Жодне весілля здавна не обходилося без святкової випічки - короваю. У процесі його випікання важливі не лише смак та зовнішній вигляд, а й те, хто, як і коли приготує коровай.
Готували коровай завжди в п'ятницю або суботу і неодмінно близькі для молодят люди. Робили це вдома в молодої або молодого, інколи навіть в обох одразу, що символізувало поєднання двох родин. Готували коровай жінки, які мали добрі взаємини з нареченими, а також щасливі в шлюбі.
Жінки сходились у дім, приносили з собою свіжі продукти та випічку, усе робили разом. При цьому підспівували, вкладали в процес приготування лише добрі думки та турбувались про оздоблення випічки, правильну температуру тощо. Адже коровай - символ гарного майбутнього життя молодят, і якщо він вдасться гарним та акуратним, той сімейному житті все складеться добре.
Коровай треба готувати якомога більшим, щоб одна людина навіть не могла його підняти. А на весіллі розділити так, щоби кожному гостеві та родичу дістався шматочок.
Прикраси на короваї також мали свій символізм.
Калина - достаток та любов. Окрім елементів на випічці, біля короваю поряд кладуть свіжі грона калини.
Троянди - символ любові, тому їх найчастіше зображують на короваї та роблять найбільшими. А листя - символ молодості і багатства, ними також обов'язково прикрашають випічку.
Колоски пшениці - символ родючості і достатку. Також часто зображають на короваї пару птахів, голубів або лебедів, які є символом закоханої пари.
Комментариев нет:
Отправить комментарий