Великолепная морковочка для вашего крохи

Загадка о таинственной  девице в темнице знакома всем с детства. Точно так же, как и вкус замечательной моркови. Без нее не обходится ни одна хозяйка, особенно если она готовит для своего ребенка

Думаешь, ты знаешь о полезных свойствах моркови все? Если б на самом деле было так, то твой балкон уже давно превратился бы в огородик или теплицу. Это оранжевое чудо - одно из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Свежий сок нормализует работу кишечника и рекомендуется деткам с пониженным гемоглобином. Тертая сырая морковь действует как нежное слабительное и прогоняет глистов. Благодаря своим бактерицидным свойствам она прекрасно очищает полость рта. Но и это не главное. Основная лечебная ценность моркови - в высоком содержании каротина, предшественника витамина А.

Не правда ли, такой характеристикой не может похвастаться ни один овощ и фрукт?

Сок, пюре и...просто так

Морковь - один из первых овощей, с которыми знакомится кроха. Попробовать пюре можно уже в 5-6 месяцев. При его приготовлении помни о том, что варить мелко нарезанную морковь необходимо около 30 минут. Затем перетри ее через сито и добавь грудное молоко или адаптированную смесь. А еще - несколько капель растительного масла. С 6 месяцев готовь ребенку свежий морковный сок. Начни с 1 чайной ложки. Если понравится и не появится никаких признаков аллергии, через несколько дней предложи порцию побольше. Пусть ребенок пьет такой сок 2 раза в неделю. Чаще давать не стоит, поскольку как недостаток витамина А, так и его избыток вредны. У крохи может повыситься температура и появятся высыпания на коже. Годовалому ребенку готовь салат из свежей моркови. Натирай ее на мелкой терке, добавляй немного сахара и не забудь о сметанке или йогурте. Каротин усваивается только с жиром (сливочное масло, сметана). Такое блюдо отлично подойдет на завтрак или полдник.
Отличным витаминным гарниром к мясу будет тушеная морковка. Для этого потри ее на крупной терке. На разогретую сковородку положи немного сливочного масла. Обжарь на нем морковь ( постоянно помешивая)  под крышкой 3-5 минут. Посыпь зеленью.

Вместо лекарств
Кроме каротина морковь содержит витамины С, К, РР и группы В. Состав микроэлементов тоже замечательный: железо, кальций, фосфор, йод, а также жирные и эфирные масла, незаменимые аминокислоты и углеводы. Благодаря всем этим полезным веществам, в первую очередь каротину, морковка способна заменить самые лучшие витаминные препараты, повышающие иммунитет. Конечно, если употреблять ее регулярно.
При легкой простуде многие врачи советуют полоскать горлышко малышу свежим морковным соком. А если его смешать с медом (при условии что у ребенка нет аллергии) , получится отличное средство от кашля. Одно из самых важных целительных свойств моркови связано с укреплением сетчатки глаза. Так что специалисты рекомендуют ежедневно готовить морковь людям, у которых есть проблемы со зрением.
Чтобы в твоих блюдах из моркови сохранилось как можно больше полезных веществ, научись правильно ее обрабатывать перед приготовлением. Морковь, как свеклу и репу, необходимо промывать в холодной проточной воде. И не просто ополаскивать, а чистить щеточкой. Перед мытьем всегда отрезай ботву. Кожицу соскабливай, чтобы не повредить верхний слой, он ведь чрезвычайно богат каротином. Учти, что в верхней части моркови больше витаминов, чем в нижней. Нарезай очищенную морковь непосредственно перед тем, как варить. А если хочешь подать ее в сыром виде, обдавай кипятком. Всегда делай так - и твои морковные блюда будут супер полезными.
Существует много сортов моркови и одно золотое правило: наиболее витаминный овощ весит около 150 г. Чем крупнее, тем интенсивнее он впитывает нитраты. Так что всегда выбирай средние по размеру корнеплоды.
1 год Фаршированная морковь
Состав:
2 крупные моркови
200 г фарша телятины или курицы
1 яйцо
Соль
Приготовление:
Вымой морковь, очисть, вари 10 минут в кипящей соленой воде. Остуди, разрежь поперек на 4 части и острым ножом удали сердцевину. Фарш положи в кастрюльку, добавь яйцо, а потом хорошо перемешай. Аккуратно наполни им морковку. Уложи ее в специальную жаровню или сковороду, смазанную подсолнечным маслом, и пеки в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Подавай на обед с зеленью.

1,5 года Суп - крем с гренками
Состав:
2 моркови
2 стакана куриного бульона
1 ст.ложка апельсинового сока
2 ч.ложки муки
2 ст.ложки сметаны
Соль
Сахар
Приготовление:
Морковь вымой, очисть и мелко порежь. Положи в кастрюлю, залей куриным бульоном и вари под крышкой до мягкости (около 15 минут) .  Слегка остуди. Морковь с бульоном взбей миксером. Влей сок и 1 ложку сметаны. Снова поставь на огонь и доведи до кипения. Муку разведи водой, добавь в суп и размешай. Посыпь зеленью, положи сметану.
1,5 года Нежные котлетки
Состав:
2 моркови
1 яйцо
2 ст.ложки муки
Соль
Сметана
Приготовление:
Морковь тщательно помой и очисть. Затем потри ее на мелкой терке. Вбей яйцо и хорошенько перемешай. Потом всыпь муку и снова перемешай. Не забудь посолить. Можешь добавить в морковный фарш мелко нарезанную зелень петрушки или укропа и четверть зубчика чеснока. Выкладывай котлетки на разогретую сковородку. Обжаривай их по 3 минуты с каждой стороны.

КАРТОФЕЛЬ - УНИВЕРСАЛ

Для нормальной кожи
* свари две небольшие картофелины, разомни, добавь 1 ст.ложку молока и немного сока (лимонного,земляничного, томатного, огуречного)  до образования кашицы. Нанеси на лицо и шею на 25 мин. Смой, чередуя теплую и холодную воду. Делай такую маску 1 раз в неделю в течение месяца.

Для глубокого очищения кожи
* потри на мелкую терку половинку сырой картофелины. Смешай эту массу с половиной взбитого яичного белка, 0,5 ч.ложки меда и толокном ( до состояния кашицы) , добавь соль на кончике ножа. Если есть выраженные воспалительные явления, добавь 1 ч.ложку 3- процентной перекиси водорода. Смесь нанеси на кожу лица  в несколько слоев и оставь на 25 минут. Затем смой теплой водой и сполосни прохладной, подкисленной лимонным соком. Делай такую маску через день в течение месяца.

Для жирной кожи
Смешай горсть зелени петрушки с 1 ст.ложкой кефира и 1 ч.ложкой лимонного сока, добавь в кашицу немного картофельного крахмала и осторожно нанеси на лицо. Держи 20 минут.

Для кожи рук
Большую картофелину свари в мундире и приготовь из нее пюре с добавлением 4 ч.ложек теплого молока. Нанеси маску на руки, подержи в течение 15 минут, затем сполосни их в теплой воде.


Для проблемной кожи
1 ч.ложку картофельного крахмала смешай с 1 ч.ложкой сухого молока и 1 ст.ложкой теплой воды,  добавь 1 ч.ложку сливочного или оливкового масла. Маску нанеси на кожу лица и шеи на 20 минут, затем смой теплой водой. Курс - через день в течение месяца.

ЦВЕТЫ - ОБЕРЕГИ

Наслаждаться чистым воздухом, иметь хорошее настроение и даже наладить семейные отношения помогут ..кто бы вы думали? Да, не удивляйтесь, самые обыкновенные комнатные растения.
Растения - пылесосы
Все мы, конечно же, знаем, что чистота воздуха , которым мы дышим, оставляет желать лучшего. И если справиться с загрязненностью воздуха на улице практически невозможно , то в пределах отдельно взятой квартиры это вполне реально. Оказывается, ель, сосна, туя ( в карликовом варианте ) способны собирать пыль и крупную , что скопилась на шторах и подоконнике , и микроскопическую, которую не собрать даже пылесосом. Хвойные растения ценны ещё тем, что выделяют отрицательные ионы. Такой воздух необходим астматикам, диабетикам, людям, страдающим сердечно - сосудистыми заболеваниями, и тем, кого мучают частые головные боли. А ещё отрицательные ионы могут нейтрализовать вредные действия бытовых приборов, которые создают электромагнитные поля.
Растения шумопоглотители
Одна из самых больших проблем жителей крупных городов - шум. От него даже в квартирах спрятаться сложно. Но любители комнатных растений утверждают, что если в вашем доме появятся кипарис и можжевельник , эта проблема будет практически решена.
И увлажнители
Большинство растений , которые сейчас особенно популярны, - выходцы из тропиков. Поглощая избыточное количество воды, они и выделяют значительно больше влаги, делая окружающий нас воздух более свежим и чистым. Это особенно важно в отопительный сезон. К таким растениям относятся: монстера, хлорофитум, диффенбахия, а также алоказия, пеларгония, филодендрон.
Растения санитары
Такое название они заслужили благодаря своей способности выделять фитонциды - летучие вещества, которые могут уничтожать все патогенные, то есть вредные для человека микроорганизмы. Лидером в этом отношении считается хлорофитум. В ходе экспериментов установлено, что если в квартире находится 4-6 горшков с этим растением, то в течение 24 часов погибает 80% всей патогенной микрофлоры. Хорошим фитонцидным цветком считается аспарагус, а также монстера, молочай - они снижают количество  вредных микробов в 2-3 раза.
Большой лечебной способностью обладают эвкалипты. Розмарин помогает при заболеваниях бронхов. С различными грибками хорошо борется опунция, а скромница - крассула может уменьшить численность плесневых грибов в семь раз.
Домашние кислородные установки
Известно, что из-за недостатка кислорода резко снижается работоспособность и может даже возникнуть гипоксия - плохое кровоснабжение мозга. Настоящей кислородной установкой можно считать растение сансевьеру, или в просторечье - щучий хвост. Особенно продуктивно оно работает в дневное время.
Хорошо насыщают воздух кислородом и справляются с токсинами и другими вредными веществами такие растения, как плющ, различные виды фикусов, филодендроны и обычное алоэ.
На страже красоты
Заведите бегонию вечноцветущую, шлумбергеру (декабрист) , кливию, гортензию - эти растения дарят не только здоровье, но и вносят красоту и гармонию в отношения между людьми,поднимают настроение. Кроме того, астромедицина считает, что рядом с гортензией легче даётся похудательная диета, а бегония - бережет ваши силы.
Хранители спокойствия
Не забудьте организовать зелёный островок и в спальне. Такие цветы, как розмарин, мелиса, монстера, пеларгония помогут снять нервное возбуждение и быстро уснуть. Их лучше всего поставить недалеко от кровати.

КАШТАН: ЛЕКАРСВО В КАРМАНЕ

Вот-вот придёт время, когда с каштанов посыплются колючие "плоды". А ты знаешь, что гладкие коричневые " орешки" обладают удивительной целебной силой?
Фенш-лечение
С незапамятных времён, нанизанные на нитку в виде бус или браслетов, каштаны использовали для лечения разных недугов. При кашле их носят на шее непосредственно под ключицами, при затяжном кашле - на уровне сосков, а при головных болях надевают на голову, как венок. "Браслеты" из каштанов носят вокруг больных суставов. При полиартритах с поражением мелких суставов рук хорошие результаты даёт ежедневное катание между ладонями двух каштанов в течение 10-15 мин по утрам и на ночь.

Созревающие компрессы
При радикулите, ревматизме, а также при кашле можно приготовить такой лечебный согревающий компресс. Плоды каштана вместе с коричневой коркой размели в муку, перемешай с любым растительным маслом, наложи на больное место и обвяжи поверх чем-то тёплым. Аппликации из глины с размоченными в воде и пропущенными через мясорубку каштанами также помогают при многих заболеваниях: например, артрозах, артритах, варикозном расширении вен.
Чудесные настойки
Если кто-то из твоих близких страдает от отложения солей, воспаления мышц, болей в суставах, сделай такую настойку: плоды каштана пропусти через мясорубку и заполни бутылку на треть. Залей водкой под горлышко, настаивай в тёмном месте 7 дней. Натирай настойкой больные места. Для лечения гипертонии, геморроя, варикозного расширения вен используется следующая настойка: 50 г плодов очищенных от кожуры, мелко покроши, залей 0,5 л водки, дай настояться 7 дней. Принимай 3 раза в день по 5-10 капель, последний раз - за полчаса до сна.
Лечебное пиво
А ещё плоды каштанов используются для приготовления лечебного сорта пива. Такой напиток оздоравливает организм и позволяет  избавиться от многих болезней. Кроме того, он частично восстанавливает цвет волос и улучшает общее самочувствие. Итак, на 3 л воды возьми 20-30 каштанов , очищенных от кожуры. Каждый разрежь пополам (но не мельче, иначе напиток получится горьким). Разрезанные каштаны помести в маршевый мешочек  (грузилом) и опусти в 3-литровую банку с водой, добавь 1 ст. сахара и 1 ч.л.сметаны. Горловину банки накрой марлей и поставь в тёмное тёплое место. Две недели будет идти процесс брожения, после чего получится весьма приятный пенящийся напиток, который не только быстро выводит из организма радионуклиды и соли тяжёлых металлов , но и обогащает кровь йодом, кальцием, кобальтом и медью. Это "пиво" следует пить в течение месяца по 1 ст.в день перед едой. При этом количество выпитого напитка восполняй соответствующим количеством воды и сахара. И не забывай к сладкой воде периодически добавлять горсть каштанов - тогда лечебного "пива" хватит на несколько месяцев.
А также каштаны помогают облегчить течение климакса: 5 г зелёной шкурки (от двух каштанов ) мелко порежьте, залейте 1 ст.кипятка и прокипятите на слабом огне 15 минут. Отвар пейте охлаждённым по 0,5 ст.2 раза в день.

САЛАТ "ОБЪЕДЕНИЕ"

Ингредиенты
1 кочан пекинской капусты
2 копченых куриных окорочка
500 г винограда сорта "кишмиш"
150 г грецких орехов
Соль, специи, майонез по вкусу

Способ приготовления
1. Пекинскую капусту вымойте, снимите верхние листья, нашинкуйте. Куриное мясо отделите от кости, нарежьте кубиками. Ягоды винограда нарежьте пополам ( оставьте несколько ягод для украшения салата ). Орехи мелко порубите или пропустите через мясорубку.
2. Смешайте все ингредиенты , посолите, поперчите, заправьте майонезом (при желании, можно заправить салат оливковым или льняным маслом).
3. Украсьте блюдо виноградом, орехами и любой зеленью по вкусу.

МАНИКЮР ПО ФЭН-ШУЙ

Каждая женщина может привлечь удачу. Для этого достаточно знать значение каждого пальца по фэн-шуй и некоторые хитрости маникюра.
Сейчас все большую популярность набирает маникюр,при котором используется разный цвет лака на каждом пальце. Это не только модно, но полезно. Маникюр может привлечь в жизнь женщины деньги, любовь, здоровье и благополучие.
Маникюр по   фэн-шуй
Для того чтобы сделать счастливый маникюр, требуется просто - непросто выделить один-два ногтя на пальце другим цветом. Лучше всего делать цветовые акценты на правой руке,так как она является направляющей. Левшам же можно сделать счастливый маникюр на левой руке. Каждый палец связан с определённой сферой жизни, поэтому важно знать сакральное значение каждого из них.
Большой палец символизирует мудрость, физическое и душевное здоровье, постижение высших сил, внутреннюю и внешнюю гармонию. Если женщине не хватает всего этого в жизни, то ей следует выделить ноготь на этом пальце другим цветом.

Указательный палец означает силу,которая направляет человека по жизни. Это также и символ успеха, и правильной траектории. Выделять ноготь на этом пальце рекомендуется тем, кто запутался в жизни и не может определиться с выбором своего пути. Также особенный маникюр этого пальца может привлечь деньги.
Средний палец это уверенность и дух бойца. Если женщина хочет победить в какой-либо борьбе, добиться карьерного успеха и реализовать себя как личность, то ей стоит выделить ноготь именно на среднем пальце.
Безымянный палец символизирует творчество, чувства, интуицию и любовь. Выделяя другим цветом ноготь на этом пальце, женщина может привлечь любовь, а также стать более женственной и чувственной.
Мизинец связан с коммуникативными навыками, дипломатичностью и ораторским искусством. Особый маникюр на ногтей мизинца сделает женщину более интересной, общительной и располагающей к себе в разговоре. Маникюр по фэн-шуй поможет активизировать в женщине чакры,необходимые для достижения тех или иных целей. Правильный маникюр сможет помочь любой представительнице слабого пола притянуть положительную энергию и направить её в нужное русло.

ЗЕРКАЛЬНОЕ КОРОЛЕВСТВО

С помощью зеркал можно не только украсить интерьер, но и зрительно увеличить размеры помещения. И даже скрыть недостатки в его планировке.
Круглые зеркала уменьшают пространство.
Для того чтобы насытить комнату светом, зеркало следует повесить на стене, перпендикулярно окну. Это позволит заполнить светом самые темные ее углы. И помни, что освещено должно быть не само зеркало, а то, что оно отражает. К тому же под "прицелом" лучей зеркальная поверхность быстро тускнеет.
Иллюзия богатства: Если повесить несколько зеркал над полочкой или комодом, на которых стоят оригинальные декоративные элементы (статуэтки, шкатулки), то можно создать иллюзию их изобилия. К тому же благодаря отражению они будут хорошо видны со всех сторон.

Безграничное пространство: Узкий коридор можно визуально "расширить", повесив на боковую стену большое вертикальное зеркало. Идеальный вариант - шкаф-купе с зеркальной дверью. Так можно зрительно увеличить любую комнату. А вот "поднять" низкие стены помогут подвесные потолки с зеркальной поверхностью.
Стильная рама: Благодаря оригинальному обрамлению зеркало станет эффектным украшением комнаты. Стильная дизайнерская оправа может превратить его в произведение искусства.
Еще больше света!: Кухня - самая "популярная" часть квартиры. А чтобы сделать ее самой светлой, повесь горизонтальное зеркало напротив окна или укрась интерьер блестящей посудой и металлическими подносами.
Зеркало в розовой оправе - лучшее украшение для комнаты маленькой мисс.