среда, 19 октября 2016 г.

Правила проведения косметических процедур в домашних условиях


Начнем с масок. Это одна из самых эффективных косметических
процедур. Они могут быть смягчающими, тонизирующими,
вяжущими, увлажняющими, отбеливающими и отшелушивающими,
соответственно одни смягчают и питают кожу, другие - впитывают
излишние кожные выделения, оказывают обезжиривающее и
вяжущее действие, третьи - способствуют отшелушиванию, и,
наконец, отбеливающие маски придают коже белизну и свежесть.
По мнению специалистов, маски действуют на кожу энергичнее, чем
кремы и прочие косметические средства. Но учти: при выборе маски
необходимо обязательно учитывать тип кожи. А пока вспомним
последовательность и правила проведения косметических процедур.
Перед нанесением маски лицо хорошо очисти туалетным молочком.
Вокруг глаз вбей кончиками пальцев небольшое количество
питательного крема. Волосы зачеши назад, открыв лоб, и завяжи
повязкой из широкого эластичного бинта или полиэтиленовой
пленки.
Если какую-то маску ты делаешь впервые, испытай свою кожу на
чувствительность к ней, нанеся сначала небольшое количество
кашицы. Бывает, что у людей с повышенной чувствительностью
кожи маска вызывает раздражение.
Очищающие предварительные процедуры, их еще называют
паровые бани или паровые ванны (ванночки), необязательно
делать перед каждой маской, но время от времени желательно.
Водяной пар очищает поры кожи, делает ее гладкой, нежной и
усиливает кровообращение.
Паровые ванночки подходят любому типу кожи, но при условии,
что твоя кожа не склонна к расширению кровеносных сосудов. В
этом случае значительные перепады температуры ей
противопоказаны. Самую большую пользу пар приносит жирной
и комбинированной коже. Для сухой кожи ванночку делай 5-10
минут 1 раз в 2-3 месяца. Для жирной кожи - 15 минут 2 раза в
месяц.
~ Чтобы правильно приготовить паровую ванночку, в широкую
    емкость с 3 л горячей воды добавь 2 стакана отвара из 10 г
    лекарственных трав или 5 капель эфирного масла, к примеру
    розового (оно улучшает кровообращение). Наклонись над
    емкостью (на расстоянии 40 см от поверхности воды), накрой
    голову полотенцем и подыши теплым воздухом.
~ Для паровой ванночки можешь использовать следующие травы:
    ромашку (успокаивает, снимает раздражение, подходит для сухой
    и чувствительной кожи), шалфей (сужает поры, удаляет избыток
    кожного жира, хорош для жирной кожи), дикую розу (снимает
    покраснения и увлажняет кожу, подходит для кожи любого
    типа, особенно для сухой),  тимьян (регулирует  работу сальных
    желез, избавляет от угревой сыпи и жирного блеска), полевой
    хвощ (снимает, воспалительные процессы, связанные с
    повышенной активностью сальных желез), лаванда (очищает
    кожу от токсинов, тонизирует и успокаивает ее), крапива
    (возвращает здоровый цвет усталой, тусклой коже, сужает
    поры и регулирует работу сальных желез.
~ Паровую ванну можно заменить теплым компрессом. Намочи
    в горячей воде или отваре трав небольшое махровое полотенце,
    положи на лицо и держи до тех пор, пока оно не остынет. Для
    компресса можно использовать отвары из тех же трав, что и
    для ванночки, а также из фенхеля или липового цвета.
~ После паровой процедуры нанеси на лицо соответствующую
    типу кожи маску: для жирной и смешанной кожи - очищающую,
    а для сухой - питательную. Маску накладывай только на
    очищенную кожу, даже ecли сама маска предназначена именно
    для этого.
~ Для приготовления масок и других косметических средств
    используй чистую посуду с неокисляющейся поверхностью,
    отдавая предпочтение стеклянной, фаянсовой, фарфоровой
    или эмалированной посуде без трещин и сколов.
~ Чтобы получить от маски максимальный эффект, готовь ее
    только из свежих продуктов и непосредственно перед процедурой.
~ Из фруктов или овощей, которые ты выбрала для маски,
    приготовь кашицу: сочные и хорошо промытые плоды протри
    через сито, твердые яблоки и огурцы натри на терке.
~ Маску наноси на очищенную кожу, избегая области вокруг
    глаз, а высыхающие и стягивающие кожу маски не наноси
    на область вокруг глаз и рта. Пользуйся широкой мягкой
    кистью или шпателем, также можно нанести смесь на марлю
    и наложить на кожу. На глаза желательно положить тампоны,
    смоченные в крепком чае. Нанося маску, старайся не растягивать
    кожу (так же поступай и когда снимаешь ее).
~ Маску обычно держат 10-30 минут, а затем снимают тампонами
    и промывают лицо водой. Смывать маску лучше не водопроводной
    водой, а отварами трав, минералкой без газа или молоком.
    Особенно это рекомендуется обладательницам сухой и
    чувствительной кожи. Сняв маску, осторожно промокни кожу
    полотенцем и нанеси питательный крем вокруг глаз. Лучше
    некоторое время после маски не пудрить лицо и не наносить
    на него косметику.
~ Самый большой эффект достигается тогда, когда лицо под
    маской остается неподвижным, с расслабленными мускулами.
    20 минут отдыха в удобном кресле (пока длится действие маски)
    полезны для всего организма. Некоторые маски лучше делать
    лежа, в состоянии полного покоя. При этом под ноги хорошо
    подложить большую подушку.

вторник, 18 октября 2016 г.

"Инструменты" для макияжа


Вам необходимы специальные приспособления для нанесения
макияжа. Позаботьтесь об этом заранее, чтобы у вас под рукой
всегда было, чем подвести глаза или подкрасить губы.
1. Пуховки или косметические губки.
Приобретайте только мелко пористые пуховки и старайтесь
содержать их в чистоте. Это значить, что их необходимо регулярно
стирать.
2. Кисточки для пудры.
Важно, чтобы они были большими, пушистыми и мягкими и имели
слегка закругленные контуры. Имейте в виду, что твердые
кисточки портят крем-основу, оставляя следы.
3. Кисточки для теней.
Они должны быть плоской формы и иметь короткие, ровно
обрезанные и в то же время прочно закрепленные волоски.
Учтите, что таких кисточек должно быть не одна-две, а
гораздо больше - смотря, сколько цветов вы используете
при макияже.
4. Кисточка для подведения глаз.
Такая кисточка должна быть очень тонкой - ее можно сравнить
с иглой. Она вам пригодится для маскировки морщин,
подводки глаз при использовании жидкой туши и для обводки губ.
5. Аппликатор для век.
При покупке аппликатора обращайте внимание на тот, который
хорошо может удерживать сыпучие вещества. Как правило, он
имеет поролоновый кончик. С помощью аппликатора можно без
труда растушевать границы перехода цветов и контуры, поэтому
таких аппликаторов должно быть несколько.
6. Кисточка для губ.
Она необходима, чтобы выровнять слой губной помады. Также
она сделает форму губ более четкой, поможет полностью
заполнить контуры губ, очерченные карандашом.
7. Кисточка для румян.
При покупке кисточки обратите внимание, что спереди она должна
быть слегка скошенной. Если приобретенная кисточка не совсем
мягкая или пушистая, то считайте, что она не прошла испытание
на профпригодность.
8. Пинцеты.
Существует две разновидности пинцетов. Одни из них
предназначены для выщипывания бровей и отдельных
непослушных волосков, другие - для накладывания
искусственных ресниц.
9. Веточка для бровей.
Это важный "инструмент" для причесывания бровей и стряхивания
с них оставшейся пудры. Используется веточка и как щеточка
для туши - для разделения накрашенных ресниц.
Не забудьте и о таких немаловажных косметических
приспособлениях:
* одноразовые салфетки;
* губки-спонжи;
* вата или ватный тампоны;
* палочки для наматывания ваты;
* маленькое зеркало.

ВАЖНЫЕ МЕЛОЧИ
Прежде наносить грим, надо помнить, что дневной грим должен
быть почти незаметен. Вечерний, более насыщенный, должен
соответствовать тону кожи, цвету глаз и волос.
При нанесении макияжа стоит учесть один нюанс: с его помощью
можно придать лицу соответствующее выражение. Чарлзом
Дарвиным были собраны и проанализированы данные о способах
выражения эмоций у животных и человека.
* Так, правый полукруг брови без озабоченного излома
подчеркивает спокойствие лба.
* Способность краснеть оттеняет красоту женского лица - такие
девушки якобы особо ценились в гаремах султанов.
* Более длинная нижняя губа придает горделивое выражение.
* Когда мы задумываемся, язык опирается на губы или десны.
* При испуге или удивлении отвисает нижняя челюсть.
* Сжатие губ свидетельствует о состоянии напряженности или
решимости.
* Напряжение жевательных мышц придает лицу воинственный
вид.

СИСТЕМА ПОДБОРА МАКИЯЖА

Если вы сомневаетесь в выборе подходящего именно вам макияжа,
то постарайтесь запомнить три простых правила. Тогда в любом
месте, в любой ситуации вы сможете очаровывать и покорять
сердца.
Сделайте всего лишь три простых шага навстречу самим себе...
Шаг первый
Вам просто необходимо определить свой уровень контрастности.
Что и как нужно сделать?
Подберите наиболее подходящие именно вам тона макияжа,
сопоставив тон вашей кожи с интенсивностью цвета  и оттенка
волос. Такое соотношение иначе называется уровнем
контрастности. Этот уровень и обуславливает палитру,
интенсивности макияжа и эффект, к которому вы стремитесь, -
естественный, деловой, экстравагантный или какой-либо другой.

Шаг второй
Просмотрите свой гардероб.
Цвета вашей одежды - теплые (с оттенками желтого цвета),
холодные (с оттенками синего цвета) или нейтральные -
предопределят палитру вашего макияжа. Помните, тон румян,
помады и лака для ногтей должен полностью совпадать и
соответствовать цвету одежды, которую вы предпочитаете
носить. Если вам больше по душе нейтральные цвета, то вам
проще будет подобрать самые различные варианты макияжа:
все зависит от вашего вкуса, настроения и фантазии. Учитывайте
общепринятые в среде профессионалов правила: при выборе
цветов необходимо постоянно придерживаться цветовой
гармонии (используйте холодные цвета - с холодными,
нейтральные - с холодными или теплыми, либо с нейтральными,
теплые - с теплыми).

Шаг третий
Важно точно определить, к какому эффекту вы стремитесь, кого
хотите поразить своей внешностью или даже шокировать -
здесь существует масса вариантов.
Если вам правильно удалось установить цветовую палитру
своего макияжа, то самое время задуматься о направленности
и производимом эффекте. Зная цель, легко подобрать стиль
макияжа, а уж затем приниматься за соответствующие тона
и оттенки.

Строение ногтей


Ногти являются продолжением кожи. Они лишены кровеносных
сосудов, и в их структуре нет нервных окончаний. Поэтому, отрезая
отросшие ногти (ногтевые окончания), мы не чувствуем боли. Ногти
представляют собой прозрачные роговые пластинки, которые
лежат на ногтевом ложе, окруженном кожей (ногтевыми валиками).
Внешний вид ногтевых пластинок, как и кожи, отражает общее
состояние организма. Как уже говорилось ранее, здоровые ногти
должны быть гибкими и прочными, с гладкой, равномерно
окрашенной поверхностью светло-розового цвета. Розовый цвет
придают ногтям кровеносные сосуды, которые расположены
под ногтевой пластинкой.
Ногтевая пластинка состоит из трех частей. То, что привыкли
называть самим ногтем, является лишь свободным ногтевым
краем. Вся остальная видимая часть называется ногтевым
телом, а под кожей находится ногтевой корень. Тело ногтевой
пластинки - это продолжение корня ногтя. Оно крепится к ложу,
поэтому его невозможно оторвать. Если возникает такая
необходимость (удаление ногтевого тела), то проводится
специальная операция под действием местного наркоза,
поскольку данная процедура довольно болезненна. К поверхности
ложа подходит большое количество мельчайших кровеносных
сосудов, которые несут ногтевой пластинке кровь, обогащенную
кислородом; питательные вещества и забирают все отработанные
микроэлементы. Такие близко к поверхности располагаются
нервные окончания, которые передают болевые ощущения,
вызванные травмой ногтевой пластинки. Тело ногтевой пластинки
состоит из трех слоев, которые легко увидеть на расщепленном
ногте.
В Древнем Египте существовало не-
сколько видов красок для ногтей, по
цвету которого определялось сословное
происхождение человека. Лишь пред-
ставители царской семьи имели право
красить ногти в яркие цвета, рабы же
могли использовать только бледные, па-
стельные тона.
Свободный ногтевой  край называется так, потому что отстает от
кожи ногтевого ложа и находится навесу. Корень ногтя заходит
вглубь кожи. В самом основании корня находится матрица - ткань
с активным ростом. Матрица - самая важная часть ногтя. Она
расположена глубоко под корнем, где располагаются нервы,
кровеносные и лимфатические сосуды, питающие ноготь, в
результате чего происходит образование новых клеток, позволяющих
ногтю расти и уплотняться. Образование и рост этих клеток не
прекращаются до тех пор, пока матрица получает питательные
вещества и остается неповрежденной.
Место на пальце, откуда зрительно начинается ногтевая пластинка,
называется луночкой. Это полукруглая, в форме полумесяца,
часть основания ногтя. Возле самой лунки ногтевая пластинка
имеет нежно-розоватый цвет. Здесь находятся  клетки
соединительной ткани ногтевого ложа, которые и обеспечивает
такой цвет лунки.
Форма ногтей, как правило, повторяет форму конечной фаланги
пальца. Всего различают четыре основные формы ногтя:
трапециевидную (заостренную), прямоугольную (овальную),
квадратную (лопатообразную) и круглую.

суббота, 15 октября 2016 г.

Наталья Долгорукая


Наталья. Борисовна Долгорукая - женщина трагической судьбы,
была дочерью известного фельдмаршала графа Бориса Петровича
Шереметева и Анны Петровны Нарушенной. Для каждого из них это
был уже второй брак, и вступили они в него не столько по
обоюдному согласию, сколько по воле царя Петра Великого. Борису
Петровичу на момент женитьбы на Нарушенной шел 61-й год, до
этого он тридцать лет вдовствовал. Анне Петровне же. только
исполнилось 24 года, и она к этому возрасту также успела радовать,
побывав замужем за родным дядей Петра 1. Сначала у этой
четы родился мальчик, которого они назвали в честь царя
Петром (впоследствии владелец усадеб Кусково и Останкино,
самый богатый помещик в России), затем 17 января 1714 года
дочь Наталья, а после нее еще Сергей, Вера и Екатерина.
Несмотря на преклонные года, Борис Петрович позаботился
о безбедном существовании детей и оставил им большое
состояние, чему немало способствовала его прижизненная
прижимистость.

В 1719 году старый фельдмаршал умер.Через девять лет
оставила этот свет и Анна Петровна. Так в 14 лет Наташа
осталась круглой сиротой и... богатейшей невестой России.
Мягкая и покладистая она чувствовала себя одиноко среди
родственников, мечтавших поскорее выдать ее замуж, чтобы
оставить заботы о ней. Впрочем, она и сама к этому стремилась.
Как всякая чувствительная барышня, Наташа мечтала о
сказочном принце и как впоследствии сама писала в своих
мемуарах: "Я очень была счастлива женихами". Но при этом
держала юная барышня себя строго,. о чем не могли не знать
московские свахи: "Я не имела такой привычки, чтобы сегодня
любить одного, а завтра другого, в нынешний век такая мода,
а я старалась доказать свету, что в любви верна".
Целый год Наташа выбирала женихов, пока не уступила
ухаживаниям любимца царствовавшего тогда императора
Петра || молодого князя Ивана Долгорукого. Это был юноша
веселый и не по годам развитый, весьма красивый, уже многое
повидавший для своих 22 лет, так как долгое время жил в
варшавском доме своего деда, знаменитого петровского
дипломата. Здесь он насмотрелся на жизнь двора польского
короля Августа ||, любителя роскоши и всяческих развлечений.
Несомненно, именно там молодой человек приобрел и весьма
галантные манеры, и умение обращаться с дамами, и научился
обхождению с разными людьми. Однако современники
отзывались об Иване весьма нелицеприятно, он был известный
гуляка и балагур. Впрочем, несмотря на дурные наклонности,
многие отмечали в юном князе простоту, душевность и
отсутствие коварства.
Сватовство со стороны семейства Долгоруких последовало
неожиданно. Наталья не была знакома с Иваном до
сватовства, но вряд ли не знала о его любовных похождениях.
Однако она ни словом не обмолвилась об этом неприятном
знании, да и, по правде говоря, действительно влюбилась в
своего суженого с первого взгляда.
В декабре 1729 года состоялась торжественная помолвка, на
которой присутствовали сам император, весь двор и
дипломатический корпус. Наталью Борисовну все поздравляли,
говорили, какая она счастливая, как ей повезло в жизни. Свадьбу
назначили на 19 января 1730 года. В этот же день сам
император Петр || должен был обвенчаться с княжной
Екатериной Долгорукой, сестрой нареченного жениха нашей
героини. У всех участников этих событий настроение было
радостным, ведь в один и тот же день должны были
состояться две свадьбы. Но, увы, судьба распорядилась
по-своему - 19 января Петр || слег, и всем стало ясно, что
часы жизни его сочтены. Это обстоятельство стало переломным
в судьбе Долгоруких. При жизни Петра || высокопоставленное
семейство пользовалось особой милостью, но со смертью
государя их власть неминуемо должна была пошатнуться.
Понимая всю бедственность своего положения, Долгорукие
собрали семейный совет и решились на страшное по тем
временам преступление - составление подложного завещания
императора, в котором тот якобы передавал престол своей
невесте, Екатерине Долгорукой. Затея эта принадлежала отцу
клана Алексею Григорьевичу, но довести до конца ее должен
был Иван. Неотлучно находившийся у  постели умирающего
Петра, он ждал момента, когда тот придет в сознание, чтобы
подсунуть ему фальшивый документ и любой ценой заставить
пописать. Но Петр так и умер в беспамятстве.
Об этой авантюре Долгоруких стало известно позднее, а пока
первые люди государства на заседании Верховного тайного
совета решили пригласить на российский царский престол
курляндскую герцогиню Анну Иоанновну - дочь царя Иоанна
Алексеевича, старшего брата Петра Великого. И стоило лишь
той взойти на трон, как рядышком сразу же пристроился
герцог Бирон. В России наступили сложные времена.
Немилость новой императрицы ждать себя не заставила.
Видя, что над Долгорукими сгущаются тучи, родственники
стали уговаривать Наталью Борисовну отказаться от
замужества. Пятнадцатилетняя девочка металась в сомнениях,
но Иван приезжал ежедневно и всячески изъявлял ей свою
любовь. И Наташа приняла решение, безусловно, самое
важное в своей жизни, но, к сожалению, изменившее ее не в
лучшую сторону. Она решилась выйти замуж за князя Ивана
Долгорукого. Причем решимость ее не была ни капризом
избалованной фельдмаршальской дочери, ни прихотью
гордой "самоволки", не слушающей ничьих советов. Просто,
как нам кажется, Наталья Борисовна была одарена готовностью
к самопожертвованию в любви до полного отречения от себя-
редким женским талантом. Так в апреле 1730 года в подмосковном
имении Долгоруких, селе Горенки состоялась очень скромная
свадьба. Впоследствии наша героиня вспоминала, что никто
из ее ближайших родственников, знаменитых русских бога-
теев Шереметевых не сопровождал ее в Горенки, кроме
только двух дальних родственниц - старушек, которым,
видимо, уже нечего было бояться в этой жизни.
На третий день после венчания в Горенки приехал сенатский
секретарь и объявил указ императрицы - ехать в дальние
пензенские имения и там ждать дальнейших указаний.
Наталья Борисовна надеялась и думала, что ссылка продлится
недолго и они скоро вернутся, поэтому все дорогие вещи,
все драгоценности и деньги отослала брату. Глядя с недоумением,
как свекровь и золовки прячут бриллианты, она не взяла ни
шуб "потому что они все были богатые и места занимали много",
ни платьев. Лишь несколько самых скромных одеяний
приказала  увязать она в узел, а из тысячи рублей, присланных
братом на дорогу, взяла только четыреста, остальные
отослала обратно. Из Шереметевых никто не приехал проститься
с Натальей, все боялись гнева Анны Иоанновны. И как было не
бояться, ведь все семейство Долгоруких императрица не
только отправила в ссылку, но и лишила званий, а также
честно заслуженных ими орденов.
Но до места назначения Долгорукие не успели доехать.
Их догнал новый курьер с указанием следовать не в их имение
в Пензенской губернии, а... в Сибирь, в Березов, захолустный
городишко, отстоящий от границы на четыре с половиной
тысячи километров.
В березове Долгорукие прожили восемь лет, а место это было
гиблое, где, как писала Наталья в своих записках: "Зимы длятся
по 10 месяцев в году, морозы несносные, ничево не родитца,
ни хлеба никакова нет, ни фрукту, ниже капусты. Леса
непроходимые да болоты; хлеб привозют  водою за тысячу
верстт. До таково местечка доехали, что ни пить, ни есть,
ни носить нечево; ничево не продают, ниже калача".
Князю Ивану с женой выделили дровяной сарай, наскоро
перегороженный и снабженный двумя печками. Именным
приказом императрицы Долгоруким было строжайше
запрещено общаться с местными жителями. Не позволялось
им также иметь бумагу и чернила и выходить куда-либо из
острога, кроме церкви, да и то под надзором солдат.
От тяжелой жизни первою умерла свекровь, затем старый
князь, а остававшиеся сестры и братья ссорились друг с
другом. В Березове Наталье Борисовне суждено было прожить
почти десять лет до 1740 года и родить двух детей. Но все эти
годы она ни разу не пожалела о своем решении и не изменила
своих теплых чувств к мужу, невзирая  на то, что князь Иван
и в ссылке продолжал вести образ жизни, соответствующий
его натуре: гулянки, выпивки, интрижки с местными девушками-
все это было, только без прошлого размаха.
Шло время, Наталья Борисовна своим добрым и тихим нравом
сумела расположить к себе охрану, и та стала снисходительнее
к Долгоруким. Отныне им разрешили выходить из острога в
город, бывать в гостях и принимать гостей у себя. Воевода
Березова и его  семья особо тесно сошлись со ссыльными,
приглашали к себе и по возможности помогали, чем могли.
Жена воеводы присылала Долгоруким разную еду и теплую
одежду. Из оставшихся у них дорогих вещей князь Иван и
княжна Наталья делали подарки своим благодетелям.
Общительный и веселый Иван вскоре завел дружбу с
офицерами гарнизона, познакомился с местным духовенством
и городскими обывателями, которые с интересом слушали
рассказы о   житье при царском дворе столь именитого в
прошлом вельможи.
Но тихая, хоть и тяжелая жизнь вскоре закончилась. В 1738
году на Долгоруких поступил донос. Кто-то доводил до сведения
высшего руководства, что Долгорукие частенько поминали
неласковыми словами императрицу. И без того опальное
семейство, а вместе с ними многих еще, с кем они вели опасные
речи, арестовали. Князя Ивана повергли особо тяжелым пыткам,
его по несколько дней кряду без воды и пищи держали в
кандалах, прикованным к стене, в результате он истощился
как физически, так и душевно и был близок к умопомешательству.
Иван бредил наяву и в дин момент неожиданно рассказал
даже то, о чем его не спрашивали - об истории, сочинения
подложного духовного завещания Петра ||. А за такие дела
наказание было одно -  казнь.  И царская карательная машина
медлить с этим не стала. Помимо Ивана, в 1739 году арестовали,
а впоследствии и казнили братьев его отца.
Наталья  Долгорукая долго не знала о судьбе супруга и только
в конце 1739 года подала прошение императрице с
просьбой не разъединять ее с мужем, если он жив, а если нет
его на свете, просила постричь ее в монахини. Только из
пришедшего ей ответа узнала княжна о кончине любимого
мужа. Тогда же ей было разрешено вернуться в Россию. Она
выехала из Сибири и приехала в Москву по иронии судьбы
17 октября 1740 года, день в день, когда в Петербурге
неожиданно скончалась императрица Анна Иоанновна.
И хотя Наталья Борисовна вернулась из ссылки молодой
женщиной в возрасте 28 лет - можно и жизнь начать с
начала, но она осталась верна любви и памяти покойного
мужа.
При царствовании Елизаветы Петровны всех и брошенных в
тюрьмы Долгоруких помиловали. Многих, памятую их былые
заслуги, снова пригласили ко двору, в том числе и княжную
Наталью. Однако, несмотря на это, она отклонила усиленные
приглашения и отказала всем женихам, предпочтя вести
жизнь хоть и тяжелую, но ни от кого не зависимую. Замуж
эта гордая женщина больше так никогда и не вышла.
Первые три года Наталья Борисовна жила очень тяжело. Не
имея собственного дома, она была вынуждена жить у знакомых,
которые относились к ней гораздо лучше, чем родственники.
Родной брат ее Петр Шереметев не отдал сестре, вернувшейся
из ссылки, законной части отцовского наследства. Обделили
ее и родственники мужа.
Оставшуюся часть жизни Наталья Борисовна целиком
посвятила воспитанию сыновей, старшему из которых на
момент возвращения в Москву было восемь, а младшему-
полтора года. Младший мальчик, судя по всему, был болен
психически и   требовал особого ухода. Пожив  немного на
родине, Наталья Борисовна уехала затем на Украину и
спустя восемнадцать лет, в 1758 году постриглась в монахини
в одном из киевских монастырей.
Однако несчастья не оставили великую княжну и за
монастырскими стенами. И так будучи больным, ее
младший сын Дмитрий окончательно сошел с ума от
несчастной юношеской любви.
Наталья Борисовна Долгорукая скончалась в 1771 году,
намного пережив своего любимого и единственного мужа,
воспоминания о котором  жили в ее мыслях. Так
закончился этот трагический роман ХVIII века, обещавший
поначалу быть счастливым. Перед смертью Наталья
Долгорукая по просьбе своего старшего сына Михаила
написала историю своей жизни и любви - "Своеручные
записки". И, читая их, лишний раз убеждаешься в справедливости
мнения, что сильная женщина, это та, которая не опускает
руки, а борется и стремится преодолеть злой рок. И можно
только представить духовную силу Натальи Борисовны
Долгорукой, которая, отлично понимая тщетность намерений
что-либо изменить, преодолевала горе тем, что любила,
надеялась и терпела.

среда, 12 октября 2016 г.

Чахохбили - визитная карточка грузинской кухни


Одно из известных грузинских блюд - чахохбили, рагу из птицы.
Раньше его готовили из фазана, сейчас обычно делают из курицы.


Легенда -
С хохоби связывают легенду об происхождении Тбилиси. В старые
времена столица была Мцхета, а в районе теперешнего Тбилиси
охотился царь Вахтанг Горгасал. Один раз ему удалось подстрелить
хохоби, но птица упала в   горячий источник, поэтому собака
принесла ему ее уже варенную. Позже царь построил на этом месте
город и назвал его Тыфлис.

Сначала был фазан -
Это популярное блюдо -визитная карточка грузинской
национальной кухни. По-началу на Кавказе было принято
готовить чахохбили из мяса фазана. Как и любая другая
дичь, она считалась ценной здоровой пищей. Чахохбили
из мяса фазана всегда выходило специфическим, грубоватым,
но из-за этого оно воспринималось изысканным. Натуральное
мясо фазана не жирное, но имеет особенную структуру. Оно,
в отличие от многих других видов дичи, не нуждается в маринаде.
Популярность чахохбили пошла далеко за пределы Грузии.
Из-за Черного моря фазанов завозили в Грецию и, по мнению
некоторых, что что-то похожее на чахохбили, ели даже
легендарные арганавты.
Чахохбили из. мяса фазана входит в ассортимент лучших
ресторанных блюд международного класса. Это блюдо можно
с полным правом считать диетическим, так как оно
легко усваивается. Из-за того, что купить мясо фазана трудно,
чахохбили в домашних условиях чаще всего делают с
курицы или индейки.

Сухая жарка -
Специфика приготовления этого блюда в том, что мясо
птицы вначале обжаривают без жира: кусочки филе или
рубленную на небольшие части птицу ставят на сковородку
и жарят без масла приблизительно пятнадцать минут. Это
обязательный ритуал, иначе приготовление чахохбили не имеет
правильного вкуса. Главное - следить за тем, чтобы мясо не
подгарало: на нем должна образоваться светло-коричневая
корочка.
В Грузии для чахохбили обычно берут жирную птицу, не думаючи
про лишние калории блюда. Таким образом птицу жарят в
собственном соку или в собственном жире. На топленом жире,
что остался после жарки, жарят также нарезанный тонкими
полукольцами лук, и чеснок.
Лука и чеснока в чахохбили должно быть достаточно много -
потому что блюдо относится к категории острых. Вот, например,
на одну курицу средней величины можно взять две средних
цыбули или четыре мелких и добавить два-три зубчика чеснока.
Если чеснок старый - его дозу увеличивают вдвое.

Секреты -
Чахохбили классичное готовят без добавления жидкости - принято
считать, что вся необходимая жидкость есть  в овощах  и цыбули.
Но все же некоторые спецы советуют добавлять в него чуть-чуть
воды (не больше 100 мл), еще лучше -красного наполсладкого
вина. Происходить это должно так: обжаренные мясо соединяют
с жаренным луком и чесноком, доливают воду или вино и все
вместе тушить на маленьком огне около десяти или пятнадцати
минут. Потом очередь томатного соуса: предпочтение дают не
магазиным наполфабрикатам, а свежими помидорами, очищенными
от шкурки и измельченных через мясорубку -  с такой основой
чахохбили получается более нежным.
А дальше птицу тушат в томатном соке приблизительно полчаса.
Под конец добавляют соль и специи - хмель-сунэли, шафран, перец,
нарезанный на кусочки, и обязательно свежую зелень -кинзу,
петрушку, укроп и базилик, которые можно смешать в равных
частях.
Грузинские кулинары иногда добавляют в состав чахохбили
мелко нарезанные или молотые на мясорубке орехи, благодаря
чему соус выходит более густым, поэтому и, вкуснее. Но это уже
вольная интерпретация.
К столу подают чахохбили как самостоятельное блюдо, со
свежим грузинским лавашем, можно подать и легкий гарнир -
варенную картошку, гречневую кашу или рис.
Такие блюда, как чахохбили, ценные тем, что по существу,
они занимают комплексный обед: это одновременно и первое,
и основное блюдо.

Варианты -
* Для чахохбили подходит не только курица, но и гусь, индейка,
куропатка.
* Варится чахохбили и с курячих внутренностей, лука и помидор
тогда берут еще больше, чем на курицу,- на один набор
внутренностей идет 3-4 шт . лука и 0,5 кг помидор.
* Чахохбили из баранины готовят с картошкой, и без,
обычным способом. Мясо должно быть жирным, чтоб жарилось
 в собственном сале. Мясо, лук и помидоры
берут в соотношении 1:1:2, если добавляют картошку,
то делают за счет половины помидоров.
* Интересный чахохбили из жаренных плавников большой
рыбы - лосось, осетрина.

Красота по-домашнему



МАСКА ДЛЯ ВОЛОС "МЕДОВАЯ"
Возьмите 1 ст.л. сок репчатого лука, 1 ст.л. водки или спирта
и 1 сырой яичный желток. Смешайте все до однородной массы.
Нанесите на сухие волосы на 30 минут и заверение голову
теплым платком или полотенцем. После этого тщательно
смойте маску теплой водой и помойте голову с шампунем.

МАСКА ДЛЯ НОГТЕЙ "ШИК И БЛЕСК"
Смешайте 1 ст.л. сырой теплой картошки, 1 ст.л. перекиси
водорода (3%) и небольшое количество какой-то
зубной пасты. Нанесите полученную смесь на
ногтевую пластину. Через 10 минут смойте маску теплой
водой и смажьте руки питательным кремом.

КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА "МОЛОДОСТЬ"
Возьмите 70 г густой домашней сметаны, сок 1/2 лимона,
взбитый яичный белок, 2 ч.л. оливкового масла, 40
капель эфирного масла чайного дерева (продается в
аптеке). Все взбить до однородной массы, переложите в
сухую чистую баночку с крышкой и поставьте настаиваться
в холодильник на 28 дней. Когда крем будет готовый,
наберите его сухой чистой ложечкой (чтоб не скис),
нанесите на лицо на 5 - 10 минут, после чего смойте
водой.

Румяна: как выбирать... и наносить


С помощью румян можно
подкорректировать контуры
и цвет лица и даже скрыть 
некоторые недостатки.
Самое главное - не ошибиться
с выбором цвета.

1. ЕСЛИ У ВАС СВЕТЛАЯ КОЖА
Вам подойдут более холодные цвета с голубоватым отливом,
такие как светло-розовый, розовый, пурпурный или  с
лиловым оттенком.


2. ЕСЛИ ТОН КОЖИ БЛИЖЕ К ОЛИВКОВОМУ
Вам подойдут румяна более теплых оттенков: медного,
абрикосового, бежевого.

3. ЕСЛИ У ВАС ЗАГОРЕЛАЯ КОЖА
Значит, она нуждается в более теплых и одновременно
насыщенных цветах румян: коричневых, коралловых,
бежево-розовых и с малиновым оттенком.
Румяна можно также подбирать под цвет волос. Брюнеткам
и блондинкам подойдут коралловые и абрикосовые
оттенки румян. Если же у вас каштановые или темно-русые
волосы, вам лучше предпочесть румяна коричневого
цвета или цвета меди. Рыжеволосым красавицам к лицу
румяна с оттенком оранжевого цвета.

КРУГЛОЕ ЛИЦО
Наносите румяна на щеки почти от основания уха и ведите
кисточкой вниз в сторону уголков рта. Чтобы не ошибиться,
втягивайте щеки. Там, где появятся впадинки, и надо
наносить румяна.

ЛИЦО В ФОРМЕ СЕРДЕЧКА
Наносите румяна только на скулы и растушевывайте их
вверх - в сторону виска.

ВЫТЯНУТОЕ ЛИЦО
Наносите румяна на выступающую часть скул и
растушевывайте в сторону ушей, параллельно линии лба.