Три блюда за 30 минут

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ В АРБУЗЕ
📋 (8 порций) Время приготовления: 15 минут. В 100 г: 110 ккал
📎арбуз 📎маленькая дыня 📎2 зелёных яблока 📎по 100 г белого и красного винограда 📎50 г ягод чёрной смородины (замороженной) 📎2-3 ст.ложки лимонного сока 📎200 мл шампанского или белого сухого вина
✒Арбуз разрежь пополам зигзагообразными движениями. Достань мякоть и нарежь кубиками. Дыню очистки от семян и корки и нарежь кубиками.
✒Удали у яблок сердцевину и мелко нарежь. Выложи все ингредиенты в половинки арбуза, добавь виноград и смородину. Сбрызни лимонным соком.
✒Залей охлаждённым шампанским (или белым вином). Перед подачей поставь ненадолго в холодильник, накрыв пищевой пленкой.
МОРСКОЙ ОКУНЬ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
📋(6 порций) Время приготовления: 20 минут. В 100 г: 190 ккал
📎6 филе морского окуня 📎100 г твердого сыра 📎1 яйцо 📎100 г панировочных сухарей 📎 лимонный сок 📎мука 📎растительное масло 📎соль 📎перец
✒Филе морского окуня примой и обсуши салфеткой. Разрежь на две части, сбрызни лимонным соком. Посоли и поперчи по вкусу.
✒Твердый сыр натрия на мелкой тётке и смешай с панировочными сухарями. Яйцо взбей, немного помощи и поперчи.
✒Филе рыбы обмакни сначала в муку, затем во взбитое яйцо и панировочные сухари с сыром. Обжарь на растительном масле с обеих сторон по 5 минут. Переложи на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подачей с любыми овощами и сметанным соусом и зеленью.
СЭНДВИЧИ С ПОМИДОРАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ.
📋(4 порции) Время приготовления: 10 минут. В 100 г: 145 ккал
📎4 булочки 📎2 крупных помидора
📎4 листа салата 📎200 г моцареллы 📎2 яичных желтка, сваренных вкрутую 📎1 ст.ложка сливочного масла 📎1 ч.ложка горчицы 📎1 ч.ложка сушеного базилика 📎соль 📎перец
✒Разотри яичные желтки со сливочным маслом и горчицей. Немного посоли и поперчи по вкусу. Разрежь булочки пополам вдоль, не прорезая до конца. Смажь обе внутренние стороны яично-сливочной массой.
✒Салатные листья вымой и обсуши, выложи на булочки вместе с помидорами и моцареллой, нарезанными тонкими кружками. Посыпь сухим базиликом и накрой верхней частью булки. Это лучшие  блюда для тех, кто любит вкусно поесть, но не располагает временем.

Заботясь о красоте

Опять! Два на лбу и один на подбородке.
Ну откуда они берутся? И что с ними делать?
Отчего возникают проблемы с кожей и почему именно на самом заметном месте – на лице?
✏ ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ
Для начала о структуре кожи. Она состоит из трёх слоёв: наружного слоя (эпидермиса, собственно кожи), дермы и подкожной жировой клетчатки – гиподермы. Внешняя часть эпидермиса (роговой слой) – сформирована из остатков мёртвых клеток и отвечает за защиту от вредного воздействия окружающей среды. В глубине наружного слоя происходит непрерывное деление клеток. В результате этого деления и слущивания отмерших роговых пластинок на поверхности кожи эпидермис постоянно обновляется.
Во втором слое, дерме, находятся потовые, апокриннные и сальные железы, волосяные фолликулы, кровеносные сосуды, нервы, корни волос и ногтей.
Пот выводится на поверхность кожи через особый проток. Апокринные железы сосредоточены в области подмышечных впадин, в нижней части живота, на лобке и половых органах, и тесно связаны с функцией половых желез. Секрет апокринных желез вязкий и выбрасывается отдельными порциями. Сальные железы открываются в воронки фолликулов волос и вырабатывают кожное сало – похожее на воск вещество. Оно предохраняет кожу от пересыхания, а также придаёт ей мягкость и эластичность. Сальных желез особенно много на лице, груди и спине.
✏ ПРИЧИНЫ ПРОБЛЕМЫ
При чрезмерной выработке секрета сальных желез его избыток закупоривает протоки. Ситуацию усугубляет недостаточное соблюдение личной гигиены: блокируют поры и не смытые отмершие частички рогового слоя. А у подростков, кроме прочего, вследствие влияния половых гормонов усилена секреция желез и отшелушивание эпителия. Негативно сказывается на состоянии кожи загрязнение окружающей среды, резкие перепады температуры воздуха, слишком долгое пребывание на солнце.
Если не уделить проблемной коже должного внимания, возможно присоединение бактериальной инфекции- и чёрные точки  комедонов “расцветут” воспалением.
Что же делать? Для начала постарался не выдавливать прыщи. Закрытые угри нельзя ни выдавливать, ни вскрывать. Это дополнительно повреждает кожу, способствует инфицированию, усиливает воспаление и может привести к образованию рубцов. Если же стремление “разделаться” с крупными или особо ненавистным высыпаниями непреодолимо – лучше обратиться к специалисту.
✏ УМЫВАЙСЯ!
По возможности, минимизируй воздействие вредных факторов. Конечно, проблему загрязнения окружающей среды в момент не решить. Однако существует более простой и очень эффективный метод: смыть с кожи грязь. Правда, щелочное мыло и горячая вода могут пересадить кожу и вызвать обратный эффект. Поэтому лучше использовать специально разработанные средства для умывания. Ведь на лице кожа такая нежная! Умывайся лёгкими движениями чуть прохладной водой; после мытья прикладывай полотенце, а не растирай им кожу. Дай коже высохнуть 10-15 минут, после чего лучше пролететь её лосьоном. Обильно смочи им ватный диск и тщательно протри лицо, обходя чувствительную область вокруг глаз. Это судит поры (личико станет более гладким) и продезинфицирует кожу. Если твоя кожа склонна к воспалению, стоит обратить внимание на средства, специально разработанные для такого типа кожи. В их состав, как правило, входят вещества, оказывающие лечебный эффект и борющиеся с воспалением. В идеале, средства для гигиены проблемной кожи должны быть из одной серии – это гарантирует комплексное воздействие.
✏ И ЗИМОЙ, И ЛЕТОМ
В зимнее время необходимо использовать крем, оберегающий от негативного воздействия ветра и холода, а летом – солнцезащитную серию, особенно если ты подолгу находишься под прямыми солнечными лучами. Выбирая средства гигиены и ухода, обратился внимание, подходят ли они для проблемной кожи. Обычно в таком случае на упаковке есть надпись “Некомедогенно” (non-comedogenic), то есть не способствует образованию комедонов, закупорке кожных пор. Это же касается декоративной косметики.
Главное правило красоты – регулярность. Помни: намного легче удерживать кожу в отличном состоянии, чем “реанимировать”, серьёзно её запустив. Если правильно ухаживать за кожей, она будет всегда тебя радовать.

Успокаивающая маска для лица

Осенью от холодного ветра и перепадов  температуры особенно страдает кожа лица. Восстановить и успокоить её помогает такая маска: смешать желток 1 яйца, 1 ст.л. взбитой сметаны, 1 ч.л. сока алоэ, 1-2 капли эфирного масла иланг-иланга, 1 таблетку глюконата кальция (растертую в порошок). Окуните в смесь ватный тампон и наносите её на чистое лицо каждый вечер. Приляжте и расслабтись минут на 10, затем смойте состав отваром ромашки.

Бюджетная кухня: готовим вкусно и недорого

САЛАТ «НИЦЦА»
(6 порций)
Время приготовления: 20 минут. В 100 г: 190 ккал
✔400 г макарон фузилли
✔1 пучок салата
✔150 г помидоров черри
✔1 болгарский перец
✔50 г маслин
✔3 ст.ложки соуса песто
✔соль
🚩Макароны отвари в подсоленной воде до готовности. Помидоры черри разрежь пополам, болгарский перец очистки от семян и нарежь брусочками.
🚩Салатные листья промой и обсуши. Порчи руками в салатное блюдо. Остывшие макароны заправь соусом песто и хорошо перемешай. Выложи сверху на салатные листья вместе с помидорами, маслинами и перцем. При желании посыпь тертым сыром.
КРОКЕТЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ШАМПИНЬОНАМИ
(8  порций) Время приготовления: 35 минут. В 100 г: 260 ккал
✔500 г куриного фарша ✔2 яйца ✔100 г белого хлеба ✔1 луковица ✔300 г шампиньонов ✔панировочные сухари ✔растительное масло ✔мука ✔соль ✔перец
🚩Фарш соединить с одним взбитыми яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправь по вкусу солью и перцем.
🚩Шампиньоны вымой и обсуши. Сделай из фарша лепешки, выложи на каждую по шампиньоны шарики. Обваляй сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарь в растительном масле до золотистого цвета.
ПИРОЖКИ С СЫРОМ И МАСЛИНАМИ
(6 порций) Время приготовления: 50 минут. В 100 г: 240 ккал.
✔1 упаковка солёного теста ✔200 г брынзы или феты ✔50 г маслин ✔по 2 ст.ложки рубленой зелени укропа и петрушки ✔1 яичный желток
🚩Маслины подсуши и мелко нарежь. Смешай с брынзой (или сыром фета), зеленью укропа и петрушки и разомни вилкой.
🚩Тесто раскатай и нарежь кружками. Выложи на каждый сырную начинку и залепи, как вареники.
🚩Выложи пирожки на противень с пергаментной бумагой. Яичный желток взбей и смажь им пирожки.
🚩Выпекай в духовке в течение 30 минут при температуре 190-200°С. Подавай с чаем или куриным бульоном.
ФАРШИРОВАННАЯ ТЫКВА
(4 порции) Время приготовления: 1 час 20 минут. В 100 г: 210 ккал
✔2 небольшие мускатные тыквы ✔100 г риса ✔2 болгарских перца ✔1 луковица ✔2 куриные грудки ✔50 г изюма ✔растительное масло ✔соль ✔перец
🚩Тыквы разрежь пополам. Удали семечки и достань часть мякоти ложкой. Обжарь на растительном масле мякоть тыквы с измельченным луком, добавь нарезанные кубиками куриное филе и болгарский перец, очищенный от семян и плодоножек и мелко нарезанный.
🚩Добавь в начинку рис и промытый изюм. Влей немного воды, посоли и поперчи по вкусу. Прогрей на медленном огне в течение 7-10 минут. Выложи начинку в половинки тыкв, заверни в фольгу и запекай в духовке в течение часа при температуре 180°С.