Ананас – наиболее популярное после банана растение тропической зоны. Если бы не знаменитый путешественник Колумб, неизвестно когда бы мы отведали ананаса и отведали бы его вообще. Да-да, оказывается, он открыл не только Америку или вредный табак! В качестве компенсации он познакомил европейцев с эти невыразимо вкусным фруктом. «Король тропических фруктов» - это сравнение приписывают самому дядюшке Христофору. Мякоть этого атомарного сочного тропического фрукта не только божественно вкусна – она содержит кладезь полезных веществ
Ананас крупнохохолковый
Среди пяти видов данного растения в культуре широко известен только один. Именно этот сорт встречается на прилавках магазинов и используется в качестве лекарственного сырья.
Родиной «окультуренного» ананаса считают полузасушливые районы северо-востока Латинской Америки. В Бразилии, Венесуэле и Гвиане он и по сей день встречается в диком виде. После открытия Америки ананас быстро распространился в культуре других тропических стран, в частности, в Индии.
Позднее его завезли в Австралию, Индонезию, Южную Африку и на Гавайские острова. Сегодня данное растение культивируется почти во всех тропических странах. Антильские и Гавайские острова практически «закармливают» ананасами весь мир: там производится около 75% мировой продукции. А на Гавайях даже открыли институт по изучению ананаса: в нем проводятся селекционные и генетические исследования этого экзотического растения. Действительно, одни страны кормят сахарная свекла с картошкой, другие – ананасы с бананами.
Полезная «начинка»
Бромелин – это изюминка ананаса. Содержится в его плодах в огромном количестве – об этом слышали, пожалуй, все модницы, заботящиеся о фигуре. Бромелин – это комплекс ферментов, расщепляющих белок. Кроме того, бромелин стимулирует пищеварение и повышает иммунитет.
Хотя ананас широко использовался жителями тропиков в народной медицине, изучение свойств бромелина началось в 1975 – 1978гг. Оказалось, что он обладает противовоспалительными свойствами, ускоряет заживление ран, тропических язв, пролежней, содействует их очищению от омертвевших тканей.
Витамины и минеральные вещества. В ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР, А и С. Он также богат калием, кальцием, магнием, железом, медью, цинком, марганцем, йодом.
Вкусная «аптечка»
Как уже стало понятно, ананас высоко ценится диетологами. Но не только ими. Согласно некоторым данным, ананас способен снижать артериальное давление, а также предупреждать отложения атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Ананас поможет в профилактике многих заболеваний, на первый взгляд, не опасных, но весьма неприятных.
Простуда. При первых симптомах простуды не спешите прибегать к помощи таблеток и капель. Лучше приготовьте напиток из ананаса и домашнего кваса, который окажет прекрасный оздоровительный и тонизирующий эффект.
Нарушения пищеварения. Во время трапезы рекомендуется выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода. Это повысит ферментативную активность желудочного сока. Особенно полезно тем, кто привык плотно кушать – причём мясные блюда, а также любителям продуктов, богатых клетчаткой.
Лишний вес. Ананас – продукт низкокалорийный (в 100 г содержится 48 ккал). Десерт из Ананаса стимулирует сжигание жиров и улучшает обмен веществ. Регулярно употребляя это заморское диво, вы и сами не заметите, как избавитесь от пары-тройки лишних килограммов.
Отеки. Обладая мочегонным действием, ананас стимулирует выведение жидкости из организма.
Герой тропиков
Многолетнее травянистое растение высотой до метра. Стебель ананаса настолько укорочен, что его листья торчат розеткой, будто хохолок. Цветы ананаса лиловые, белые или пурпурные. После окончания цветения образуется компактное золотистой жёлтое соплодие, напоминающее шишку и состоящее из мясистых ягод и сочного цветоложа. Созревание соплодия длится 4,5-5 месяцев, а его масса может достигать 4 килограммов.
Ананас крупнохохолковый
Среди пяти видов данного растения в культуре широко известен только один. Именно этот сорт встречается на прилавках магазинов и используется в качестве лекарственного сырья.
Родиной «окультуренного» ананаса считают полузасушливые районы северо-востока Латинской Америки. В Бразилии, Венесуэле и Гвиане он и по сей день встречается в диком виде. После открытия Америки ананас быстро распространился в культуре других тропических стран, в частности, в Индии.
Позднее его завезли в Австралию, Индонезию, Южную Африку и на Гавайские острова. Сегодня данное растение культивируется почти во всех тропических странах. Антильские и Гавайские острова практически «закармливают» ананасами весь мир: там производится около 75% мировой продукции. А на Гавайях даже открыли институт по изучению ананаса: в нем проводятся селекционные и генетические исследования этого экзотического растения. Действительно, одни страны кормят сахарная свекла с картошкой, другие – ананасы с бананами.
Полезная «начинка»
Бромелин – это изюминка ананаса. Содержится в его плодах в огромном количестве – об этом слышали, пожалуй, все модницы, заботящиеся о фигуре. Бромелин – это комплекс ферментов, расщепляющих белок. Кроме того, бромелин стимулирует пищеварение и повышает иммунитет.
Хотя ананас широко использовался жителями тропиков в народной медицине, изучение свойств бромелина началось в 1975 – 1978гг. Оказалось, что он обладает противовоспалительными свойствами, ускоряет заживление ран, тропических язв, пролежней, содействует их очищению от омертвевших тканей.
Витамины и минеральные вещества. В ананасе содержатся ценные витамины В1, В2, В12, РР, А и С. Он также богат калием, кальцием, магнием, железом, медью, цинком, марганцем, йодом.
Вкусная «аптечка»
Как уже стало понятно, ананас высоко ценится диетологами. Но не только ими. Согласно некоторым данным, ананас способен снижать артериальное давление, а также предупреждать отложения атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.
Ананас поможет в профилактике многих заболеваний, на первый взгляд, не опасных, но весьма неприятных.
Простуда. При первых симптомах простуды не спешите прибегать к помощи таблеток и капель. Лучше приготовьте напиток из ананаса и домашнего кваса, который окажет прекрасный оздоровительный и тонизирующий эффект.
Нарушения пищеварения. Во время трапезы рекомендуется выпивать стакан ананасового сока и съедать дольку плода. Это повысит ферментативную активность желудочного сока. Особенно полезно тем, кто привык плотно кушать – причём мясные блюда, а также любителям продуктов, богатых клетчаткой.
Лишний вес. Ананас – продукт низкокалорийный (в 100 г содержится 48 ккал). Десерт из Ананаса стимулирует сжигание жиров и улучшает обмен веществ. Регулярно употребляя это заморское диво, вы и сами не заметите, как избавитесь от пары-тройки лишних килограммов.
Отеки. Обладая мочегонным действием, ананас стимулирует выведение жидкости из организма.
Герой тропиков
Многолетнее травянистое растение высотой до метра. Стебель ананаса настолько укорочен, что его листья торчат розеткой, будто хохолок. Цветы ананаса лиловые, белые или пурпурные. После окончания цветения образуется компактное золотистой жёлтое соплодие, напоминающее шишку и состоящее из мясистых ягод и сочного цветоложа. Созревание соплодия длится 4,5-5 месяцев, а его масса может достигать 4 килограммов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий