРАНАХ.
Первой пасхальной выпечкой были сухие лепешки из пшеничной муки – маца, которую пекут иудеи. С приходом христианства появились новые и традиции, и угощение. Пресные лепешки сменил дрожжевой хлеб, который во многих странах пекут по сей день, правда, по разным рецептам.
БАБКИ И ГОЛУБКИ
Наши ближайшие европейские соседи, поляки, пекут куличи с изюмом и цукатами и покрывают их глазурью. Все как у нас! А вдобавок готовят бабку, которая и формой, и названием схожа с нашей ромовой, но делается без рома.
В Италии очень популярны кексы, похожие на куличи. Но нюанс в том, что это не пасхальная, а рождественская выпечка. На Пасху же итальянцы пекут сдобный хлеб в виде голубя – colomba pasquale, пирог с начинкой из сливочного сыра и шпината, пасхальные плетёнки, в которые прячут вареные яйца. Похожие плетёнки с крашенкой в середине пекут и греки, именуя булку цуреки.
КЕКСЫ, ГРЕНКИ И РУЛЕТЫ
В Великобритании и Ирландии ПАСХА не обходится без симнелы – кекса с изюмом и цукатами, который покрывают глазурью и украшают шариками из марципана. Любят англичане также «крестовые булочки» с изюмом и корицей, посыпанные сахарной пудрой.
А вот испанцы, пожалуй, самые изобретательные. На пасхальном столе найдется место и миндальным рулетикам пестиньос, и бисквитному торту Mona de Pascua с миндалем, джемом и шоколадными яйцами. И даже торихас – ломтики булки обмакивают в яично-молочную смесь, обжаривают и поливают медом. Так что и обыкновенные гренки могут оказаться неплохим угощением к празднику.
А для того чтобы кулич дольше оставался мягким и свежим, разрезать его надо не вдоль, а поперек, оставляя нетронутой верхушку. Ею накрывают остаток кулича, чтобы он не засыхал.

Береги глаза

Солнцезащитные очки – не только мощный и стильный аксессуар, а необходимое средство защиты для глаз. Позаботиться о зрении!
Причин, по которым нужно защищать глаза с помощью солнечных очков, много. Во – первых, слишком яркий свет истощает нервные элементы световоспринимающей оболочки глаза. Это может вызвать снижение зрения и, кроме того, стать причиной дистрофии сетчатки. Во – вторых, невидимое ультрафиолетовое и инфракрасное излучение травмирует ткани глаза. В лучшем случае это может привести к воспалению слизистой глаз (такое, к примеру, часто случается на отдыхе в горах), в худшем – к катаракте, когда хрусталик глаза мутнеет и не пропускает свет. В – третьих, у взрослых людей  (особенно это касается женщин) постоянное прищуривание глаз на солнце приводит к образованию морщин. Чтобы обезопасить себя от серьезных проблем со знанием, запомни правила выбора качественных очков!

☑ Хорошие солнцезащитные очки изготовляются из окрашенного в массе стекла или оптического пластика, либо из белого стекла, покрытого защитным слоем. Но людям с сосудистыми нарушениями не рекомендуется злоупотреблять пластиком – он может провоцировать головокружения и вызвать зрительный дискомфорт.
☑ Рекомендуемая цветовая гамма для хороших солнцезащитных очков не слишком широка: Выбирай темно – серые, темно – зелёные, коричнево – зелёные стекла.
☑ Поляризующие солнцезащитные очки уменьшают яркость плоских поверхностей, таких, например, как вода.  От ультрафиолетовых лучей они защищают хорошо, хуже -от инфракрасного излучения.
☑ Фотохромные линзы, темнеющие на солнце и просветляющиеся в тени, особенно удобны тем, кто носит очки постоянно. Но здесь есть одно «но»: стекла должны интенсивно темнеть на солнце, в тени светлеть и становиться прозрачными.
☑ Для обычного ежедневного использования в городе подойдут не слишком затемнённые стекла с коэффициентом светопоглощения 60-70%. Для отдыха на воде или в горах – 90-95%, желательно с добавлением зеркального покрытия, отражающего солнечные лучи.

20 зубных мудростей

Зубы – единственная часть твоего организма, которая не способна к самовосстановлению, поэтому они нуждаются в особом уходе.
Наверное, не стоит лишний раз говорить о том, что хотя бы два раза в день, утром и вечером, нужно устраивать рандеву с зубной щеткой и как минимум дважды в год наносить визит стоматологу – эти истины ты и так прекрасно знаешь и, надеемся, неукоснительно выполняешь. Но есть ещё несколько не столь очевидных советов, которые помогут тебе на долгие годы сохранить красивую улыбку.
❕ Зубная щётка должна быть не очень мягкой. Выбирай щётка с разно-уровневой щетиной: она хорошо очищает зубной ряд. Мягкие зубные щетки предназначены для очистки временных зубов (в детстве), зубов со слабо минерализованной  эмалью, а также при заболеваниях десен во избежание их травмирования. Жесткие используют при созревшей эмали и тенденции к повышенному образованию зубных отложений.
❕ Чистить зубы нужно сверху вниз для верхней челюсти и снизу вверх для нижней. Жевательную поверхность коренных зубов следует полировать особенно тщательно. Не забывай чистить и поверхность языка.
❕ Какой зубной пастой лучше пользоваться? Во многих присутствуют лекарственные добавки. Использование пасты с солями кальция или фосфатов приводит к насыщению слюны микроэлементами с последующим проникновением их в эмаль, что является профилактикой кариеса. Паста с экстрактами лекарственных трав уменьшает кровоточивость десен, с триклозаном обеспечивает длительное антибактериальное действие. Применение зубной пасты, содержащей комплекс ферментов, способствует удалению и препятствует образованию налета и внешнего окрашивания (при ежедневном использовании), при этом зубы будут белыми без вреда для эмали.
❕ После чистки зубов щеткой, особенно вечером перед сном, нужно прочистить межзубное пространство флоссом. Зубные нити или флоссы незаменимы при узких трудноочищаемых межзубных промежутках, скученности зубов. Обучить пользоваться флоссом должен стоматолог: его неправильное применение приводит к травме межзубное сосочка.
❕ Если под рукой нет зубной щетки, можешь воспользоваться твёрдыми овощами и фруктами вроде яблок и моркови.
❕ Всегда полощи рот после еды. В результате этого процесса механически очищаются поверхности зубов, межзубные промежутки.  Для полоскания полости рта дома можно применять отвары трав (ромашки, шалфея). Помни, что ополаскиватели, например стоматидин, элюдрил и т.д., являются лекарственными средствами и применяются только в стадии обострения на период лечения 5-7 дней – во избежание возникновения аллергической реакции.
❕ Не усердствуй с отбеливанием! Белоснежная улыбка не является признаком здоровых зубов. На самом деле белый – это цвет молочных зубов, также высокой прозрачностью обладает эмаль у молодых людей. Чем старше человек, тем менее прозрачна эмаль и зубы имеют более жёлтый оттенок. Иногда химическое отбеливание может вызвать Повышенную чувствительность зубов. Также следует знать, что длительное применение пасты с отбеливающим эффектом может привести к повышенной чувствительности зубов.
❕ Не путай отбеливание и гигиеническую чистку. Доверять стоматологу снятие налета и зубного камня время от времени очень желательно. Кстати, зубы после такой процедуры несколько светлеют.
❕ Очень важно не только проводить профессиональную гигиену полости рта два раза в год, но и замену старых пломб, так как под ними может развиваться вторичный кариес. Замене подлежат пломбы из цементов, которые оказывают токсическое действие на ткани зуба с последующим восстановлением пульпы. Сейчас такие цементы практически не используются. Отправившись в очередной раз к стоматологу, попроси его убедиться в том, что твои пломбы не утратили актуальность.
❕ Сахар – главный враг зубов. Имеет значение не столько количество, сколько частота потребления сладостей. Чем чаще ты перекусываешь сладостями, тем чаще зубы подвергаются атаке кислотой. Не у всех людей хорошо выражена очищающая способность слюны, поэтому важно почистить зубы после еды или прополоскать рот. Лучше раз в день побаловать себя шоколадкой, чем каждый час съедать по конфете.
❕ Враг зубов номер два – лимонная кислота. Вступая в контакт с зубами, она размягчает эмаль. На этикетках она скрывается под кодом Е330. Лучше пить напитки через трубочку – это сводит к минимуму контакт с зубами.
❕ Не злоупотребляй жевательной резинкой. Процесс длительного жевания приводит к непрерывной стимуляции слюнных желез, что может вызвать их истощение и развитие сухости слизистой оболочки полости рта, ее более лёгкую травматизацию, нарушение защитной функции слюны.
❕ Включай в рацион овощи и фрукты, способствующие укреплению десен – яблоки, капусту.
❕ Наверняка тебе известно, какую важную роль в формировании и поддержании здоровья зубов играет кальций. 100 г до голландского сыра покроют дневную потребность твоего организма в этом элементе. Сыр создаёт на зубах защитную оболочку и нейтрализует кислотность в полости рта, что особенно полезно после употребления пищу сладкого и продуктов, содержащих лимонную кислоту.
❕ В рационе должен присутствовать творог. Обязательно свежий, без тепловой обработки и с хотя бы небольшим содержанием жира – в ином  случае столь полезный кальций не усвоится организмом в полной мере.
❕ Помимо сыра и творога в рационе должны быть морепродукты, и в особенности жирная рыба. В этих продуктах содержится рыбий жир, который также отвечает за усвоение кальция.
❕ Для укрепления зубов стоматологи часто применяют фторид. Ты можешь получить его и из продуктов питания. Употребляй для приготовления пищи фторированную соль. Кроме того, натуральными поставщиками фтора являются морская рыба, зелёный чай и некоторые виды минеральной воды.
❕ Зеленый чай без сахара (три чашки в день) обладает полезными для зубов качествами. В первую очередь это его бактерицидные свойства, которые позволяют подавлять развитие бактерий во рту, особенно после сладкого перекуса.
❕ Заботиться о зубах можно и с помощью черного чая. Два раза в день положи рот крепкой заваркой, это поможет избавиться от кровоточивости десен. Полоскание рта зелёным чаем без сахара – отличная профилактика развития кариеса.
❕ Ароматерапия также способна оказывать влияние на зубы. По мнению японских учёных, запах розмарина и лаванды меняет состав слюны человека – в ней появляются антибактериальные компоненты и разрушение зубной эмали приостанавливается.
Самое интересное знать, что зубную пасту изобрели в Древнем Египте 5000 лет назад. Она представляла собой смесь вина и пемзы. Римляне для чистки зубов широко использовали порошок, в состав которого входили: яичная скорлупа, измельчённые раковины устриц, мед, вяжущими компонентами были мирр, селитра, оказывавшие одновременно укрепляющее действие на десны и зубы. Зубные щетки с нейлоновой щетиной впервые появились только в 1938 году, но задолго до этого использовали щетину из других материалов. Так, в Китае XV века применяли свиную щетину, конский и барсучий волос.

Если ногти болеют

Разобраться, почему они плохо растут, трескаются, 

слоятся и покрываются пятнами, а также, как 

избавиться от проблем.

🔎 ТОНКИЕ И МЯГКИЕ. Причиной того, что ногти растут хрупкими, могут быть до как наследственность, так и недостаток витаминов и минералов (в первую очередь кальция), воздействие моющих средств, нарушение кровообращения в пальцах, стресс.
Что делать? Употребляй больше продуктов, содержащих белок, витамин Е, кальций (творог, птицу, яйца, растительные масла, морскую рыбу). Регулярно массируй кожу у основания ногтей, нанося оливковое или кунжутное масло. Используй косметику с кальцием.
🔎 РИФЛЕНЫЕ. И продольные, и поперечные бороздки на ногтевых пластинах обычно свидетельствуют о каких-либо заболеваниях внутренних органов. Но иногда рифлеными ногти становятся из-за стресса, приема сильных лекарств или авитаминоза.
Что делать? Первым делом пройди медицинский осмотр – одной лишь косметикой решить проблему вряд ли удастся. Выравнивающие эмали, сыворотки и лаки могут только на время замаскировать дефект. Ищи средства с пометкой Ridge Filler (заполнитель бороздок).
🔎 СУХИЕ И ЛОМКИЕ. Скорее всего, у твоих ногтей ослаблен защитный липидный слой. Из-за этого они не могут удерживать влагу, которая и делает пластины эластичными. Разрушить липидный барьер могут бытовая химия, косметика с повышенным содержанием формальдегида и толуена, УФ – лучи. Играют роль также общее состояние организма и наследственность.
Что делать? Увлажнять и восстанавливать защитный жировой слой: чаще использовать различные витаминизированные масла и кремы (особенно важен витамин А), увлажняющие и питательные сыворотки.
🔎 СЛОЯЩИЕСЯ. Основные причины – нехватка витаминов (A, D) и микроэлементов (кальция, кремния, железа); неправильное использование пилочки для маникюра (подпиливать следует только сухие ногти, обязательно в одном направлении – от краев к центру); химические повреждения (частое соприкосновение с водой и моющими средствами). Возможно, есть проблемы со щитовидкой.
Что делать? Ешь больше свежих овощей и фруктов, молочных продуктов. Выполняй домашнюю работу в перчатках. Используй укрепляющую косметику.
🔎 ПЯТНИСТЫЕ. Единого мнения по поводу причин образования белых пятен на ногтях сегодня нет. Большинство специалистов считают, что они – следствие незначительного повреждения пластины (во время неграмотного маникюра или после некачественного лака) и совершенно безопасны. Но есть и другая точка зрения: пятнистые ногти – симптом некоторых заболеваний. Какого мнения придерживаться, решать тебе.
Что делать? Попробуй питательные средства, ванночки с морской солью, маскирующий  лак.
Имеет смысл пропить витамины.